河北
胡蘿卜幾乎能種在花園的任何角落。它們不占太多空間，長直根能幫其他植物松土通氣。一些植物也是胡蘿卜的好伴侶，要么能驅蟲，要么能造出胡蘿卜喜歡的環境。
現在種菜的人越來越愛搞伴生種植，就是把幾種菜種在一起，讓它們互相幫忙，長得更好。胡蘿卜是很好搭配的作物，不過也有幾種蔬菜和香料不適合跟它種一塊兒。
下面我們列了胡蘿卜的最佳搭檔，還有哪些植物別種它們旁邊。
驅蟲伴生植物
胡蘿卜的葉子軟軟的，像蕨類一樣，容易招蚜蟲、跳甲和葉蟬這些害蟲。地下害蟲會鉆入胡蘿卜根部，破壞收成。把胡蘿卜跟這些搭檔種在一起，能幫忙趕蟲子。
洋蔥和韭蔥
- 植物學名： Allium cepa, A. porrum
- 光照需求： 全日照
- 土壤類型： 排水良好、肥沃的壤土
- 土壤pH值： 微酸性至中性（6.0-7.0）
洋蔥和韭蔥的味道特別沖，能趕走胡蘿卜銹蠅。這種細小、細長的黑色蒼蠅的幼蟲會鉆入胡蘿卜中取食，導致收獲時一挖開就傻眼。蔥屬植物還可以驅除蚜蟲。胡蘿卜對洋蔥有益，反過來，胡蘿卜能吸引瓢蟲，幫洋蔥和其他蔬菜趕走害蟲。試試隔行種胡蘿卜和洋蔥；它倆都喜歡涼快的天氣，種在松軟、排水好的土里就行。
細香蔥
- 植物學名： A. schoenoprasum
- 光照需求： 全日照至半日照
- 土壤類型： 排水良好、肥沃、沙質土壤
- 土壤pH值： 微酸性至中性（6.0-7.0）
細香蔥也是蔥類，能給胡蘿卜帶來差不多的驅蟲效果。這種味道淡淡的蔥味草，據說能讓胡蘿卜等好多作物的味道更好。細香蔥和胡蘿卜都喜歡涼爽潮濕的環境，種在一起特別省事。
迷迭香和鼠尾草
- 植物學名： Salvia rosmarinus, S. officinalis
- 光照需求： 全日照
- 土壤類型： 排水良好、肥沃的壤土
- 土壤pH值： 酸性（5.8-6.8）
迷迭香和鼠尾草味道也很大，能趕走胡蘿卜銹蠅。蛞蝓也討厭它們。把迷迭香和鼠尾草種在胡蘿卜行的兩頭，或者在它們邊上圍一圈當“籬笆”。但一起種之前，得先看看水往哪兒流。所有這些植物都喜歡疏松、排水良好的土壤，但胡蘿卜要水分，這些地中海香料卻更喜歡干一點。
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幫助胡蘿卜生長的伴生植物
胡蘿卜容易種植，但需要特定條件才能長得快，還能保持又嫩又甜。這種根莖類蔬菜水分要一直夠，涼爽的天氣和充足的陽光才能獲得最佳收成。下面這些植物跟胡蘿卜一起種，能讓它們長在最好的環境里。
小蘿卜
- 植物學名稱： Raphanus sativus var. radicula
- 日照： 全日照
- 土壤類型： 肥沃、濕潤、排水良好的沙質壤土
- 土壤pH值： 微酸性至中性（6.5-7.0）
小蘿卜可以幫胡蘿卜苗長得更好，讓它們春天有個好開頭。先種植小蘿卜幼苗，它們會在幾天內發芽，幫土壤擋住大太陽和大雨。然后你可以把小蘿卜和胡蘿卜種子混著種，胡蘿卜種子長得慢多了。很快你就可以收獲小蘿卜，給胡蘿卜留下松軟的土。
生菜
- 植物學名： Lactuca sativa
- 光照需求： 全日照、半遮陰
- 土壤類型： 排水良好、肥沃的壤土
- 土壤pH值： 微酸性至中性（6.0-7.0）
生菜和其他綠葉蔬菜通過給土壤遮陰，是胡蘿卜的好搭檔。這些貼地長的葉子就像一層活覆蓋物，而且只要空間夠，它們淺層的根不會跟胡蘿卜搶養分。這些植物都喜歡一起長在又肥又濕的土里。
菠菜
- 植物學名： Spinacia oleracea
- 光照需求： 全日照、半日照
- 土壤類型： 濕潤、排水良好的壤土
- 土壤pH值： 中性（6.5-7.5）
菠菜也是能幫胡蘿卜在早期長好的菜。菠菜苗比胡蘿卜冒出來快一點，還能保住土壤里的水分。這種淺根的綠葉菜在胡蘿卜完全長大前就能收了。
番茄
- 植物學名： Solanum lycopersicum
- 光照需求： 全日照
- 土壤類型： 排水良好的壤土
- 土壤pH值： 微酸性（5.8-6.8）
胡蘿卜一熱就發苦，所以等氣溫一升，高大的番茄能給它們遮點陰，正好有好處。胡蘿卜還能幫番茄的深根把土弄松。種番茄時要挑好位置，讓它們在最熱的時候給胡蘿卜擋擋太陽。不過間距要夠大，因為番茄吃肥吃得兇，不然會壓著胡蘿卜長不大。
胡蘿卜不能和什么一起種
有些菜不能和胡蘿卜種在一起，因為它們容易招來同樣的蟲子。歐芹、芹菜、蒔蘿和歐洲防風（parsnip）與胡蘿卜同屬一個植物科屬，可能引來胡蘿卜蠅。蒔蘿能吸引授粉的蜜蜂和其他益蟲，是很好的植物，不過它也會抑制一些深根系作物的生長。不要把胡蘿卜種在蒔蘿旁邊，不然胡蘿卜會長不好。
土豆也不適合和胡蘿卜一塊種，因為土豆的地下塊莖會吃掉很多養分。把土豆和胡蘿卜分開種在花園的不同地方。
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