來(lái)源：市場(chǎng)資訊

（來(lái)源：平江縣政府網(wǎng)）

盛夏漸臨，暑氣初柔，清風(fēng)裹挾草木芬芳漫過(guò)幕阜山脈，山腳下的馬安村被層層綠意環(huán)抱，一棟棟藍(lán)白相間的“洋房”在青翠中格外惹眼。

“洋房”里，住著一群通體黑亮的“黑精靈”——湘東黑山羊。它們每日采食山間天然牧草，暢飲清冽幕阜山泉，生活悠然自在。

今天，我們一起走進(jìn)平江縣南江鎮(zhèn)馬安村的昌源黑山羊養(yǎng)殖專業(yè)合作社，去聽(tīng)聽(tīng)他們的“黑金故事”。

一個(gè)羊倌的逆襲

時(shí)光回溯至2012年，如今一派興旺的養(yǎng)殖基地，彼時(shí)還只是一片荒草叢生的坡地。

“當(dāng)時(shí)湊了3萬(wàn)塊錢，買下30只羊，心想只要肯吃苦，總能干出點(diǎn)名堂?！闭f(shuō)起當(dāng)年，合作社負(fù)責(zé)人王新明眼里閃著光。

創(chuàng)業(yè)初期，滿是艱辛。沒(méi)有羊舍，就自己動(dòng)手搭棚；不懂技術(shù)，就一頭扎進(jìn)書(shū)本和獸藥房，從零學(xué)起、邊養(yǎng)邊學(xué)，把每一只羊都當(dāng)作自己的孩子照料。

“最難的是頭三年。”王新明感慨道，“簡(jiǎn)易羊棚冬天怕凍、夏天怕病。有一回羊群突發(fā)疫病，差點(diǎn)全軍覆沒(méi)。那陣子我干脆搬去羊圈邊睡，天不亮就爬起來(lái)盯著?！?/p>

重重困境并未磨去他的斗志，反而讓他愈發(fā)堅(jiān)定前行的腳步。他主動(dòng)對(duì)接湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)的專家，潛心學(xué)習(xí)科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)，逐步改良圈舍、優(yōu)化養(yǎng)殖模式，一步步走出發(fā)展困境。

2015年，平江縣昌源黑山羊養(yǎng)殖專業(yè)合作社正式注冊(cè)成立，昔日小小的家庭牧場(chǎng)，就此邁入規(guī)范化、規(guī)模化發(fā)展的新階段。

歷經(jīng)十余載深耕，如今的昌源合作社，已發(fā)展為集種羊繁殖與銷售、肉羊育肥、加工銷售、牧草種植、有機(jī)肥生產(chǎn)于一體的大型合作社。

當(dāng)年30只小羊羔，如今已發(fā)展到2600余只；6000多平方米的現(xiàn)代化羊舍，徹底取代了老舊簡(jiǎn)易棚屋；最初3萬(wàn)元的啟動(dòng)資金，也滾動(dòng)發(fā)展為超1500萬(wàn)元的總資產(chǎn)。

十年磨一劍，初心映山崗。這個(gè)“山旮旯”里的羊倌，硬是把一群羊，培育成了遠(yuǎn)近聞名的千萬(wàn)級(jí) “黑金” 產(chǎn)業(yè)。

每只羊都有專屬“身份證”

步入標(biāo)準(zhǔn)化羊舍，現(xiàn)代化養(yǎng)殖設(shè)施一應(yīng)俱全，自動(dòng)飲水系統(tǒng)源源不斷輸送天然山泉水，智能消毒設(shè)備定時(shí)全域消殺，全方位監(jiān)控系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)無(wú)死角管理，徹底顛覆了傳統(tǒng)養(yǎng)羊臟亂簡(jiǎn)陋的固有印象。

羊舍內(nèi)鋪設(shè)漏縫地板，羊糞可自動(dòng)落入下方收集區(qū)，既節(jié)省人工成本，又有效降低疫病傳播風(fēng)險(xiǎn)。

每只黑山羊的耳間，都佩戴著專屬編碼 “身份證”。從出生防疫、日常生長(zhǎng)到出欄銷售，全周期信息實(shí)時(shí)錄入系統(tǒng)，并同步上傳至中科院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所，搭建起 “圈舍到餐桌” 全程可追溯的透明化溯源體系。

