在眾多水果中，有這樣一個“全能王”！

為啥說是全能王呢？

因為它的營養(yǎng)豐富，還具有多重養(yǎng)生作用，好處可以殃及全身，既能疏肝、開胃，還能潤肺、清腸，吃完渾身上下都舒坦。

——這就是金桔。

金桔味辛、甘、酸，性溫。歸肺，胃，肝經(jīng)，可理氣解郁、消食化痰。主胸悶郁結(jié)，脘腹痞脹，食滯納呆，咳嗽痰多。在中醫(yī)學(xué)里，還有“一把金桔十副藥”的說法。

《本草綱目》記載金桔：“酸甘、溫、無毒。主治下氣快膈，止渴解酲，辟臭，皮尤佳。

《隨息居飲食譜》："醒脾，辟穢，化痰，消食。"

金桔是少數(shù)能連皮同食的水果，正是因為這樣的特性，才賦予它獨特的養(yǎng)生價值。今天我們就來“重新”認識下金桔，看它是如何發(fā)揮養(yǎng)生作用的！

金桔有哪些養(yǎng)生作用？

01

潤肺化痰

金桔性溫味甘，歸肺經(jīng)，尤其適合換季咳嗽、痰多、咽喉干癢的人群。

其果皮中的揮發(fā)油和柑橘苷成分能稀釋痰液、舒緩咽喉黏膜，對風(fēng)寒咳嗽或慢性支氣管炎有一定緩解作用。

02

開胃消食

金桔皮中特有的揮發(fā)性芳香油，如檸檬烯，可以刺激消化液分泌，增進食欲。對于胃腸功能較弱或食欲不振的人群，適量食用有助于改善消化狀況。

03

清腸改善便秘

金桔含有豐富的果膠和膳食纖維，還有助于促進胃腸蠕動，幫助食物消化，在一定程度上可以緩解便秘。

04

增強免疫

金桔的維生素C含量是檸檬的2倍，所含的B族維生素和鈣、磷等礦物質(zhì)，還能促進抗體生成。

每日食用3-5顆金桔可降低呼吸道感染概率，體虛易感人群可搭配蜂蜜沖泡飲用。

05

疏肝解郁

金桔入肝經(jīng)，能理氣解郁，緩解因壓力大、情緒不暢導(dǎo)致的胸悶、脅脹等不適。其清香的氣味也有助于放松心情。

06

養(yǎng)護血管健康

金桔含有的蘆丁成分能增強血管彈性，預(yù)防毛細血管脆性增加。

含有的鉀元素有助于調(diào)節(jié)血壓水平，對高血壓患者有益。適量食用，還能輔助降低動脈硬化發(fā)生概率。

金桔怎么吃“最健康”？

金桔佛手：改善胃脹噯氣

【做法】取佛手片5克、金桔3顆（切開去籽），沸水沖泡10分鐘，代茶飲用?？杉由倭糠涿壅{(diào)味。

佛手能?疏肝解郁、理氣和中?；金桔理氣化痰，二者協(xié)同可增強調(diào)節(jié)胃腸氣機的效果。

金桔生姜：改善風(fēng)寒咳嗽

【做法】金桔壓扁去籽，生姜切片，加水煮沸10分鐘，加冰糖調(diào)味。適合早晚溫服。

金桔可理氣化痰；生姜辛溫，能解表散寒、溫肺止咳。相互配合用，有驅(qū)散寒氣、宣肺止咳的功效，對風(fēng)寒初期或寒咳后期均有調(diào)理作用。

金桔蘋果：改善便秘

【做法】金桔與蘋果一同榨汁或煮水飲用，保留果肉效果更佳。每日1杯為宜。

金桔配合蘋果飲用，能通過補充膳食纖維、促進腸道蠕動、調(diào)節(jié)腸道菌群的作用來幫助排便，緩解便秘。

金桔枸杞：改善眼疲勞

【做法】金桔2顆切片，枸杞10克，用溫水沖泡飲用，不宜高溫久煮以免破壞營養(yǎng)。

?枸杞?富含β-胡蘿卜素、玉米黃質(zhì)和枸杞多糖，能?保護視網(wǎng)膜黃斑區(qū)、減少藍光損傷。?

金桔?富含維生素C、維生素A和類黃酮，具有?抗氧化、減輕眼部氧化應(yīng)激?的作用。兩者同用既能補肝明目，又能緩解視疲勞。

金桔雪梨：緩解咽干咽癢

【做法】金桔切開，雪梨去核切塊，加水煮20分鐘，可加少量冰糖。每日1次。

雪梨性涼，有?養(yǎng)陰清熱、潤肺生津、止咳化痰?之效；金桔能?理氣解郁、化痰止咳?。二者合用，適用于風(fēng)熱或燥邪引起的干咳、咽癢、聲音嘶啞。

參考文獻：

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