夏天氣溫高，天氣熱沒胃口，做飯的人也有些不太想進(jìn)廚房，但是身為媽媽，兩個孩子的飲食健康還是要考慮的，一日三餐，該做還是要做。

今天這份晚餐的安排還是很輕松的，香煎雞翅中和蒜蓉粉絲金針菇，一煎一蒸兩道家常菜，營養(yǎng)健康好吃又好做，家常做法少油少鹽，吃得更舒服。搭配了清甜解膩的黃桃罐頭，主食是軟嫩有嚼勁的烙饃，輕松又省心。

【香煎雞翅】

【食材配料表】：雞翅中、生抽醬油、蠔油、歐芹大蒜鹽（或用鹽代替）、蔥姜水、香辣燒烤料、食用油。

【具體做法如下】：

步驟1：雞翅中洗凈，擦干水分，每個翅中兩面各劃兩刀，方便入味。再加入生抽醬油、蠔油、歐芹大蒜鹽、蔥姜水、香辣燒烤料拌均勻，蓋上蓋子放到冰箱里冷藏腌制30分鐘或以上。

步驟2：平底鍋上火燒熱，放食用油，把腌好的雞翅中放進(jìn)去，中小火煎熟，蓋上鍋蓋可鎖住水分和溫度。

步驟3：兩面煎至金黃，雞翅中熟透，即可出鍋裝盤。

步驟4：裝盤后再撒一些香辣燒烤料和蔥花，上桌食用。

【蒜蓉粉絲金針菇】

【食材配料表】：金針菇一把、龍口粉絲一把、紅椒一個、大蒜適量、蔥花、食用油、生抽醬油、蠔油、歐芹大蒜鹽（可用鹽代替）。

【具體做法如下】：

步驟1：龍口粉絲一把，放到大碗里，加入開水沒過粉絲，浸泡10分鐘。

步驟2：泡軟的粉絲撈出瀝水，平鋪到盤子里。

步驟3：金針菇去根，洗凈后擠去多余的水分，平鋪在粉絲上。

步驟4：準(zhǔn)備蒜蓉醬。大蒜切碎，紅椒切碎，放到大碗里，燒熱油澆進(jìn)碗里，激發(fā)蒜香味，攪拌均勻。這里用的紅椒是不辣的，如果能吃辣，可以用紅色的小米椒。

步驟5：蒜碗里再加入生抽醬油、蠔油、歐芹大蒜鹽，拌均勻。歐芹大蒜鹽可用鹽代替。

步驟6：將蒜蓉紅椒醬均勻地淋在金針菇上，放進(jìn)蒸鍋，蒸10分鐘。

步驟7：蒸熟之后取出，撒上綠色的蔥花裝飾一下，一道美味清爽滑嫩的家常蒸菜就做好了。

兩道家常菜，一葷一素，營養(yǎng)豐富，又搭配了清脆香甜的黃桃罐頭和軟軟的烙饃，這份晚餐吃得舒服又健康，夏天天氣熱，不妨試試這樣安排吧。

早餐不知道吃什么，試試這樣搭配，營養(yǎng)健康簡單好吃

很多朋友都說，想吃早餐又不知道吃什么，尤其現(xiàn)在夏天，天氣熱也沒什么胃口。但是早餐是一天之中的第一餐，比較重要，為了身體健康，建議大家還是認(rèn)認(rèn)真真吃早餐吧。

早餐不知道吃什么，可以試試我家這樣的搭配，牛奶咖啡配面包，加一些海鹽花生醬，再來一個煎雞蛋，搭配生菜和番茄，清爽健康，好吃又好做，營養(yǎng)也十分豐富，最重要的是不費(fèi)時間，早起10分鐘，輕松完成。不管是上學(xué)的孩子，還是上班的成年人，都可以按照這個搭配，不過，小孩子可以把咖啡換成純牛奶。

早餐主食不能少，面包就是挺不錯的選擇，我這次選擇的自制法式面包，雖然有點(diǎn)丑，但口感還是很不錯的，半個面包就夠一個人食用，抹上海鹽花生醬，口感非常好，做法分享，一起看看吧。

步驟1：準(zhǔn)備食材，這里有我自制的法式面包，一個雞蛋，一個番茄，幾片生菜葉，以及海鹽花生醬。如果沒時間做，也可以買現(xiàn)成的面包。

法式面包的做法前幾天介紹過，可以看這里：法式面包的詳細(xì)做法。

步驟2：面包切開，再切開，分成四份。一人食就是兩片面包，放到噴了油的平底鍋里，切面朝下，小火煎至微黃。平底鍋空余的地方，正好噴油，打一個雞蛋，撒上歐芹大蒜鹽。

步驟3：很快，雞蛋兩面煎至定型，熟透，面包也煎得微黃，外焦里軟。

步驟4：將海鹽顆粒花生醬抹在面包表面，外焦內(nèi)軟的面包帶著濃香花生醬的美味，每一口都是享受。

尤其是將雞蛋夾在兩片面包中間，再有花生醬的加持。就更好吃了。不僅口感好，營養(yǎng)也翻倍。

成年人可以搭配牛奶咖啡，天熱也可以搭配冰美式或冰拿鐵，如果是小朋友，最好搭配純牛奶。

健康好吃，營養(yǎng)豐富，海鹽顆粒花生醬是早餐好搭配，不僅可以涂抹在面包上直接食用，還可以用來拌沙拉、拌面條或者做烘焙的夾心，香醇美味，配料干凈營養(yǎng)足，鏈接放在下面，喜歡的朋友拍下嘗嘗吧。

