北京
5月28日，為期3天的2026亞太水產食品展覽會暨第八屆大連國際海鮮節在大連世界博覽廣場啟幕，匯聚了41個國家200多家企業參展，參展的水產食品種類超2000種，吸引海量優質專業采購商云集現場。
獐子島展位人氣火出圈
亞太水產食品展覽會是中國水產流通與加工協會全力打造的亞太地區水產品商貿對接、品牌塑造、技術交流的專業平臺，依托“線上+線下”全渠道推廣模式，特別邀約專業采購商，實現一站式采購，以展會活力、精準對接、話題交流提升地域影響力，是亞太地區水產貿易風向標。
大連市龍頭企業攜新品、新技術集中亮相，集中展示智能養殖技術、預制海鮮新品、高端海珍品禮盒、智慧冷鏈供應鏈等創新成果，充分展現大連漁業數字化、綠色化、高端化的發展轉型成效。同時，依托展會平臺發布“大連味道 鮮動世界”城市海鮮品牌，通過品牌路演、特色菜單發布等形式，讓大連優質海產走向全國、風靡世界。
獐子島集團股份有限公司的展位人氣最火，品鑒和洽談客商絡繹不絕。活鮮品銷售分中心銷售主管李彬介紹，這次獐子島集團展出的新品種叫真海鞘，2025年引進，主要用于刺身，這次展會很多供應商來洽談這個業務，供不應求。
大連瑞馳集團國內銷售負責人說，輕烹和輕食產品是他們今年最新定位。現場接觸的商超對他們評價很高，已經就上架銷售開始準備。
江蘇一家企業的展臺前排起了長隊，一條40斤重的藍鰭金槍魚現場開魚品鑒活動，吸引了很多客人爭相品嘗。該展位的負責人介紹，他們主要做高端海味零食，聯合京東在全球選品。這次在大連舉行展會，將和大連企業多方接觸洽談，向世界推薦海膽、鮑魚等大連優質海鮮。
“漁躍大連，共護蔚藍”增殖放流公益活動啟動
今年增殖放流10萬尾魚苗
與此同時，“漁躍大連，共護蔚藍”增殖放流公益活動也在眾人矚目中啟動，大連市海洋漁業協會秘書長張恒、大連市創發企業商會常務副會長、大連國際海鮮節組委會副主席周長生、國家一級導演、作家楊道立等人出席啟動儀式并致辭。活動號召社會各界人士參與海洋生態修復，以實際行動守護藍色家園。周長生在接受記者采訪時介紹，今年是第二屆增殖放流活動，2025年在大連市海洋漁業協會的指導下，活動增殖放流了4萬尾魚苗，今年參加的企業和愛心人士增加了許多，今年7月份計劃增殖放流10萬尾魚苗。“做這件事情的發心就是去取之于大海，回饋于大海！”周長生說。
此外首屆水產品研發創新應用大賽比賽現場也競爭得如火如荼，選手賽廚藝、賽答辯，展開激烈角逐。粵菜、閩菜、蘇菜、魯菜、徽菜、湘菜六大菜系烹飪大師，以帝王蟹、虹鱒、海參斑、草魚丸、龍蝦湯等甄選水產食材為核心，在灶臺前進行現場烹飪。選手還就工藝、成本效益、適用場景等展開答辯，由專家評委進行現場品鑒打分。
本屆展會期間，二十余場高規格行業論壇、新品發布、市民采購市集同步啟幕，打造集趨勢研判、技術交流、商貿對接、品牌推廣、消費惠民于一體的行業頂級盛會。
可持續發展成為展會亮點，2026亞太水產品生產與市場展望大會等多場論壇聚焦漁業綠色轉型與氣候變化應對，展示中國水產可持續實踐成果。“漁躍大連，共護蔚藍”增殖放流公益活動啟動，藍色食品認證同步啟航。
產業鏈賦能環節，展會圍繞投融資、供應鏈、國際貿易、合規認證等痛點，舉辦挪威北極甜蝦推介會、出口水產品合法性認證培訓、養殖河鲀產業交流會等活動，破解行業堵點。
品牌推廣上，“首發賦能·鏈通亞太”新品首發、18400公里海岸線品牌賦能、“大連味道”品牌路演等活動集中亮相，助力優質水產新品快速入市，提升區域品牌影響力。
消費惠民方面，“國民水產品50g+”行動暨水產品消費周同步啟動。5月30日開放市民采購市集，匯聚全國活鮮、冰鮮、加工品等全品類水產，提供現場試吃、產地直供、專屬低價福利，推動優質水產品走進千家萬戶。
半島晨報、39度視頻記者陸瑤文/圖
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