我們是四大古國之一,悠久的歷史文化在民間傳承,明日將迎來農歷四月十四日,民間傳說是呂洞賓的誕辰,民間俗稱“呂祖誕”。民間認為呂祖在民間濟世救人、消災解厄。各地都會以不同的儀式,祈求家人無病無災、身體健康、平安順遂!
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民間的各種傳統習俗有很多很多,各地又有所不同,食俗更是具有地域性,是老百姓對于美好生活的向往。明日四月十四,記得“吃3樣,做1事,忌1事”家宅平安身體棒,了解老傳統!
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一:吃面條
在四月十四呂祖誕辰,很多地方都有吃面條的食俗,細長的面條寓意福壽綿長、萬事順遂。以食俗祈求全年平安順利、無災無難!
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【油潑面】食材:面條適量,菠菜,生抽2勺,醋2勺,鹽適量,蒜末,蔥末,辣椒粉,花生油。
1,鍋里燒開水,把面條煮上,開鍋后煮熟撈出,菠菜放入一起煮熟,撈出一起放入盤中上面放上蒜末和蔥末、辣椒粉。
2,把生抽2勺,醋2勺,鹽適量一起攪拌均勻,倒入面條中,另起鍋燒熱花生油,潑在蒜末和辣椒粉上面,用筷子攪拌均勻即成。
二:吃米糕
四月十四日,很多地方都有吃米糕的食俗,民間認為孩童吃了會強健成長,老人吃了能延年益壽。這一日米糕是家家戶戶必吃的祈福糕點,寓意步步高升、福壽安康!
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【吃米糕】食材:大米粉260克,糯米粉60克,白糖80克,清水50克,桂花。
1,大米粉和糯米粉一起拌勻,加入少許水、白糖一起拌勻,用手一捏就成團,一拈就松散,這樣就可以靜置1-2小時,讓米粉充分的吸收水分。
2,米粉過篩,成很松散的狀態,模具洗凈擦干放到蒸籠上,加入米粉撒上桂花,大火蒸30分鐘,出鍋切塊即成。
三:吃豆腐
在四月十四日,很多地方都有吃豆腐的食俗,豆腐和絲瓜相互搭配,寓意福壽雙全,消災納吉!
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【豆腐燉絲瓜】食材:豆腐1塊,絲瓜適量,蔥絲,姜絲,鹽少許,味精少許,花生油少許。
1,豆腐切塊,絲瓜去皮切成片,鍋里放入花生油燒熱放入蔥絲姜絲爆香,倒入切好的絲瓜片煸炒均勻,倒入少許清水燉2分鐘。
2,這時加入切好的豆腐塊繼續燉2分鐘,加上少許鹽調味,加入幾粒枸杞,調色也更營養,關火后,加入少許味精提味,出鍋即成。
農歷四月十四記得做1件事:
1,拜呂祖:在農歷四月十四是“呂祖誕”,很多地方都有祭呂祖的習俗,以不同的形式祈求家人無病無災、身體健康、平安順遂!
農歷四月十四忌1件事:
1,忌爭吵:農歷的四月十四“呂祖誕”,這一日忌吵架口角,性格平穩,保持善良,多做慈善的事情,福氣自然來!
峰兒話語:
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