四款清爽冰涼的漂亮糖水，簡單好做不加糖，學(xué)會了請你直接出攤

炎熱的夏天沒有冷飲糖水是不完整的，怎么才能拍照好看，口感好吃，還沒有太多的添加劑呢，答案無疑是自己做。

我曾經(jīng)在親戚家的糖水鋪幫工過一段時間，深知含糖量到底有多高。其實(shí)煮起來很簡單的，不費(fèi)時間，自己做能控制甜度，食材的新鮮，吃得安心。

這四款清爽冰涼的漂亮糖水，簡單好做不加糖，食材很容易買得到，新手小白也不會翻車，學(xué)會了可以直接出攤了。

第一道：西瓜奶凍西米露

西瓜大量上市了，含水量高達(dá)90%，淡淡的清甜爆汁。搭配奶凍奶呼呼的，不需要吉利丁片，3塊錢一盒的白涼粉就能做，還有Q彈的西米，冷藏一會兒，奶香，清甜，冰涼，太解暑了。

準(zhǔn)備食材：純牛奶或者椰奶250ML，白涼粉20克，西米，西瓜。

小奶鍋中倒入牛奶小火煮開，再加入白涼粉攪拌均勻關(guān)火。倒到碗中放冰箱冷藏凝固備用。

西米不用洗，水開后倒入鍋中煮到中間有小白點(diǎn)，期間多攪動，西米容易結(jié)塊粘鍋底。煮到中間還有小白點(diǎn)就可以關(guān)火了，蓋上蓋子燜熟。全透明以后兌入涼白開稀釋，然后把西米過濾出來。

西瓜切塊，奶凍也切小塊，把所有的食物放一起，倒入椰奶，喜甜放點(diǎn)蜂蜜，真的好喝。

第二道：酒釀圓子桂花凍

軟糯Q彈的小圓子，酸酸甜甜無度數(shù)的酒釀，晶瑩剔透的桂花凍，花香馥郁，冰涼軟糯，每一口都是DuangDuang的，好吃，女生養(yǎng)氣色哦。

準(zhǔn)備食材：糯米，白涼粉，桂花醬，酒釀，蜂蜜，桂花干。

糯米粉少量多次加溫水，先攪拌成絮狀，揉成團(tuán)，搓成小圓子。水開后小鍋煮到浮起來就熟了，撈出過一遍涼水備用。

鍋中加入500ML的清水煮開，倒入40克白涼粉攪拌均勻后關(guān)火，加入適量的桂花釀，放到冰箱冷藏定型更快。十幾分鐘就好了，凝固后切塊。

最后組裝一下，淋上蜂蜜，撒點(diǎn)桂花干，一碗漂亮的糖水就完成啦。

第三道：芒果奶凍西米露

小朋友的最愛，它的口感有點(diǎn)像奶茶店的楊枝甘露，多了奶凍和西米，口感上更加豐富。沒有額外加糖，這時候芒果的甜度高，直接吃酸甜爽口剛剛好。

準(zhǔn)備食材：純牛奶250ML，白涼粉20克，西米，小臺芒。

牛奶小火煮開后倒入白涼粉攪拌均勻，晾到不燙的時候放冰箱冷藏更快凝固。切成小方塊備用。

水開后倒入西米煮到半透明，中間還有小白點(diǎn)的狀態(tài)，關(guān)火燜到完全透明，撈出瀝干備用。

把芒果塊，奶凍，西米全部放一起，倒入椰奶或牛奶，喜歡甜一點(diǎn)的加點(diǎn)冰糖或蜂蜜，開吃。

第四道：椰奶茶凍西米露

適合打工人，減脂人的椰奶茶凍，是用茉莉花茶的茶湯做的，不甜膩，有點(diǎn)茉莉的清爽清香感，QQ彈彈，冰涼爽口，有它誰還饞外面的糖水呀。

準(zhǔn)備食材：茉莉花茶一瓶，白涼粉40克，西米，椰奶。

茉莉花茶懂倒入鍋中煮開，倒入白涼粉攪拌均勻關(guān)火，晾溫后冷藏到凝固，用水果刀切成小塊備用。

水開后下鍋煮西米，做法跟上面一樣，最后把它們?nèi)糠乓黄穑滔悖肟诩椿逅荒仯煌胂露呛脻M足。

學(xué)會了這幾道糖水，直接出攤也沒有問題了，食材簡單好買，做法簡單，味道好靚啊。