北京
夜深人靜，你是否還在為工作焦慮而輾轉反側？心情低落，是否覺得生活壓力如影隨形？在中國傳統智慧中，有一味既能入菜又能入藥的“解憂”良品——萱草。它還有一個更廣為人知的名字：黃花菜，也就是金針菜。古人說，食之可以“令人好歡樂，無憂”，故得雅號“忘憂草”。
古籍中的“安五臟”良藥
萱草的藥用歷史超過兩千年。《神農本草經》中便有記載，后世《本草圖經》更明確寫道，萱草能“主安五臟，利心志，令人好歡樂無憂，輕身明目”。古人雖然沒有現代儀器，卻精準地描述了萱草對心神、睡眠和情緒的調節作用，與現代藥理研究的結果驚人地吻合。
現代科學研究——為什么能“忘憂”？
現代研究證實，萱草確實能助眠、抗抑郁。
助眠作用
科學家發現吃萱草能明顯延長睡眠時間。其中的黃酮類物質（如蘆丁、橙皮苷）能調節大腦中的“快樂激素”5-羥色胺和多巴胺，讓人放松、睡得香。
抗抑郁作用
萱草不僅能調節上述神經遞質，還能修復受損的腦營養系統、減輕身體炎癥，從多個角度對抗抑郁。蘆丁和橙皮苷是其中的關鍵成分。
保肝抗老作用
民間用萱草預防肝炎，現代研究也證實它能保護肝臟、減輕損傷。此外，萱草富含的酚酸類物質能清除有害自由基，幫助延緩衰老、保護心血管。
歷代醫家如何使用？
古人使用萱草的花、根和全草入藥。《本草綱目》記載其可治“胸膈煩熱、夜少安寐”。民間常用干萱草花（即黃花菜）煎湯，以改善心煩失眠、小便不利等癥。
需要特別注意的是
萱草根雖然傳統上用于利水消腫，但現代研究更多集中在花蕾的食用安全性上。文獻明確指出，黃花菜的食用部位主要是經過蒸、曬加工處理后的花蕾（干制品）。因此，日常保健應選擇干制黃花菜。
結語
黃花菜雖好，但不宜過量食用。體質特殊者（如孕婦）或正在服用其他藥物的人群，食用前請咨詢醫生或藥師。在忙碌的現代生活中，這朵穿越了千年歷史的“忘憂草”，正帶著古人的智慧和現代科學的驗證，為我們安神解郁、守護健康提供了一抹來自大自然的溫柔力量。
（本文所述內容旨在科普，不能替代醫生的專業診斷和治療建議）
作者：廣州市番禺區大石街社區衛生服務中心 黃兆祥
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