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2026年6月6日，西貝正式發布第五屆暑假兒童美食節升級內容，活動周期覆蓋6月1日至8月31日整個暑期。
本次活動聚焦兒童餐健康化、透明化、標準化升級，通過新品迭代、IP場景賦能、安心承諾公示等多項舉措，全方位升級兒童餐出品標準與服務體系，進一步夯實親子餐飲消費信任，深化兒童餐專業賽道布局。
伴隨居民健康消費理念升級，兒童外出就餐的食材安全、制作標準、營養品質成為社會及家庭關注的重點，也是餐飲行業規范化、高質量發展的核心方向。
深耕家庭親子餐飲賽道多年，西貝聚焦兒童就餐核心痛點，依托暑期消費節點系統性升級兒童餐產品與服務，以明確、可落地的品質標準回應民生關切，既是企業履行社會責任的具體實踐，也是推動兒童餐飲細分領域標準化發展的重要探索。
本屆暑假兒童美食節四大核心升級舉措：
1）產品升級：上新嫩烤安格斯牛排兒童套餐，升級食材選用標準
產品升級是本次活動的核心重點，西貝全新推出嫩烤安格斯牛排兒童套餐，豐富高品質兒童餐產品矩陣。套餐甄選優質安格斯牛肉，選取肉質更鮮嫩的適配部位，貼合兒童咀嚼、消化特點。
烹飪環節嚴格執行輕調味標準，全程不添加雞精、味精、香精、人工色素、防腐劑，最大程度保留食材本味，同時搭配科學配比配菜，兼顧口感與營養均衡，適配兒童生長發育需求。
（2）體驗升級：聯動超級飛俠IP，優化暑期親子就餐場景
為優化暑期親子就餐消費體驗，西貝聯動國民兒童動畫IP“超級飛俠”推出主題福利活動。
活動期間，到店消費指定兒童餐的顧客可獲贈超級飛俠主題周邊禮品。通過輕量化IP場景運營，優化線下親子就餐氛圍，緩解帶娃就餐難點，有效提升家庭客群就餐體驗與消費獲得感。
3）信任升級：掃碼查看安心檔案，實現餐品全流程透明可追溯
上線兒童餐安心檔案服務，打破行業信息壁壘。消費者點餐掃碼即可一鍵查閱套餐食材信息、烹飪流程等核心內容，全程公開、透明、可追溯，有效解決家長對兒童餐安全、食材品質的核心顧慮。
針對家長普遍關注的兒童餐信息不透明、制作標準不統一等行業痛點，西貝落地全流程透明化、標準化管控體系。
一方面，門店上線兒童餐安心檔案服務，消費者點餐掃碼即可實時查閱食材詳情、烹飪流程等核心信息，實現全流程公開可追溯； 另一方面，門店主動向消費者提供兒童餐安心承諾卡，以書面化公開承諾明確五大品質標準，讓兒童餐品質可視、可感、可監督。
4）標準升級：公開五大安心承諾，建立兒童餐專屬高標準體系
西貝門店正式對外公示、發放兒童餐安心承諾卡，以書面公開形式固化五大嚴苛品質標準，全維度升級兒童餐管控體系：
一是兒童餐門店當天現做； 二是嚴格執行“五不加”標準，無味精、雞精、香精、人工色素、防腐劑添加； 三是設立兒童餐專用制作檔口、專用器具，實現分區制作、分開管控，規避交叉污染風險； 四是應用8種有機食材，提升兒童餐食材品質等級； 五是執行兒童食材專屬高標準，牛肉、魚肉僅選用鮮嫩適配部位，果蔬食材優選貝貝南瓜、云南拇指玉米、新疆完熟番茄等優質品類，從源頭把控食材口感與品質。
當前國內兒童餐飲行業已從流量擴張階段，邁入標準化、品質化、信任化的高質量發展階段，食材管控、制作規范、信息透明成為行業核心競爭力。
西貝本次暑期兒童美食節，從產品迭代、體驗升級、標準公示、品質承諾多維度完成體系化升級，為兒童餐飲行業規范化發展提供了可落地、可參考的運營范本。
下一步，西貝將持續踐行“把更好的給孩子”的發展理念，持續完善兒童餐標準化管控體系、迭代高品質產品、升級透明化服務，以嚴苛的食材與制作標準守護兒童飲食安全，持續助力親子餐飲行業高質量、規范化發展。
作者 | 小貝
出品 | 餐飲O2O
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