河南
芹姐，糯米不是養胃嗎，我這兩個月天天吃點糯米粥、糯米飯，結果血脂咋還高了？
這已經不是第一個問我類似問題的患者了。
高血脂到底“高”在哪兒？有什么危害？
芹姐給你打個比方——血管就像家里的水管，血液就是水管里的水。
血脂里的“壞東西”主要有2個：
甘油三酯：像水里的油污，太多了水就變稠，流不動。
低密度脂蛋白：像水里的泥沙，時間長了會掛在水管壁上，越積越厚，最后把水管堵住。
水管一堵，心臟和腦袋供不上血，心梗、腦梗就找上門了。
那糯米飯不油不膩，怎么就跟高血脂扯上關系了？
下面芹姐就給你講清楚，高血脂的人連續吃糯米，不到3個月，身體里會發生哪3種變化。
甘油三酯蹭蹭往上漲
糯米吃進去，消化特別快，血糖一下子就沖高了。
身體一看血糖太多，趕緊派胰島素來“處理”。
胰島素把用不掉的糖分變成脂肪存起來，其中最多的就是甘油三酯。
很多患者納悶：我連肥肉都不吃，怎么甘油三酯還高了？就是糯米鬧的。
壞膽固醇悄悄“掛壁”
甘油三酯一高，會連帶著讓低密度脂蛋白，也就是壞膽固醇也升高。
這些壞東西在血管里漂著漂著，就會找地方“住下來”。
比如掛在血管壁上，慢慢形成斑塊。
一開始沒啥感覺，但斑塊越積越厚，血管就越來越窄。
哪天斑塊突然掉了，堵住心腦血管，就是大事。
脂肪肝越來越重
肝臟是代謝脂肪的主要器官。
你天天吃糯米，肝臟天天忙著把糖變成脂肪。脂肪太多運不出去，就堆在肝細胞里。
芹姐見過一個患者，本來輕度脂肪肝，聽人說糯米養胃，連吃了3個月，復查時變成了中度脂肪肝。
胃養沒養好不知道，肝是先扛不住了。
也不是說不能吃糯米，是得知道怎么吃
糯米本身是好東西，健脾暖胃，如果你的血脂已經偏高，尤其是甘油三酯高，記住3條：
量要少，一次別超過一個小拳頭那么多
別配甜食，紅豆糯米飯、八寶飯、糖藕這些，等于雪上加霜
別晚上吃，白天吃還有活動消耗，晚飯吃糯米，一晚上代謝不掉，全存成脂肪
想吃主食，芹姐給你3個更穩的選擇
燕麥——
水溶性膳食纖維豐富，能幫身體把多余的膽固醇“裹”出去，早餐煮一碗燕麥粥，飽腹又穩糖。
蕎麥——
蘆丁含量高，對血管有保護作用，蕎麥面條、蕎麥饅頭都行。
雜豆飯——
紅豆、綠豆、蕓豆配上大米，比例1:2，升糖速度比純糯米慢一半，飽腹感還更強。
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