今天上午我?guī)屠习遄隽艘簧衔绲呐R時工，收到工錢后，我就去鎮(zhèn)里買了點(diǎn)排骨，那是因?yàn)槲姨L時間沒吃過南瓜蒸排骨了，一想起這菜那又香又甜的口感，口水都快饞出來了，再加家里還有些去年種的那南瓜，放的太長時間了，再不吃掉就得浪費(fèi)了，趕緊買好排骨付完款我就直往家趕。

回到家里，我先把排骨放在廚房里，接著去庫存舊房子那拿了個南瓜，順便把雞喂了，拎著南瓜就到廚房忙碌了起來，米飯煮上，排骨洗好腌制，南瓜削皮切塊，上鍋開蒸，一起來分享我制作南瓜蒸排骨詳細(xì)的步驟吧。

——南瓜蒸排骨的制作步驟——

第1步：先去我的庫存房里拿回來一個老南瓜，做這道南瓜蒸排骨一定要用老南瓜才好吃一點(diǎn)，嫩南瓜的水分太多，不夠甜，最好就是用香芋南瓜來做，這樣做出來的味道就更好吃了，我拿了一把菜刀開始把皮削掉。

第2步：把南瓜皮削完后，我切成四塊，把里面的籽取下來，我要拿去曬一下，到時候可以炒來吃，為南瓜籽炒出來很好吃的哦，把洗好的南瓜切成大一點(diǎn)的塊，放到一個碟子里備用。

第3步：剛剛買回來的新鮮排拿出來洗一下，再用刀砍成小一點(diǎn)的塊，記得不要太大塊，這樣比較難蒸入味，剁好后我還清洗了一遍，放到一個盤里，準(zhǔn)備好一些姜片和蒜末放到里面去。

第4步：把姜和蒜末放進(jìn)去后，加一些鹽、生抽、蠔油、一點(diǎn)料酒、十幾粒豆豉，再加一些淀粉進(jìn)去攪拌均勻腌制10分鐘，利用這個時間，我洗凈一個鍋，鍋熱倒入一些油，然后把南瓜倒入進(jìn)去炒，炒一會加一些鹽進(jìn)去繼續(xù)炒入味。

第5步：把炒香的南瓜盛出到一個大的碟子里，我剛買了一個透明的四方碟子，看上去好漂亮，今天就用它來裝，把南瓜攤平，再把腌制好的排骨鋪在上面，就連腌制的汁也要倒入進(jìn)去，鍋里倒入一些清水，水開后放上去蒸，大火蒸它15分鐘即可出鍋，出鍋后撒一些蔥花即可開吃。

小貼士：南瓜也可以不用炒，我炒是把它的水分炒干一些，這樣會甜一些，如果喜歡吃甜的，可以在南瓜上面撒上一層白糖進(jìn)去，再鋪上排骨蒸，如果排骨太大塊的話，那就要蒸時間長一點(diǎn)。

這樣做的南瓜蒸排骨色香味俱全，排骨軟爛入味，香噴噴的，還有南瓜更好吃，入口即化，香甜可口，用來做下飯菜，那真的是超級不錯，我連湯汁都用來拌飯吃，好好吃啊。

好了，今天分享的這道南瓜蒸排骨家常菜就到這里了，如果你對我的做法有不同的意見，歡迎在評論區(qū)里嘮嘮，我們一起來探討探討，沒有特殊情況，每天都會在這里分享家常菜肴，不需要高端的食材，也能做出不一樣的美味。

感順滑，奶香味濃郁，自制韓式南瓜粥，營養(yǎng)又美味

我們今天推薦的這款就叫做無糖韓式南瓜粥，這個粥的營養(yǎng)成分是非常的高，本身南瓜就含有很高的維生素，能給人身體帶來更多的好處。

我們天天早上起來喝點(diǎn)，帶來的利益是非常大的，早餐是人最重要的一頓飯，吃點(diǎn)有營養(yǎng)的食物一天都是精神飽滿的狀態(tài)，如果家里有孩子，早上不知道給他做啥吃的，就可以做我推薦的這個無糖韓式南瓜粥，孩子喜歡吃還會給孩子補(bǔ)充維生素，孩子的身體是重要的我們不能讓孩子輸在營養(yǎng)上邊。

之前我就是早上都不知道吃啥，本身就不愛喝粥我初次嘗到無糖韓式南瓜粥后愛不釋手，也是一次偶然的機(jī)會看到它的做法我就嘗試了一次，做出來之后真的是很好喝，雖然第一次做不是特別的完美但是還是好喝到了極點(diǎn)。

今天我推薦這款粥就是想把健康分享給大家，而作為上班族的我們早上一般有時候都是不愛吃飯的，就是因?yàn)檫@點(diǎn)我推薦給你們喝讓你們補(bǔ)充營養(yǎng)，也讓你們愛上它，無糖韓式南瓜粥的做法步驟也是很簡單的，我們接下來就看看步驟吧立馬學(xué)會給自己和孩子一個補(bǔ)充營養(yǎng)的機(jī)會吧！

［菜名］：一口順滑！奶香濃郁！無糖韓式南瓜粥！

[無糖韓式南瓜粥的用料］：南瓜一塊，牛奶400毫升，糯米粉20克，清水一小碗。

步驟1、我們首先準(zhǔn)備好所用的材料，老南瓜，牛奶，糯米粉，加上一碗清水。

步驟2、我們把南瓜拿過來，先把南瓜皮給去了，完事在切成片狀。

步驟3、我們開火添水，把切好的南瓜片給放到蒸簾上在放到鍋里，蒸熟就可以了。

步驟4、我們把蒸熟的南瓜給拿出來晾涼就可以啦。

步驟5、我們在準(zhǔn)備一個碗，把糯米粉倒入碗中，再添加適量的清水進(jìn)行攪拌，一定要攪拌開，攪拌均勻哦。

步驟6、我們把晾好的熟南瓜倒入破壁機(jī)中后再把牛奶也倒進(jìn)去。

步驟7、倒進(jìn)去之后我們選擇果汁建，進(jìn)行攪拌，一會就攪拌成功了。

步驟8、南瓜攪拌成黏糊狀后，我們從破壁機(jī)里倒出來，倒在一個不粘黏的鍋中。

步驟9、倒入鍋中后我們把鍋開上小火，再把糯米粉汁一邊往鍋里倒一邊找個東西進(jìn)行攪拌，攪拌在一起，完事等待開鍋。

步驟10、這就是我們做好的無糖南瓜粥，是不是很棒的樣子，顏色光亮，特別的有食欲，那我們就來動動小手來嘗試一下哦，一次性可以多做點(diǎn)哦，人多了可就不夠喝啦。

無糖韓式南瓜粥的烹飪技巧與注意事項(xiàng)

南瓜不一定就要老南瓜，而且一定要去皮的哦，切成片也要薄一點(diǎn)的。

放在鍋中蒸的時候也不要時間太長了，感覺熟了就可以了。

用破壁機(jī)的時候牛奶可以多添點(diǎn)的，這樣湯汁也會多，但是不要把破壁機(jī)灌滿了。

往南瓜汁里加入糯米粉的時候一定要一邊加一邊攪拌，這樣防止粘鍋上邊。