河北
很多人問我：平時想養生又不想太麻煩，冰箱里備點啥好？我說，就三樣——生姜、紅棗、赤小豆。不貴，還好用。
生姜
它可以算廚房里很溫和的養生食材，生姜能夠驅散體內寒氣，緩解反胃不適，還可以打開胃口。
夏季長久待在空調房內，或是食用性寒的瓜果，容易引發胃部發涼，毫無胃口，切兩片生姜用溫水沖泡，便能快速舒緩身體出現的不適感。
保存方法
生姜存放要注意保持干燥，把生姜用廚房紙包裹嚴實，再裝入保鮮袋并扎出透氣小孔，放在冷藏室的底層，能夠留存兩三周時間，
也可以切分姜片后放進冷凍層，烹飪時直接下鍋使用，不必提前進行解凍處理。
提前用醋泡好生姜，清晨飲用米粥或是牛奶時，咀嚼幾片醋泡生姜，便能保護胃部。
紅棗
這是一種性價比極好的養血食材，紅棗可以補充全身的氣血，讓浮躁的心情平靜下來，用來煮粥泡水或煮湯，都是不錯的選擇。
氣血虛弱、睡眠不好、臉色蒼白的人，每天吃三四個紅棗就可以滿足養生的需要。
保存方法
紅棗的存放要遠離潮濕的環境，剛購買的紅棗先放置半天，等表層水分完全散開后，放入密封容器中，再放入冰箱冷藏。
不要把它和洋蔥和大蒜等香味濃郁的食材放在一起。
建議直接放入冷凍區域，食用前取出浸泡一段時間即可。
下午身體進入困倦狀態時，無需用咖啡提神，將三個紅棗打碎，放入少許枸杞，放入沸水中煮5分鐘，既能緩解身體疲勞，又能呵護眼部狀況。
赤小豆
這是夏季祛除體內濕氣最實用的食材，夏季濕氣容易在體內積聚，會造成四肢沉重無力，舌苔增厚，排便黏稠，紅豆有排泄多余水分、消腫的功效。
和薏米一起煮，祛濕效果更好，購買時，一定要區分不同種類，圓形的紅豆是普通的紅豆，沒有效果。細長形狀的才是赤小豆，一定不要買錯哦。
保存方法
紅豆儲存不好容易滋生小蟲。新買的赤小豆放置在冷凍區24小時，
將藏在里面的蟲卵殺掉后，放入密封的桶內，
放在陰涼通風的地方，夏天最好放在冰箱里保存，每次吃完后要將桶口封好，防止外界濕氣滲透進來。
晚上用時，取適量赤小豆、薏米放入電飯鍋，設置煮粥模式，第二天早上就可以享用溫熱的粥，還能實現祛濕養胃的雙重功效。
冰箱里有了這三種食材，日常的保健就變得輕松省心了，
生姜、紅棗、紅豆價格實惠，適合大多數人的身體狀況，使用方法簡單方便。
每天花一點時間研究食材，就能很好的保護全家人地身心健康。
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