北京
天氣熱起來，早餐的選擇又多了一項：隔夜燕麥酸奶。不用開火，睡前簡單組裝，早起拿走即食，是懶人最愛的省心模式。
以燕麥打底，加入酸奶、牛奶等，長時間低溫冷藏下，溫和分解部分粗糙淀粉，實現(xiàn)淀粉水化 + 軟糯熟化，降低腸胃消化負擔，比干吃、熱煮燕麥更養(yǎng)胃，飽腹感也更持久。同時加入水果，帶來天然甜味、維生素，堅果補充優(yōu)質(zhì)油脂、豐富口感，基礎(chǔ)的隔夜燕麥酸奶就完成了。
要想風味更好，還可以加入豆?jié){粉、可可粉、抹茶粉等，顏值也會蹭蹭漲。燕麥富含膳食纖維，長效抗餓；酸奶與豆粉補充優(yōu)質(zhì)蛋白，順滑香醇。摒棄多余糖油，復刻甜品風味，減脂期也能放心享用。
廚友@三美姑姑
菜譜作者@曉曉513：
“減脂期的寶寶們的甜品天花板來了，無敵簡單”
廚友@初學者下廚快飯熟了能吃就行：
“哇隔夜燕麥撒上可可粉，竟然比我以前做的提拉米蘇蛋糕好吃”
廚友@偶寺懶羊羊大廚：
“超級好吃！！！誰懂啊！像奶油冰淇淋”
廚友@甜甜圈lou：
“太好吃了，一個不小心就吃多要干掉一整盒方法簡單、快捷，減脂期寶寶們的大福音。”
隔夜燕麥酸奶豆乳盒子
?食譜作者：曉曉513
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·· 用 料 ··
無蔗糖酸奶 150克
無糖豆?jié){粉 一小袋
燕麥片 適量 香蕉 1根
牛奶 少許 堅果裝飾 適量
可可粉（可選） 適量
藍莓等水果 適量
* 一些替換方案：豆?jié){粉可以換成可可粉、抹茶粉、杏仁粉等；牛奶可以換成杏仁奶、燕麥奶等；水果是主要的甜味來源，選擇自己喜歡的即可；燕麥里可以混合一些奇亞籽類的種子，營養(yǎng)、口感都會更豐富。
·· 做 法 ··
1 | 準備材料，藍莓可以不放，也可以放別的水果，隨自己喜歡
2 | 燕麥打底，加入少量牛奶，切記是少量，和燕麥齊平就可以
* 如果喜歡特別糯的口感，就多放點牛奶和酸奶
3 | 然后上邊放一層無糖豆粉我還少放了點奇亞籽，這個可以不放的
4 | 鋪上香蕉片
5 | 再加一層燕麥（這層也可以換黑麥片或燕麥麩皮，不同口感更會增加層次感）
6 | 繼續(xù)一層無糖豆粉、一層香蕉
7 | 酸奶鋪平，然后加麥片、豆粉（也就是重復之前步驟），最后用可可粉、水果、堅果做裝飾
7 | 豆粉版
可可粉版
8 | 放入冰箱冷藏一宿（5小時以上），第二天早晨起來就提前拿出來回溫下，開吃
做過的人說
兔子的美味紀行：
加黃豆粉真的很香～
KathyWH：
老公說好吃，讓以后經(jīng)常做！簡單美味，還不怕胖，感謝分享！
愛吃甜食的小象：
根據(jù)食譜稍稍改了一下，把豆粉改成了自己熬的蜜豆，上面撒了一層趣多多碎，軟軟糯糯，非常好吃
咋啦呀：
好吃好吃
編輯：碗碗
封面來源：@下廚房用戶_nurhf
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