甘肅
許多車友都在意運(yùn)動后該吃什么但其實(shí)比起吃什么“什么時候吃”可能更重要
柏飛營養(yǎng)咨詢中心總運(yùn)動營養(yǎng)師楊承樺分享，若能在訓(xùn)練結(jié)束后盡快補(bǔ)充營養(yǎng)，相較于延后兩小時才進(jìn)食，恢復(fù)效率最高可能提升約50%，對于肌肉修復(fù)與肝醣回補(bǔ)都有明顯幫助。
對不少下班后才有時間騎車的車友而言，“晚上運(yùn)動完到底該不該吃”也是常見困擾。楊承樺認(rèn)為，與其擔(dān)心時間太晚而刻意挨餓，不如選擇容易消化、負(fù)擔(dān)較低的食物，讓身體獲得恢復(fù)所需的營養(yǎng)，同時兼顧睡眠質(zhì)量。
此外，泡面、炸雞等食物經(jīng)常被視為運(yùn)動后的飲食禁忌，但楊承樺指出，只要掌握攝取策略，這些食物也未必不能出現(xiàn)。例如泡面可選擇非油炸面體降低腸胃負(fù)擔(dān)；炸雞則可通過去皮、控制份量等方式調(diào)整，并搭配注明為蒙特莫倫西品種的酸櫻桃汁或莓果類果汁，利用天然抗發(fā)炎營養(yǎng)來幫助身體調(diào)節(jié)。
究竟騎行后該怎么吃？騎車后有哪些補(bǔ)給原則？
讓我們一起來看看吧~
在經(jīng)過中高強(qiáng)度或長時間的騎行過程，會使得肌肉中原本儲存的肝醣消耗，也會造成肌纖維的損傷，所以在騎行后應(yīng)選擇能立即修補(bǔ)肌肉能量、組織的食物，以長時間的單車運(yùn)動來說，運(yùn)動后建議選擇高碳水化合物為主體的食物并搭配適量的蛋白質(zhì)，碳水化合物與蛋白質(zhì)比例為3：1 或4：1，能對肌肉恢復(fù)產(chǎn)生較好的效果，且熱量控制在300大卡左右，例如一個面包＋豆?jié){240cc 。若是對于想要增肌減脂的朋友們，則建議可以將碳水化合物的比例再減量，碳水化合物與蛋白質(zhì)比例約2：1 。
此外，騎行后的食物盡量少油脂，可以選擇低油烹調(diào)的料理，如蒸、煮、烤、水炒等，若有大量汗液的流失在調(diào)味上咸度可以稍微偏咸一些。騎行后除了要慎選食物之外，進(jìn)食的時間點(diǎn)也是很重要的！建議于騎行后30分鐘內(nèi)立即吃下，此時為補(bǔ)充身體所消耗的肝醣及肌肉修補(bǔ)的黃金時間，建議吃完小食后，約2小時后再進(jìn)食正餐，但若是想要減脂的車友們，則建議正餐的份量可以再減少2-3份的主食。
騎行后的水分&電解質(zhì)的補(bǔ)充也很重要，因?yàn)樵谶\(yùn)動過程中會流失大量的汗液，建議回補(bǔ)的量為體重流失量的1.25~1.5 倍，并且以少量多次的方式慢慢回補(bǔ)為佳。特別提醒大家的是，除非是車友或長時間做劇烈騎行者，在激烈的運(yùn)動過程中消耗了大量電解質(zhì)，不然其實(shí)并不需要在騎行后特別補(bǔ)充運(yùn)動飲料。因?yàn)檫\(yùn)動飲料中除了電解質(zhì)之外，通常有含有大量的糖，若飲用過量，可能造成熱量堆積，對于想要減肥減重的人來說，這一個觀念尤其重要。
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