來源:市場資訊
(來源:指尖新聞沈陽晚報)
據央視新聞消息
5月25日,中央廣播電視總臺央視《東方時空》欄目曝光果汁標簽亂象。節目中提及零食品牌“好想來”一款系列果汁飲料,涵蓋葡萄汁、橙汁、蘋果汁等品類。該產品外包裝醒目標注“100%果汁”與“NFC非濃縮還原”字樣,但配料表首位、第二位卻為水和濃縮果汁,標簽信息與實際成分不符。報道播出后,該品牌涉事產品已全部下架。
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好想來品牌所屬公司萬辰集團表示,好想來已將全國門店所有涉事相關商品全部下架。后續將進一步強化標簽合規管理,杜絕類似情況再次發生。
萬辰集團公關負責人:因為涉及了一些標簽上的瑕疵,大家可能認為是純NFC果汁。針對這樣的歧義,我們先把產品進行下架,未來我們會重新制作新的包裝,保證沒有相關的歧義。
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記者調查
果汁標注有何玄機?
零食品牌“好想來”旗下一款系列果汁飲料,包括葡萄汁、橙汁、蘋果汁等,產品在顯著位置標注100%果汁,包裝還醒目標注著“NFC非濃縮還原”字樣,但配料表前兩位卻是水和濃縮果汁。
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這類NFC標簽亂象并非個例,某電商平臺上,記者找到了一款標稱“100%NFC”的蘋果汁產品,記者向店鋪客服核實產品屬性時,客服明確表示該產品為NFC果汁,但這款產品的配料表中同樣有水和濃縮蘋果汁。
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中國社會科學院知識產權中心研究員張浩然介紹,NFC是“Not From Concentrate”的縮寫,中文通常譯為非復原果汁。
在國家標準《果蔬汁類及其飲料》(GB/T31121-2014)中,非復原果汁即原榨果汁,指的是以水果為原料,采用機械方法直接制成的未經濃縮的汁液飲品。也就是說,標注了NFC的果汁一般在配料表中不應該有水的配料。
張浩然表示,“NFC”本質上屬于食品行業中技術性、品質性的術語,是具有明確品質指向和商業含義的行業通用表達。如果包裝宣傳“NFC”原榨果汁,但產品是濃縮還原的果汁飲料或是調配飲品,則涉及虛假宣傳。
什么是“純果汁”
兩個核心條件
除了NFC外,果汁包裝上還常常能看到FC、HPP等英文字母標識。這些專業標識究竟代表什么?北京大學第一醫院臨床營養科主任醫師竇攀表示,FC、NFC、HPP都屬于100%純果汁,只是工藝不同。
FC是濃縮還原果汁:先高溫濃縮,出售前再加水勾兌。高溫會損失抗氧化物質、維生素C這類怕熱的營養素。
NFC是非濃縮還原果汁:壓榨后不再加水、不加糖,相對更純正。
HPP是超高壓冷壓果汁:低溫高壓殺菌,能最大程度保留維生素、植物化學素,口感也更好。
值得注意的是,純果汁(即果蔬汁)必須滿足兩個核心條件:一是100%由水果或蔬菜直接加工制成,不添加任何外源水;二是不允許添加糖、香精、防腐劑等食品添加劑。
此外,專家還表示,有些果汁產品標注的所謂“真果汁”,這一概念在國家標準中并不存在,它僅僅是商家用于宣傳的營銷術語。
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來源:央視新聞
編輯:任子劍 責編:王瀟 監制:閆繼偉
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