四川
信息來源：蘆山縣市場監督管理局
6月1日，《網絡餐飲服務經營者落實食品安全主體責任監督管理規定》正式實施，網絡餐飲監管邁入全鏈條嚴管新階段。為守護群眾線上訂餐安全，四川省雅安市蘆山縣市場監管局依托新規落地契機，聚焦行業監管痛點難點，采取硬核監管舉措，精準規范網絡餐飲經營秩序，全力守護群眾“指尖上的食品安全”。
狠抓“牛鼻子”，嚴格平臺準入。治理網絡餐飲，準入是關鍵。縣市場監管局首先抓住第三方外賣平臺這個“牛鼻子”，督促其履行主體責任，嚴把入網準入、規范信息公示、強化配送管控、數據對接監測等，從源頭凈化網絡餐飲環境。今年以來，已約談平臺4次，清理下線違規商戶4家，主動退出9家，食安封簽覆蓋率達95%以上，從源頭把住“準入關”。
鋪開“過篩子”，全覆蓋檢查兜底。整治過程中，整合全局16名精干執法人員，組建4個集中執法整治組，對城區內所有入網餐飲服務單位實行全覆蓋、拉網式檢查。一是系統建立“任務、底數、問題、線索、投訴、宣傳”六本臺賬，為精準監管提供系統支撐，經摸排，全縣共有第三方外賣平臺3家，入網餐飲單位166家，累計排查線下入網商戶365家次，整改問題隱患469個。二是推行分級分類差異化監管，將訂單量大、差評投訴集中的網紅店鋪列為重點監管對象，普通商戶實現季度全覆蓋檢查。三是嚴格落實“檢查、整改、復核、銷號”閉環機制，常態化開展整改“回頭看”，從嚴查處各類違法違規行為。截至目前，共查辦網絡餐飲案件24件，其中一般程序案件4件、簡易程序案件20件，以剛性執法震懾行業亂象。
曬出“紅黑榜”，正反雙向發力。針對網絡餐飲易反彈的監管難題，依托市級網絡餐飲“紅黑榜”制度，通過正反雙向約束，倒逼商戶自律規范、提質升級。對證照齊全、后廚整潔、落實“明廚亮灶”的合規商戶納入紅榜優先展示；對后廚臟亂、食材違規、操作不規范的失信商戶納入黑榜公開曝光，強化輿論與社會監督。目前，已發布紅黑榜3期，紅黑榜上榜商戶各3家，其中2家黑榜商戶完成整改并通過復查，已成功移出榜單，有效營造守信經營、失信受限的行業氛圍。
騎手“隨手拍”，執法快速響應。為破解網絡餐飲監管覆蓋面廣、力量有限的難題，聯動各大外賣平臺，擇優聘任30名外賣騎手擔任食品安全義務監督員。依托騎手一線取餐優勢，通過“隨手拍”功能，實時上報后廚亂象、違規操作、過期食材使用等食品安全問題，讓隱蔽違規行為無處藏身。同時，建立“10分鐘響應、2小時到場核查”快速處置機制，讓外賣騎手成為基層食品安全監管的“移動哨兵”。截至目前，累計接收并處置騎手上報有效線索3條，立案查處違規商戶1家，大幅度提升隱患排查和處置效率。
通過一系列整治舉措落地見效，轄區內網絡餐飲行業提質升級明顯。目前，全縣入網餐飲單位證照公示率達98.8%，“明廚亮灶”接入率達到80%以上，外賣食品安全投訴量同比下降47.3%，商戶綜合評分穩定在4.0分以上，群眾線上訂餐安全感與滿意度顯著提升。
免責聲明：文章內容如涉及作品內容、版權和其它問題，請在30日內與本公眾號聯系，我們將在第一時間刪除內容。文章只提供參考并不構成任何投資及應用建議。
點點在看，點點贊
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
