浙江
近期
寧波接連發(fā)生多起
油煙管道火災(zāi)事故
為廚房防火敲響警鐘
近日，寧波市消防救援局
開展了相關(guān)實驗
揭開油煙管道火災(zāi)的“真面目”
1
油垢助燃，火勢蔓延超乎想象
實驗人員先向鍋內(nèi)倒入食用油，點火后，隨著時間的推移，鍋內(nèi)的食用油開始發(fā)出‘滋滋’的聲音。
加熱至2分鐘
油鍋冒出大量白煙，油溫達(dá)到了380℃。
加熱至第4分鐘
此時，鍋內(nèi)溫度攀升至550℃以上，隨后油鍋起火，火勢逐漸增大。
加熱至第4分30秒
火苗引燃油煙管道。當(dāng)點火源剛接觸底部油垢，火焰便迅速沿管道內(nèi)壁向上攀升。管道內(nèi)的測溫?zé)犭娕硷@示，管道內(nèi)壁溫度高達(dá)150℃。
隨著實驗的進(jìn)行，這一溫度仍在不斷升高，煙氣以肉眼可見的速度向外翻滾。
阿消課堂
1、無人看管的油鍋僅幾分鐘就可能起火，請大家做到廚房用火不離人。
2、油煙管道內(nèi)的油垢越多，燃燒越快，且火焰和高溫?zé)煔鈺ㄟ^管道迅速蔓延到其他區(qū)域，極易釀成大范圍火災(zāi)，所以大家要及時清洗油煙管道和灶臺油垢。
除了做到以上幾點
我們還可以
在油煙管道中安裝防火閥
或集煙罩自動滅火裝置
2
防火閥
實驗人員在油煙管道中部安裝了一只防火閥，實驗查看效果。
防火閥自動關(guān)閉
點燃管道底部油垢后，火焰和煙氣迅速上行。當(dāng)管道內(nèi)溫度達(dá)到防火閥設(shè)定動作溫度70℃時，閥門瞬間關(guān)閉，火焰被阻斷在管道下游，無法繼續(xù)向上蔓延。
手動關(guān)閉防火閥
即使管道內(nèi)溫度溫度已達(dá)到130℃，手動關(guān)閉防火閥后，也成功將煙氣阻隔，油煙管道安然無恙。
阿消課堂
合規(guī)安裝且定期維護(hù)的防火閥，無論是手動還是自動，都能在火災(zāi)初期有效切斷火焰和煙氣的傳播路徑，為人員疏散和滅火爭取寶貴時間。
3
集煙罩自動滅火裝置
現(xiàn)場模擬油鍋起火后，火焰引燃集煙罩及管道入口油垢的情況。當(dāng)灶臺上方感溫元件被高溫熔斷，自動滅火裝置立即啟動：先釋放含有鉀鹽和水的F類滅火藥劑，精準(zhǔn)撲滅油火，隨后切換為水冷卻降溫，防止復(fù)燃。
全過程響應(yīng)迅速，從起火到明火被撲滅僅用11秒， 現(xiàn)場無復(fù)燃跡象。
阿消課堂
集煙罩自動滅火裝置能快速撲救初期火情，對餐飲場所特別是大型廚房的控火減災(zāi)作用顯著。
藍(lán)浙浙提醒
一組組真實數(shù)據(jù)
一幕幕震撼畫面
讓我們看清了油煙管道火災(zāi)的兇險
也見證了科技防火的實效
浙浙提醒廣大餐飲店鋪及市民
定期清理油煙管道油垢
建議規(guī)范安裝防火閥及自動滅火裝置
別讓小油垢釀成大火災(zāi)
廚房防火，從每一根管道做起！
來源：寧波消防
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