湖南
食品安全重于泰山，校園安全警鐘長鳴。
食堂是校園安全防控的重點(diǎn)陣地。為有效應(yīng)對(duì)就餐期間突發(fā)食品安全事故，完善應(yīng)急處置流程，提升食堂從業(yè)人員快速響應(yīng)、科學(xué)處置、協(xié)同作戰(zhàn)的應(yīng)急能力，最大限度降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)，筑牢校園食品安全防護(hù)網(wǎng)，6月2日下午，我校組織開展學(xué)生就餐突發(fā)食品安全事件應(yīng)急演練。49班、68班全體師生、德育處全體人員、校醫(yī)及后勤食堂工作人員參與。演練前，德育處查主任組織全員崗前培訓(xùn)，使所有人員熟知流程、明晰職責(zé)、掌握技能，為演練順利開展奠定基礎(chǔ)。
演練模擬49班、68班學(xué)生在食堂就餐后出現(xiàn)惡心、腹痛、嘔吐等不適癥狀，初步判斷為疑似食物中毒。食堂工作人員接到報(bào)告后，立即停止供餐，并第一時(shí)間向食堂負(fù)責(zé)人匯報(bào)。食堂負(fù)責(zé)人迅速查看情況并向?qū)W校食品安全負(fù)責(zé)人匯報(bào)，啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。學(xué)校食品安全工作小組迅速到位，各專項(xiàng)小組分工協(xié)作：醫(yī)療救護(hù)組對(duì)學(xué)生進(jìn)行初步檢查并立即送醫(yī)；現(xiàn)場管控組疏散就餐學(xué)生并封鎖涉事區(qū)域，保護(hù)現(xiàn)場證據(jù)；后勤保障組聯(lián)系疾控部門，協(xié)助開展食品留樣檢測(cè)與溯源調(diào)查；食堂保潔組對(duì)食堂各區(qū)域進(jìn)行全面清潔消毒；信息聯(lián)絡(luò)組同步與學(xué)生家長溝通，確保信息透明。
演練結(jié)束后，安全應(yīng)急小組組織復(fù)盤會(huì)議，梳理各環(huán)節(jié)銜接情況，針對(duì)不足提出優(yōu)化建議，進(jìn)一步完善應(yīng)急預(yù)案。此次演練有效檢驗(yàn)了學(xué)校在食品安全事故中的快速響應(yīng)能力，提升了各部門協(xié)同配合效率。通過模擬場景，師生直觀了解了應(yīng)急處置流程，增強(qiáng)了食品安全防范意識(shí)。
食品安全無小事，校園健康大于天。未來，我校食堂將以此次演練為契機(jī)，定期開展食品安全培訓(xùn)與應(yīng)急演練，常態(tài)化排查食堂安全隱患，以更嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)、更規(guī)范的管理、更扎實(shí)的舉措，牢牢守住校園食品安全底線，為全體華岳學(xué)子的健康成長保駕護(hù)航。
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