近日，文旅部、中宣部、工信部、教育部等七部門聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于弘揚工業(yè)文化保護工業(yè)遺產(chǎn)發(fā)展工業(yè)旅游的通知》，通知中明確提出大力發(fā)展“工業(yè)旅游”、發(fā)揮研學(xué)教育功能等重點任務(wù)，推動文化、旅游和工業(yè)深度融合。

伴隨政策東風，曾經(jīng)小眾的工業(yè)旅游，已然突破傳統(tǒng)觀光邊界，成為大眾文旅消費的新熱潮。不同于單一打卡觀光模式，新式工業(yè)旅游主打沉浸式體驗，讓游客走進生產(chǎn)一線、見證產(chǎn)品誕生、親手參與制作，實現(xiàn)從“旁觀”到“親歷”的轉(zhuǎn)變，行業(yè)整體邁入高質(zhì)量發(fā)展的全新窗口期。

楊湖莊園

菏澤工業(yè)旅游先行者

在菏澤工業(yè)旅游融合發(fā)展賽道上，楊湖莊園早已先行布局、走在行業(yè)前沿。作為集酒莊、醬莊、醋莊于一體的非遺傳統(tǒng)工藝釀造企業(yè)，楊湖莊園深耕本土釀造產(chǎn)業(yè)二十余載，是菏澤較早布局工廠觀光、研學(xué)實踐的本土企業(yè)，早已獲評“山東省工業(yè)旅游示范點”“食安山東食品生產(chǎn)示范企業(yè)”等。

相較于行業(yè)內(nèi)跟風入局的新晉從業(yè)者，楊湖莊園始終穩(wěn)步深耕，常年開放標準化生產(chǎn)廠區(qū)，配套專業(yè)游客接待中心，常態(tài)化面向市民群眾、學(xué)生團體、企事業(yè)單位開展廠區(qū)參觀、研學(xué)實踐、黨建等活動，積淀了成熟的工旅運營經(jīng)驗。

正新建一處非遺釀造體驗園

不止如此，為進一步升級文旅體驗，楊湖莊園正新建一處非遺釀造體驗園。體驗園采用古雅新中式設(shè)計，打破傳統(tǒng)工廠“只參觀、不參與”的觀光模式，古香古色的園區(qū)中，劃分工藝科普區(qū)、手工體驗區(qū)、文創(chuàng)展示區(qū)等。

在這里，游客既能近距離觀摩楊湖酒、醬油、醋生產(chǎn)全流程，還能親手體驗壓榨醬油、古法蒸酒等實操項目。園區(qū)配套國風打卡景觀墻，同步上線原創(chuàng)IP圍裙、帆布包、特色口罩等文創(chuàng)產(chǎn)品，補齊“觀光+動手+品鑒+購禮”一站式工旅鏈條。據(jù)悉，體驗園預(yù)計今年9月中下旬建成開放。

深耕工業(yè)旅游

源自好產(chǎn)品和品牌自信

長久的工旅深耕，源于企業(yè)實打?qū)嵉漠a(chǎn)品底氣與品牌自信。在調(diào)味品、白酒行業(yè)速成勾兌、代工貼牌成風的市場環(huán)境中，楊湖莊園建廠二十余年，始終堅守“從未采購任何食品添加劑”的鐵律，公開承諾全網(wǎng)接受“人肉搜索”，并接受所有消費者、市場監(jiān)管部門的監(jiān)督，這份公開透明的品質(zhì)擔當，在行業(yè)內(nèi)實屬難得。楊湖莊園始終以“釀造美好健康生活”為宗旨，不追求短期利益，不迎合市場亂象，專注做讓老百姓放心的健康食品。

從一滴糧食到一瓶佳釀、一勺醬油、一味香醋，楊湖堅持全產(chǎn)業(yè)鏈自主把控、閉環(huán)管理，不依賴第三方，不外包任何環(huán)節(jié)。

白酒堅守老傳統(tǒng)只做純糧酒，董事長李憲德也多次公開承諾:“楊湖酒莊從建廠至今，每一滴酒都沒摻過香精香料，這是我對品質(zhì)和良知的堅守。”酒業(yè)泰斗于橋曾盛贊楊湖酒為“酒林黑馬”，文學(xué)泰斗賈平凹，也曾題贊 “楊湖香”。

醬油甄選優(yōu)質(zhì)非轉(zhuǎn)基因黃豆及小麥為原料，遵循日曬夜露的方式曬足330天以上，依靠自然發(fā)酵形成醬香與鮮味。

食醋優(yōu)選多種糧食搭配食鹽釀造，不添加任何添加劑、防腐劑、焦糖色，歷時一年慢釀濃縮，呈現(xiàn)酸香溫潤的食醋。正是這份對品質(zhì)的極致堅守，成為其落地工業(yè)旅游的核心內(nèi)核。

依托政策賦能與自身匠心積淀，楊湖莊園以釀造為根、以文旅為翼，集生態(tài)釀造、工業(yè)旅游、研學(xué)實踐、文創(chuàng)體驗為一體，已發(fā)展成菏澤的一大亮點品牌。企業(yè)既守住了本土非遺釀造的老手藝，又拓寬了工業(yè)旅游的新路徑，成為菏澤工旅融合與非遺傳承的樣板標桿。