山東
前不久，中美雙方在經貿領域達成初步成果。其中提到，美方將積極推動解決中方在山東禽流感無疫區認定等方面的長期關切。山東禽流感無疫區是個什么區？無疫區建設情況如何？國際互認將帶來哪些利好？近日，記者走訪了有關部門和企業。
5月25日，山東鳳祥股份有限公司（以下稱“鳳祥股份”）屠宰車間內，3名官方獸醫與90余名企業檢驗員正緊張有序地對流水線上的白羽肉雞進行檢驗檢疫。這里日均屠宰肉雞約60萬只。
“毛雞進場后，我們先觀察精神狀態、毛色等，初步判斷雞群健康程度。屠宰后，重點查驗內臟情況，如心臟有無積液、肝臟是否病變等。發現異常的，立即送檢。”駐廠官方獸醫時丕魯介紹，只有檢驗檢疫合格的產品，才能獲得肉品品質檢驗合格證和檢疫合格證并出廠。
嚴格的屠宰檢疫，是山東禽流感無疫區建設的一個縮影。
何謂無疫區？山東禽流感無疫區又是個什么區？
“所謂無疫區，即無規定動物疫病區，是指在某一確定區域，在規定期限內沒有發生過規定的某一種或某幾種動物疫病，且在該區域及其周邊，對動物和動物產品的流通實施官方有效控制，并經國家驗收合格的區域。”山東省畜牧獸醫局副局長劉國華介紹，建設無疫區是世界動物衛生組織、聯合國糧農組織、世界貿易組織等積極推行的動物疫病防控手段，是國際公認的衡量區域動物疫病防治水平的重要標志。
據悉，早在1998年，山東就著手開展無疫區項目建設，2016年成功建成膠東半島免疫無口蹄疫區和免疫無高致病性禽流感區。2022年8月，山東省免疫無口蹄疫區和免疫無高致病性禽流感區通過國家評估，建成全國首個高致病性禽流感無疫省和首個口蹄疫、高致病性禽流感“雙病”無疫省。
無疫區建設，提升了動物疫病防控能力，為我省畜牧業穩產保供奠定了堅實基礎。
據悉，無疫省建設維持期間，山東累計投資超5億元，建設91處警示標志、58處動物衛生監督檢查站、9處隔離場并保障常態化運行；支持16市和95個縣（市、區）建成負壓生物安全二級實驗室，完成1118個鄉鎮獸醫站標準化改造；建成76家病死畜禽無害化處理廠和111個病死畜禽收集體系，全省動物防疫手段明顯改善，防控能力大幅提升。
“目前，山東已實現高致病性禽流感等重大動物疫病連續多年穩定控制，畜牧產業保持平穩健康發展，肉蛋奶產量常年穩定在1500萬噸以上，約占全國總產量的10%，連續34年位居全國首位。”劉國華介紹。
無疫區的“金字招牌”，也有力增強了山東畜牧業的國際市場競爭力。山東先后代表中國參與中美貿易互認、新加坡冷凍豬肉和沙特禽肉出口談判，對歐盟、日韓、東南亞等地區的出口規模穩步擴大。
數據顯示，2025年山東出口畜禽產品64.6萬噸，出口金額117.6億元人民幣，同比分別增長48.4%和28.9%；較2022年分別增長113.1%和63.1%。
鳳祥股份是畜禽產品出口的龍頭企業，禽肉產品出口量已連續5年居全國第一。企業總監張目華介紹，公司2019年建成無疫小區后，雞肉出口量由當年4萬多噸增長至2025年10.6萬多噸，目前出口額已占企業總產值的1/3。
無疫區建設，國際互認至關重要。
張目華介紹，企業禽肉出口須得到對方國家的認可，不同國家對檢疫要求不同，對無疫區的認證門檻也不同，“我們目前出口歐盟、日韓、中東，以熟食為主；出口馬來西亞、蒙古、俄羅斯等國，以生肉為主。”
5月13日，中美經貿團隊在韓國舉行經貿磋商并達成初步成果，其中明確美方將積極推動解決中方在山東禽流感無疫區認定等方面的長期關切。
“自2000年起，我國與美國等國家就啟動了區域化互認，2020年依托膠東半島無疫區進行了答卷交流。”劉國華表示，當前山東畜禽產品出口美國的份額較少，若中美雙方無疫區互認達成，將為山東企業開拓美國市場創造有利條件。
鳳祥股份已積極跟進。“企業年出欄肉雞1.8億只，擁有孵化—養殖—屠宰—加工全鏈條業務，產品質量把控嚴格，國際市場競爭力強。”張目華介紹，目前企業已完成對美國禽肉市場的初步調研，一旦中美無疫區互認通過，將適時提交禽肉出口美國申請，進軍美國市場。
（大眾新聞記者 修從濤 毛鑫鑫）
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