阿根廷,布宜諾斯艾利斯
阿根廷華人在線布宜諾斯艾利斯5月26日訊 阿根廷南部丘布特省的埃斯克爾市（Esquel）近日創下吉尼斯世界紀錄，成功制作出世界上最大的烤餃子（Empanada），重達26.10公斤，刷新了此前由哥倫比亞保持的紀錄。
這只巨型烤餃子由當地披薩店Baruch的負責人克勞迪奧·哈拉米略（Claudio Jaramillo）帶領團隊完成，籌備數周，并在埃斯克爾農業協會舉辦的“祖國節集市”上正式亮相。
此前的世界紀錄為哥倫比亞一只14.2公斤的烤餃子，而埃斯克爾的作品一次成型、完整烘烤，重量直接超出10公斤以上，符合吉尼斯認證的嚴格要求。
制作從5月24日晚開始，團隊在現場鋪開巨大面皮，均勻填入牛肉、雞蛋和蔥等傳統阿根廷餡料，最大難點是確保在高溫烘烤中不開裂、不破皮。
當晚20點12分，四名工作人員將烤餃子送入特制烤爐，經過90多分鐘等待，烤餃子完整出爐并順利完成官方稱重，現場觀眾爆發出熱烈歡呼。
活動最后，巨型烤餃子被切分供市民和游客免費品嘗，也為阿根廷巴塔哥尼亞地區的美食文化留下了重要一筆。
來源：阿根廷媒體 iProfesional
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