河北
（來源：中國吉林網）
轉自：中國吉林網
“以前自己做飯，一做就多，頓頓吃剩的。現在三餐有了著落，孩子也不用天天打電話擔心了。”5月29日中午11點剛過，吉林省民政廳一樓的敬老餐廳里，73歲的馬星端著餐盤，找了個靠窗的位置坐下。餐盤里是兩葷一素一湯，熱氣騰騰。
這里是吉林省民政廳機關食堂，如今已正式面向周邊社區老年人開放，成為全省首家“機關食堂+養老助餐”服務點。自5月11日起，該食堂為周邊社區60歲以上老人提供餐食服務，民政敬老餐廳開業半個月以來，已有1200余人次就餐。除省民政廳本部外，省假肢康復中心、省福利彩票發行管理中心等單位也同步設立敬老餐廳，形成多點布局。
食材有保證，服務很貼心
中國吉林網、吉刻新聞記者在省民政廳敬老餐廳現場看到，當日菜品豐富多樣，有肉有菜有湯，老人們吃得津津有味。
“我幾乎每天都來。菜不咸不淡，肉菜燉得爛，牙口不好的老人也能吃。”70歲的邵剛家住民政廳對面小區，步行到餐廳約5分鐘。
據了解，該餐廳嚴格落實食材溯源、48小時留樣、餐具高溫消殺等制度，結合居民監督與第三方評估，全程公開透明。菜品主打低鹽、低糖、軟糯易消化的適老菜，葷素合理搭配。定價堅持普惠原則，對特殊群體落實補貼減免，最大程度減輕老人負擔。
而細微之處更見溫情。記者在現場觀察到，食堂配備了無障礙坡道、防滑地面、便民扶手、加寬餐椅、大字菜單等適老設施，餐廳里還有老花鏡、血壓計、急救藥箱。
食堂還打造了銀齡休閑交流區，配備圖書報刊、大屏電視，常態化開展健康科普、反詐宣傳等公益服務。小小的助餐點，成了老年人的“社區會客廳”。
干部吃什么，老人就吃什么
走進省假肢康復中心的敬老餐廳，一眼就能看見門上張貼的收費標準：60—70歲老人早餐6元、午餐12元；71—80歲早餐5元、午餐10元；80歲以上早餐4元、午餐8元。
83歲的梁桂琴聽說家門口有了機關敬老餐廳，特意過來看看：“年齡大了，一般飯菜都吃不了。我之前去吃司機盒飯，但不符合我的口味，咱們這的飯菜看起來不錯。”看完之后她就放心了。
省假肢康復中心黨委書記、主任劉坤說：“我們秉持一個原則——干部吃什么，老人就吃什么。”他解釋，為了照顧老人的口味，他們特意交代廚師菜要咸淡適中，飯的口感要軟硬適度。
運營期間，他們實時征求老人意見，目前就餐老人整體都很滿意。“下一步我們還會深入研究優化菜品，切實解決老年群體就餐難問題。”
盤活存量資源，在全省推廣
當前，機關食堂對外開放敬老餐廳這一模式正在吉林省內全面推廣。
正午時分，白城市百福社區養老餐廳內暖意融融。曾經貼著“單位專屬”標簽的食堂，如今徹底向周邊老年群體敞開大門。
白城市民政局老齡工作和養老服務科科長楊齡童介紹：“我們盤活現有機關存量資源，不用新建場地、不用大額投入，將政府食堂錯峰開放、規范管理，面向老年人提供助餐服務。”
食堂負責人高紅梅說：“我們堅持低鹽、低糖、軟糯原則，每餐提供10種以上菜品，每周基本不重樣。”后廚嚴格執行生熟分開、“明廚亮灶”、餐具高溫消毒，以最嚴格的標準守住安全底線。
“在這里吃飯不僅方便實惠，環境也好。平日里獨自在家難免孤單，來餐廳既能吃上熱乎飯，還能和老鄰居們聊天嘮嗑，吃飯都變成了一件開心事。”前來就餐的王淑華老人笑著說。
目前，白城市已建成141個養老助餐點，實現鄉鎮、街道全覆蓋，累計服務26.5萬人次。
省民政廳表示，未來將把該模式逐步推廣至更多市（縣），在不大額投入、不新建場地的前提下，依托現有機關食堂資源，擴大老年助餐服務覆蓋面，推動助餐服務從“有”向“優”轉變。
從省民政廳到白城市，這場“機關食堂+養老助餐”的探索，正用一餐一飯的溫度，溫暖著越來越多老年人的晚年生活。
中國吉林網 吉刻新聞記者 孔令輝 倫歆然
攝制 姜博文
圖片由白城市民政局提供
初審： 郭龍
復審： 張彥梅
終審： 朱寶明
吉網新聞熱線：0431-82902222
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