![]()
數據來源 京東消費及產業發展研究院
隨著生活水平提高,讓孩子“吃好”成為家長最為重視的事情之一。數據顯示,學生營養品市場快速增長、產品種類日益豐富。食品中,即食燕麥、麥片、酸奶、牛奶等營養食品銷量呈數倍增長;營養補充劑品類中,骨膠原軟骨素、氨糖等營養補充劑成交額同比增速超7倍,維生素E、鐵等保健品同比增速超10倍。
然而,在剛過去的第37個中國學生營養日,另一組數據卻給我們敲響了警鐘:我國6歲至17歲學生超重肥胖率已達19%,若不干預,2030年可能升至31.8%。主要表現為:主食、畜禽肉攝入超標,超過70%的孩子肉類攝入過量,而蔬菜、水果、奶及大豆制品攝入不足,多數學生日均奶類攝入遠低于300克推薦標準。
出現上述問題的主要原因有三點:
一是不少家長仍持有“胖等于壯”的錯誤觀念,以孩子“吃得多”為榮,放任其飲食,忽略了過度喂養帶來的健康風險。二是科學食養知識匱乏。數據顯示,僅10.9%的學生具備合格營養素養,很多家長和孩子不了解合理膳食結構,進一步加劇營養失衡。三是受不健康零食和不良飲食習慣影響,部分學生挑食偏食,偏愛高油高鹽高糖飲食,甚至用零食代替正餐,三餐不規律,加上久坐少動,超重肥胖和代謝異常自然高發。
一邊花錢買補劑,一邊是營養失衡。這提醒我們,補劑不能替代科學飲食,營養品更無法彌補不良生活習慣帶來的影響。
那么,怎么吃才健康?中國營養學會等單位制定發布的《中國學齡兒童膳食指南(2022)》,細化了6歲至10歲、11歲至13歲、14歲至17歲3個階段的健康飲食體系,精準匹配不同年齡段學生的能量與營養需求。
6歲至17歲的學生正處于生長發育的黃金期,科學健康飲食和合理營養補劑是支撐他們骨骼生長、大腦發育、體能提升的“加油站”。
家庭層面,應回歸膳食本源、科學進補。每餐盡量保證蔬菜、優質蛋白、脂肪和全谷物搭配,必要時可補充合規安全的營養補充劑;同時,定期記錄孩子的身高、體重等數據,以便及時評估營養狀況。
學校層面,要優化供餐、強化食育。優化膳食搭配,減少高油高鹽高糖菜品供應,做到營養與美味兼得。同時,定期開展營養健康科普與實踐活動,培養學生選擇健康食物的能力。
學生自身,要樹立健康意識,掌握營養知識,不僅要“吃好”,更要“會吃”。一方面要自覺抵制不健康食品,規律三餐;另一方面要養成少坐多動的習慣,減少使用屏幕時間,讓運動成為生活的一部分。
只有掌握科學食養知識,凝聚多方合力,才能筑牢學生營養健康防線,真正為他們托舉起健康未來。(本文來源:經濟日報 作者:李 苑)
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.