上海
來(lái)自雪域高原的牦牛全身都是寶，肉能做成牦牛肉干、牦牛肉丸、牦牛肉粽；奶能做成牦牛鮮奶、牦牛酸奶；皮和骨還能熬制牦牛阿膠……
5月28日，“青海好物走進(jìn)上海”五五購(gòu)物節(jié)暨國(guó)際消費(fèi)季活動(dòng)正式啟動(dòng)，上海龍之夢(mèng)城市生活中心B2藍(lán)中庭變身一座高原風(fēng)情市集——40家青海企業(yè)攜280余款高原特色產(chǎn)品集中亮相，市集持續(xù)至5月31日。
眾多好物中，牦牛制品最為搶眼。
五芳齋與果洛當(dāng)?shù)仄髽I(yè)合作推出牦牛肉粽，以果洛牦牛肉配青稞為餡；牦牛肉丸借鑒潮汕手打工藝制作，另有枸杞、黃蘑菇、羊肚菌等口味。
牦尊膏（牦牛阿膠）以牦牛皮、牦牛骨熬制，參考了早期阿膠以牛皮為原料的做法，回歸阿膠本源。
生鮮類有龍羊峽三文魚(yú)，產(chǎn)自黃河上游雪山融水，水質(zhì)潔凈、水溫恒定，肉質(zhì)細(xì)膩；高原冷涼蔬菜因晝夜溫差大、日照充足而格外脆甜，部分產(chǎn)區(qū)土壤天然含硒。
干貨類主打柴達(dá)木枸杞與柴達(dá)木藜麥，前者顆粒飽滿、有效成分含量高，后者產(chǎn)區(qū)緯度與南美安第斯山相近；高原蜂蜜采自百萬(wàn)畝油菜花海及各類中草藥花卉；牦牛老酸奶蛋白質(zhì)和脂肪含量均高于普通牛奶。
此外還有冬蟲(chóng)夏草、沙棘飲品、特色調(diào)味品及非遺文創(chuàng)等品類。
現(xiàn)場(chǎng)另設(shè)青海家宴展示區(qū)，以實(shí)物原料和模型道具還原一桌地道青海家宴：手抓羊肉、牦牛酸奶、糌粑、熬茶、尕面片、釀皮，讓上海市民在商場(chǎng)里就能直觀感受高原飲食文化。
市民游客還可以在入口服務(wù)臺(tái)領(lǐng)取果洛尼多濕地明信片，集齊全部印章即可免費(fèi)獲取拍立得打卡照及精美相框。快閃舞臺(tái)每日分時(shí)段推出互動(dòng)活動(dòng)：蒙眼試吃競(jìng)猜、知識(shí)問(wèn)答搶禮包、青海特產(chǎn)魔方限時(shí)還原；藏族歌手現(xiàn)場(chǎng)演唱《卓瑪》等經(jīng)典曲目。
此外，還有唐卡老師展示工藝并開(kāi)放體驗(yàn)，參與的小朋友可獲贈(zèng)小唐卡或藜麥種子。
不僅如此，5月28日當(dāng)天，世紀(jì)聯(lián)華中環(huán)百聯(lián)同步線下啟動(dòng)，奧樂(lè)齊、華潤(rùn)Ole、東方購(gòu)物、本來(lái)生活等渠道也將陸續(xù)跟進(jìn)青海好物專場(chǎng)促銷，持續(xù)至6月30日。
6月1日至3日，青海好物還將進(jìn)駐上海出版印刷高等專科學(xué)校奉賢校區(qū)，在校園內(nèi)搭建花車市集。
這批產(chǎn)品背后，有一套名為“青訓(xùn)計(jì)劃”的幫扶機(jī)制在運(yùn)作。承辦本次活動(dòng)的上海消費(fèi)幫扶聯(lián)盟，多年來(lái)在上海市商務(wù)委的指導(dǎo)下，先后對(duì)口幫扶貴州遵義、云南、新疆喀什、安徽六安等地的好物進(jìn)行市場(chǎng)化運(yùn)作，進(jìn)入上海的商超、電商、團(tuán)餐等渠道。
此次針對(duì)青海，聯(lián)盟專門推出“青訓(xùn)計(jì)劃”——“青訓(xùn)”二字一語(yǔ)雙關(guān)，既是“青海好物”的培育計(jì)劃，也借體育青訓(xùn)理念，意在通過(guò)系統(tǒng)化訓(xùn)練，使其具備對(duì)接上海大市場(chǎng)的綜合能力。此前5月18日，“青訓(xùn)計(jì)劃”啟動(dòng)會(huì)已在青海果洛州和西寧同步舉行。
在今天的啟動(dòng)儀式上，聯(lián)盟組織各市場(chǎng)渠道共同調(diào)研編制的《上海對(duì)口地區(qū)山海生態(tài)食品準(zhǔn)入指南（2026Q2青海版）》與《滬青消費(fèi)幫扶產(chǎn)銷對(duì)接季度報(bào)告（2026Q1）》同時(shí)發(fā)布，聯(lián)盟還與華潤(rùn)Ole、東方購(gòu)物、本來(lái)生活簽署合作備忘錄，推動(dòng)青海好物從節(jié)慶展銷走向常態(tài)化上架。
特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號(hào)”用戶上傳并發(fā)布，本平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