王新明笑著說(shuō)：“有了這套系統(tǒng)，哪只羊每天長(zhǎng)了多重、病了、懷孕了，研究所的專家比我還先知道！”

羊糞變“黃金”

養(yǎng)殖最頭疼啥？糞污處理?？稍诓?，羊糞不但不是麻煩，反而成了“香餑餑”。

2017年，合作社進(jìn)一步深化與湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)的合作，建成2000多平方米的有機(jī)肥生產(chǎn)車間，采用生物發(fā)酵技術(shù)，將羊糞轉(zhuǎn)化為無(wú)臭、高效的生態(tài)有機(jī)肥，徹底解決了糞污問(wèn)題。

“現(xiàn)在我們的有機(jī)肥年產(chǎn)超千噸，產(chǎn)值超百萬(wàn)！”王新明滿臉得意，“周邊的藥材、水果、蔬菜種植戶都搶著要，就連南昌的種植戶都專程跑來(lái)采購(gòu)，常年供不應(yīng)求?！?/p>

這些“黑色黃金”回歸土地，“牧草養(yǎng)羊—羊糞肥田—田豐促牧”，一條完整的生物循環(huán)鏈就這么轉(zhuǎn)起來(lái)了。既解決了環(huán)保問(wèn)題，又多了一條賺錢的路子。

全省唯一，這張“綠標(biāo)”有多難拿？

在湖南，拿下了國(guó)家綠色食品A級(jí)認(rèn)證的羊肉產(chǎn)品——目前只有昌源一家。

“這個(gè)認(rèn)證我們準(zhǔn)備了三年多，每一個(gè)環(huán)節(jié)都不敢馬虎?！蓖跣旅髡f(shuō)，綠色食品認(rèn)證的嚴(yán)苛程度，遠(yuǎn)超想象，羊吃的東西，比人吃的還嚴(yán)格！

吃的是天然花生秧、玉米，還有自家種的牧草，喝的是幕阜山下的山泉水。樣樣要定期檢測(cè)，不能喂任何人工飼料，不能打任何治療性獸藥，任何一項(xiàng)檢測(cè)不達(dá)標(biāo)，認(rèn)證立馬取消。

王新明說(shuō)，懂行的人一看這個(gè)“綠標(biāo)”，就知道這是好羊，單價(jià)自然高一些。

事實(shí)也證明了這一點(diǎn)，有了這塊“國(guó)字號(hào)”綠標(biāo)加持，昌源的羊肉價(jià)格每公斤比市場(chǎng)價(jià)高出20塊錢，一只羊能多賣300到400元。

光是春節(jié)期間，合作社就宰銷了600多頭黑山羊，近八成賣到了北京、上海、廣東這些大城市，回頭客源源不斷，訂單常年爆滿。

幕阜山下的黑山羊，走出了大山、走向了全國(guó)。

一群羊，一個(gè)夢(mèng)

從3萬(wàn)塊、30只羊起步，到總資產(chǎn)超1500萬(wàn)元的省級(jí)標(biāo)桿，昌源合作社的十年發(fā)展路，既是王新明的個(gè)人的奮斗追夢(mèng)史，更是平江大地鄉(xiāng)村振興浪潮中，無(wú)數(shù)基層創(chuàng)業(yè)者的生動(dòng)縮影。

2022年，合作社被省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳正式定為“湖南省湘東黑山羊保種場(chǎng)”，扛起了保護(hù)地方特色種質(zhì)資源的重任，也為湘東黑山羊的品種提純復(fù)壯、產(chǎn)業(yè)升級(jí)貢獻(xiàn)力量。

一鍋鮮香的黑山羊湯，燉出的不只是舌尖上的滿足，更是幕阜山下鄉(xiāng)親們奔向好日子的期盼，是生態(tài)養(yǎng)殖的綠色希望，更是鄉(xiāng)村振興的蓬勃生機(jī)。