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//前言//

澳洲鯉魚徹底泛濫了！

有些河流里，

鯉魚數量甚至占到90%，

生態系統瀕臨失控。

如今，

政府一邊研究釋放病毒“滅鯉”，

另一邊專家卻呼吁全民開吃：

味道特別好！

澳洲人被鼓勵多吃魚！

專家：肉質鮮美頂級蛋白質

泛濫成災的鯉魚，正在讓澳洲河流“窒息”。

如今，這種長期被視為“水中害蟲”的外來入侵物種，數量已經多到驚人！

專家警告，在部分河流系統中，鯉魚甚至占據了90%的魚類總量，不僅嚴重破壞生態環境，每年還可能給澳洲造成高達數億澳元損失。

而就在政府考慮釋放“鯉魚病毒”之際，另一種更接地氣的解決方案正在引發熱議——把鯉魚端上餐桌。

圖片來源：Yahoo.au

隨著歐洲鯉魚在澳洲河道中持續瘋狂繁殖，越來越多專家和漁業人士開始呼吁民眾：與其讓它們泛濫，不如直接吃掉。

位于南澳阿德萊德東南部的野生海鮮公司Coorong Wild Seafood負責人Tracy Hill近日公開表示，歐洲鯉魚其實是一種“被嚴重低估”的食材。

她直言：

這是一種一流蛋白質，味道非常棒。

目前，她和丈夫Glen每周會加工約300至400公斤鯉魚，制成無骨魚柳出售，每公斤售價約25澳元。

圖片來源：Yahoo.au

Hill認為，如果澳洲更多休閑釣魚愛好者愿意捕撈并食用鯉魚，將有機會緩解當前不斷惡化的生態危機。

鯉魚如今被公認為澳洲最具破壞性的外來入侵魚類之一，尤其是在橫跨新州、維州和南澳的墨累—達令河流域問題最嚴重。

新州初級產業與區域發展部（DPIRD）指出，鯉魚會通過“翻攪河底泥沙”的覓食方式破壞生態，導致水體渾濁、水草死亡，并進一步誘發藻類爆發。

更嚴重的是，本土魚類和水生植物往往難以在這種惡化環境中生存，而鯉魚卻會因此迅速擴張。

圖片來源：Yahoo.au

目前在新州，民眾可以合法捕撈鯉魚，而且沒有數量和尺寸限制，官方甚至鼓勵大家主動清除。

在維州、昆州和南澳，法律規定禁止將活鯉魚重新放回水中。

Hill表示，這項規定雖然是為了控制鯉魚數量，卻也帶來了新的問題。

“很多休閑漁民釣上來之后根本不知道怎么處理，只能把魚丟在岸邊，讓它慢慢腐爛，或者埋進自家花園。”

她建議，如果捕獲鯉魚，最人道的做法是立刻放入“冰水混合物”中，讓魚迅速失去知覺。

圖片來源：Yahoo.au

越來越多地方政府也開始鼓勵居民“把鯉魚吃掉”。

新州中央海岸議會近日就公開呼吁社區民眾積極捕撈鯉魚，以幫助改善當地水道健康。

甚至有釣魚愛好者在網上表示，某些河流里的鯉魚多到“徒手都能抓到”。

鯉魚數量恐超10億條！

政府考慮釋放病毒“團滅”

事實上，澳洲與鯉魚的戰爭已經持續數十年。

鯉魚最早于19世紀中期被引入澳洲，最初只是私人池塘中的觀賞魚。但真正的大爆發發生在1960年代，一種名為“Boolara strain”的強勢基因品種進入維州水域后迅速擴散，最終席卷整個墨累—達令流域。

圖片來源：ABC News

如今，官方估計澳洲水域中已有2億至3.5億條鯉魚，但不少當地居民認為真實數量可能早已超過10億。

部分河流中，鯉魚甚至已經占到魚類總生物量的80%至90%。

圖片來源：Yahoo.au

環保人士指出，鯉魚會不斷翻動河床，導致水質惡化、氧氣下降、水草消失，同時釋放大量營養物質，引發藻華問題。

這些變化讓本土魚類、昆蟲和植物生存空間被進一步壓縮。

今年早些時候，僅維州Torrumbarry Weir一地，就一次性捕獲了12萬條入侵鯉魚。

由于鯉魚繁殖能力極其驚人，治理難度也異常巨大。

研究顯示，一條雌性鯉魚一次最多可以產下30萬顆魚卵，而且一年能繁殖不止一次。

面對失控局勢，聯邦政府正在考慮啟動備受爭議的“國家鯉魚控制計劃”（NCCP）。

該計劃研究是否向河流釋放“鯉魚皰疹病毒3型（Cyprinid herpesvirus-3）”，以大規模削減鯉魚數量。

模型預測顯示，這種病毒或可讓鯉魚數量減少40%至60%，某些地區甚至可能下降80%。

圖片來源：Yahoo.au

但爭議也隨之而來。

反對者擔心，一旦大量鯉魚同時死亡，腐爛魚尸可能進一步污染水體，并造成巨大清理成本。

Tracy Hill更強烈反對這一做法。

她表示：“如果我們認為用一種會讓魚從內部腐爛的病毒去消滅它們，這是非常愚蠢的。”

她認為，如果政府把投入病毒研究的大量資金轉向商業捕撈和食用產業，“現在可能已經能清除成千上萬噸鯉魚了”。

目前，墨累達令協會（MDA）正在聯合多個地方議會，敦促聯邦政府盡快決定是否正式實施國家鯉魚控制計劃。

澳洲農業、漁業和林業部則表示，關于病毒釋放風險的進一步研究仍在進行中。

政府花了這么多錢和精力，鯉魚泛濫的問題還是沒有解決，大批華人網友都百思不得其解...

而說到吃，華人就非常有發言權了！

圖片來源：網絡

他們紛紛表示，錯的不是鯉魚，而是澳洲人的烹調水平！

事實上，澳洲政府只要多引入一些吃貨，就可以保證徹底抑制鯉魚的泛濫，這些禍害水域的鯉魚經過煎炸燉煮就可以變得人見人愛。

畢竟，無論是水煮魚還是醋溜鯉魚，都是讓人贊不絕口的中華料理！

水煮魚

圖片來源：網絡

酸菜魚

圖片來源：網絡

紅燒魚

圖片來源：網絡

清蒸魚

圖片來源：網絡

還有酸湯魚

圖片來源：網絡

不過也有華人表示，鯉魚土腥味太重，有那么多好吃的他們也不想吃鯉魚，還是做成寵物飼料吧。

最后

從“全民滅鯉”到“全民吃鯉”，

澳洲正在嘗試用各種方式

解決這場持續數十年的生態災難。

而隨著鯉魚數量繼續失控，

這場人與入侵物種之間的拉鋸戰，

恐怕才剛剛開始…

Ref：

https://au.news.yahoo.com/aussies-encouraged-to-eat-invasive-pest-touted-as-first-class-protein-tastes-fantastic-212629020.html

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