湖北
極目新聞記者 王晨曦
通訊員 張素華 陳舒
隨著高考進入沖刺倒計時，不少家長把“吃好補好”當作幫孩子提狀態的關鍵，紛紛給考生大量進補保健品、頓頓大魚大肉，還有家長跟風更換網紅備考食譜。但不少孩子因此出現積食腹瀉、上火失眠、精神不佳等狀況，反而影響備考節奏。5月29日，武漢市第三醫院首義院區營養科副主任醫師付娟提醒，考前飲食貴在穩定均衡，切忌過度進補、刻意改食譜或極端清淡，科學飲食才能幫考生穩住身體狀態。
“每年高考前，我們都會接診不少吃出問題的考生，大多都是家長過度進補導致的。”付娟告訴記者。她透露，近期就有一名高三考生，家長趁著考前沖刺瘋狂加餐，每日搭配燕窩、補腦口服液、頻繁加餐。短短幾天，考生就出現積食腹脹、夜間失眠、白天精神差等癥狀，無法正常備考，只能就醫調理。在付娟看來，這是考前非常普遍的飲食誤區。考生長期高壓備考，脾胃本身偏弱，如果驟然大量進補或攝入油膩食物，會大幅加重腸胃和身體代謝負擔，反而打亂考生身心狀態。
除盲目進補外，家長的飲食誤區還存在兩大極端。部分家長跟風網紅食譜，考前徹底改變孩子長期的飲食習慣，嘗試陌生食材和全新餐食。對此付娟強調：“考前飲食最重要的是穩定，隨意更換食譜、嘗試新食材，極易引發過敏、腹瀉等突發問題，嚴重影響考生狀態。”
另有部分家長過度追求清淡飲食，讓考生長期只吃白粥、素菜，完全戒掉肉類、蛋奶等優質蛋白食物。付娟表示，高考是高強度腦力勞動，充足的碳水、蛋白質是大腦運轉和體力維持的基礎，過度清淡、節食忌口，會導致考生能量攝入不足，出現乏力犯困、注意力渙散、反應遲鈍等問題，不利于考試發揮。
結合臨床經驗，付娟總結出考前核心飲食原則：不大補、忌油膩、七分飽、穩營養。她建議，考前無需刻意調整飲食結構，保持孩子日常習慣的菜品口味即可，重點保證三餐營養均衡、食材新鮮清淡。
在三餐搭配上，付娟給出標準化建議：早餐優選牛奶、雞蛋、雜糧主食搭配果蔬，平穩供給血糖，保障上午腦力所需；午餐均衡搭配主食、優質瘦肉、魚蝦、豆制品和時令蔬菜，補足體力，無需過量疊加葷菜；晚餐以清淡易消化食物為主，減輕腸胃負擔，避免影響夜間睡眠。
針對市面熱銷的補腦口服液、功能性提神保健品，付娟明確不建議考生考前服用。“各類補品成分復雜，適配性因人而異，不存在通用的補腦功效，反而可能刺激神經、腸胃，引發失眠、不適等問題。”付娟說，均衡的天然飲食，是最安全有效的營養補給方式。
付娟提醒，在沖刺和考試期間，考生需要避免食用生冷、隔夜、辛辣刺激食物，少喝濃茶、咖啡和功能性飲料，并且，杜絕各種新奇的網紅食材，以最大程度地規避飲食風險。若出現輕微積食、腹脹等癥狀，可少食多餐、多喝溫水，食用白粥、清湯面條等養胃食物調理，不適癥狀嚴重時需及時就醫。她再次強調，考前飲食的核心是“維穩”而非進補。家長保持平常心，規律備餐、均衡膳食，為考生打造穩定、健康的飲食環境，就能幫助孩子以良好的身心狀態迎戰高考。
（來源：極目新聞）
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