四川
當(dāng)4元檸檬水遇上黃金地段的萬(wàn)元租金，蜜雪冰城卻在南京、昆明開(kāi)出近2000平米的巨型旗艦店，它不靠復(fù)購(gòu)算細(xì)賬，而是押注IP與流量，與迪士尼同臺(tái)競(jìng)技。
這究竟是奶茶店的進(jìn)化，還是商業(yè)邏輯的徹底換道？
昆明南屏步行街，金馬碧雞坊的正對(duì)面，1800平米；南京夫子廟旁，獨(dú)棟裙樓拔地而起，2000平米，樓頂之上，一個(gè)比兩層樓還高的雪王雕塑赫然在目。
時(shí)值五月末，蜜雪冰城同時(shí)揭幕了這兩家號(hào)稱(chēng)“全球最大”的旗艦店，但轉(zhuǎn)念一想，一杯檸檬水僅售4元，毛利薄得幾乎透明。
那它又該如何應(yīng)對(duì)每平米租金堪比奢侈品店的高昂成本，用這微薄的利潤(rùn)去覆蓋近萬(wàn)平米的物理空間開(kāi)支呢？這道題的答案，恐怕從來(lái)就不在奶茶杯里。
旗艦店的選址邏輯，堪稱(chēng)對(duì)茶飲行業(yè)底層思維的一次徹底顛覆，昆明店占據(jù)的是外地游客必到的“城市名片”位置，南京店則扼守老城南商業(yè)的中軸咽喉。
這樣的地段，通常只有那些耗資數(shù)億塑造形象的奢侈品牌才有資格入駐，蜜雪冰城憑借其4元的檸檬水、2元的冰淇淋，以極低的商業(yè)成本，成功“楔入”了這些寸土寸金的“坑位”。
它算計(jì)的根本不是單杯復(fù)購(gòu)的細(xì)賬，而是一次性的流量大賬，前來(lái)旅游的年輕人，在此停留的數(shù)小時(shí)里，會(huì)拍照打卡、品嘗飲品，或許還會(huì)順手帶走一個(gè)價(jià)值38元的雪王抱枕或是9.9元的盲盒。
數(shù)據(jù)印證了其威力：2025年國(guó)慶期間，僅重慶一家旗艦店，8天營(yíng)收便突破350萬(wàn)元，接待游客逾70萬(wàn)人次，規(guī)模堪比一個(gè)中型景區(qū)。
當(dāng)這樣一個(gè)巨型IP以如此姿態(tài)砸入核心商圈，它所虹吸的，正是原本可能分散給周邊鮮花餅店、米線(xiàn)館、工藝品鋪的客流。
為何這種看似“不務(wù)正業(yè)”的模式能夠成立？根源在于蜜雪冰城悄然更換了博弈的對(duì)手與棋盤(pán)。當(dāng)其他茶飲品牌仍在供應(yīng)鏈、產(chǎn)品創(chuàng)新和門(mén)店密度上貼身肉搏時(shí)，蜜雪的頂層敘事已經(jīng)遷移。
它真正的對(duì)手，變成了迪士尼、環(huán)球影城乃至泡泡瑪特，所有依賴(lài)強(qiáng)大IP構(gòu)建消費(fèi)場(chǎng)景和情感溢價(jià)的玩家。
它走通了一條前所未有的路徑：用最下沉、最極致性?xún)r(jià)比的產(chǎn)品，孵化出一個(gè)擁有最廣泛國(guó)民基礎(chǔ)的IP，再用這個(gè)IP，反向攻入最頂級(jí)的城市核心空間。
下一個(gè)時(shí)代的贏家，或許不再是做得最好喝的，而是那個(gè)將自己編織進(jìn)城市生活與國(guó)民情感最深的。
特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號(hào)”用戶(hù)上傳并發(fā)布，本平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
究竟誰(shuí)主沉浮
