廣東
農歷五月初五，粽葉飄香，龍舟競渡。然而鮮有人知，在這場盛大的民俗儀式背后，酒，才是貫穿始終的靈魂。古人端午必飲白酒，絕非一時興起，而是一場綿延千年的生存智慧與精神寄托。豪邁白酒和大家分享關于端午與白酒的淵源。
端午節最初與屈原無關，它源自上古先民對自然天象的崇拜。古人將農歷五月稱為"惡月"，五月初五更是"惡月中的惡日"。《史記·孟嘗君列傳》記載，孟嘗君生于五月五日，其父幾乎將他棄之不顧，認為此日所生"將不利其父母"。五月入夏，濕熱交蒸，蚊蟲肆虐，疫病頻發，先民為求存活，不得不以"藥"和"酒"應對。《夏小正》載，先秦時期人們便以"蓄采仙藥"來"蠲除毒氣"，而這"藥"中，酒居核心。
白酒自古被視為"百藥之長"。《荊楚歲時記》明確記載："以菖蒲或鏤或屑，泛酒以辟瘟氣。"人們將菖蒲切碎浸于酒中，飲之驅邪避穢。李時珍在《本草綱目》中亦稱："菖蒲酒，治三十六風，一十二痹，通血脈，治骨瘺，久服耳目聰明。"這并非迷信——菖蒲確實含有揮發性芳香油，能驅蟲殺菌，確有保健之效。
端午飲酒，最具儀式感的當屬雄黃酒。相傳屈原投江后，楚人以雄黃酒倒入江中，藥暈蛟龍，護其遺體。此后，飲雄黃酒便成了辟邪祛毒的象征。古人還會以雄黃酒涂抹孩童額頭，書寫"王"字，寓以虎威鎮邪。清代顧祿《清嘉錄》記載："研雄黃末，屑蒲根，和酒以飲，謂之雄黃酒。又以余酒染小兒額及手足心。"《白蛇傳》中白娘子飲雄黃酒現出原形的情節，正是這一民俗觀念的文學演繹。
然而，雄黃主要成分為硫化砷，具有肝毒性，現代醫學已不建議飲用。古人的智慧在于——他們從未把酒本身當作目的，而是借酒之力，行驅瘟避疫之實。當雄黃退出餐桌，白酒接過了這面旗幟。
唐宋以后，端午的"防病"內核與紀念屈原的"人文"情懷逐漸融合，飲酒的意義也從功能性藥酒擴展為情感載體。蘇軾筆下"粽葉香飄十里，對酒攜樽俎"，酒中既有煙火氣，亦有詩意。至清代，端午互贈禮物已成定例，酒是禮單中不可或缺之物。寧波"端午擔"中，酒必成雙；女婿回娘家，好酒更是送岳丈的核心之禮。
如今，雄黃酒已退出歷史舞臺，但端午飲白酒的習慣完好保存。從菖蒲酒到雄黃酒，再到今天杯中的一盞佳釀，變的是酒的形式，不變的是中國人借一杯酒祈福安康、敬畏自然、珍重生命的千年心意。
端午的豪邁白酒，喝的不是酒，是老祖宗留給我們的活法。
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