河北
本文由注冊營養(yǎng)師阿維夫·約書亞（理學碩士）審核
花椰菜是一種十字花科蔬菜，與西蘭花和羽衣甘藍同屬一類，每半杯（62克）煮熟的菜花含45毫克維C。然而，很多別的食物維C含量更高。
1. 甜黃椒
一個長椒（186克）中含342毫克維生素C
甜黃椒是維C超級來源，一個辣椒就有342毫克。這個量比成人每天推薦吃的量還高：男性90毫克，女性75毫克。
相比之下，其他辣椒的維生素C含量較低。例如，一個中等大小的青椒（119克）含有95.7毫克，而一個紅甜椒（119克）含有152毫克。
2. 番石榴
一個番石榴（55克）中含125毫克維生素C
番石榴是熱帶水果，出了名的維C高。除了維C，它還含一堆好東西，像黃酮類和類胡蘿卜素。
研究表明，番石榴可以改善新陳代謝，對肌肉和骨骼好，對皮膚和消化有好處。此外，番石榴的含糖量低于許多其他水果，是控制血糖的好選擇。
3. 木瓜
每小個（157克）含95.6毫克維生素C
木瓜是另一種富含維生素C的熱帶水果，吃起來美味，還能增強免疫系統(tǒng)。木瓜還以其高纖維含量聞名，有助于消化，讓排便更規(guī)律。木瓜含有強效抗氧化劑，包括葉黃素和番茄紅素。
4. 西柚
每個西柚（230克）含85.1毫克維生素C
西柚富含維生素A和C，這兩種維生素對增強免疫系統(tǒng)、保護細胞不受損傷特別重要。
除了這些維生素，葡萄柚還富含：
- 纖維
這些營養(yǎng)素能幫助消化、維持肌肉功能、調(diào)節(jié)血壓，對整體健康有好處。
5. 橙子
一個橙子（約140克）含82.7毫克維生素C
橙子富含維生素C，是一種美味、低熱量、低脂肪的水果。除了維生素C，橙子還含有大量纖維，對整體健康很重要。
攝入足夠的纖維能促進排便規(guī)律、滋養(yǎng)腸道有益菌，從而讓消化系統(tǒng)更健康。
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6. 西蘭花
每杯（大概91克）有81.2毫克維生素C
生西蘭花是維生素C的非常棒的來源，每杯有81.2毫克。它熱量低、纖維含量高，是任何飲食的好搭檔。
維生素C是一種水溶性抗氧化劑，加熱后容易流失，因此吃生西蘭花比煮熟后能更有效地攝取維生素C。不過，如果你更喜歡熟西蘭花，蒸制是更好的選擇，因為它能留住更多維生素C。
7. 草莓
每半杯（大約100克）有59.6毫克維生素C
草莓很受歡迎，到處都能買到，顏色鮮艷、味道甜美。除了維生素C，草莓還富含膳食纖維。纖維能促進規(guī)律排便、幫助消化，對腸道健康很重要。
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草莓的另一個大好處就是，與許多其他水果相比，它們的升糖指數(shù)相對較低。也就是說，它們對血糖的影響比較小，所以很適合需要控制糖分攝入的人吃。
8. 紫甘藍
每100克（約一杯）生紫甘藍含57毫克維生素C每100克生綠甘藍含40.3毫克維生素C
紫甘藍挺百搭的，很多菜都能用，做湯、拌沙拉都很常見。紫甘藍和綠甘藍都富含維生素C，不過紫甘藍每一杯里的維生素C含量更高。
除了維生素，紫甘藍還富含抗氧化物質(zhì)，比如花青素，這東西出了名的能抗炎、對心臟也有好處。此外，它里面的膳食纖維特別多，能幫助消化，讓腸道更健康。
9. 獼猴桃
一顆獼猴桃（大約75克）含有56毫克維生素C
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奇異果，或稱獼猴桃，是一種營養(yǎng)豐富的熱帶水果，富含維生素C，能增強免疫力。它還有膳食纖維幫助消化，鉀元素能調(diào)節(jié)血壓，還有抗氧化劑，能減少氧化應(yīng)激和發(fā)炎，可能降低慢性病風險。
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