北京
曾經代表高端冰淇淋消費的哈根達斯，正迎來中國市場的重要轉折。
6月2日，據《界面》消息，美國食品巨頭通用磨坊確認，已達成協議出售其中國大陸哈根達斯門店業務。買方為一個投資者集團，其中包括近年來快速崛起的新茶飲品牌檸季。這也意味著，此前流傳的收購傳聞終于得到官方確認。
哈根達斯自上世紀進入中國市場以來，憑借高端定位和門店體驗，一度成為冰淇淋行業的標桿品牌。然而，隨著消費市場環境變化以及本土茶飲、甜品品牌的快速崛起，哈根達斯中國業務近年來持續承壓。公開數據顯示，其中國門店數量已從2019年的557家下降至目前約262家，五年時間減少超過一半。通用磨坊管理層此前也曾坦言，中國市場門店客流出現雙位數下滑，高租金和高運營成本對盈利能力造成壓力。
對于通用磨坊而言，此次出售更像是一場戰略調整。近年來，不少跨國消費品牌開始重新審視中國市場布局，將資源集中于增長更快或利潤更高的核心業務，而將部分重資產運營業務交由本土團隊接手運營。
相比之下，檸季則正處于擴張階段。作為成立于2020年的新茶飲品牌，檸季以檸檬茶產品起家，目前門店規模已突破3000家，并獲得順為資本、字節跳動戰投、騰訊投資等機構支持。業內人士認為，檸季看中的不僅是哈根達斯現有門店資源，更是其長期積累的品牌影響力、高端消費場景以及成熟供應鏈體系。
值得關注的是，冰淇淋正在成為新茶飲行業爭奪的新增長點。近期，霸王茶姬、喜茶、茶百道等品牌紛紛加碼相關業務，希望通過拓展產品品類提升客單價和消費頻次。在這一背景下，收購成熟品牌顯然比從零開始打造新品牌更具效率。
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