天津海河牛奶，又上新口味啦啦啦！

當清晨的第一縷陽光穿透靜海區臺頭鎮新立村瓜棚的塑料薄膜，“00后”新農人付玉龍早已彎腰穿梭在瓜壟間忙碌。手掌沾著泥土，指尖輕叩圓潤的瓜皮，“咚咚”的清脆聲響，是他返鄉創業以來最熟悉的瓜果成熟信號。

付玉龍在檢查瓜田情況

在今年的臺頭西瓜文化旅游嘉年華上，付玉龍成了推介會的主角，他發言時底氣十足：“臺頭西瓜皮薄瓤脆、香甜多汁，秘訣就在大清河、子牙河兩河環抱的水土里！”

望著眼前一望無際的碧綠瓜田，付玉龍的嘴角不自覺上揚，今年的心情，比往年多了份踏實與篤定。

依托得天獨厚的生長條件，這些扎根兩河之畔的西瓜，如今有了全新的“打開方式”。一顆顆新鮮的臺頭西瓜經嚴苛標準采摘，入箱轉運，熬制成綿密的西瓜果醬，再“走進”海河乳品投資近6億元的智能工廠，與嘉立荷牧場優質奶源溫柔相遇，搖身一變化身風味獨特的西瓜牛奶，讓更多人嘗到這份津門夏日清甜。

甜蜜背后，藏著產業發展瓶頸

臺頭西瓜，甜了幾百年。

大清河與子牙河在此交匯，沖積出富含硒、鉀的砂質土壤，加上清澈河水灌溉，造就了臺頭西瓜皮薄瓤紅、汁多味甜的獨特品質。

相傳乾隆皇帝南巡嘗過臺頭西瓜后龍顏大悅，將其封為宮廷貢品，這份甜蜜傳承至今，更是讓臺頭西瓜一舉獲評國家地理標志產品。

但甜蜜背后，藏著難以突破的產業瓶頸。西瓜是典型季節性農產品，每年6-8月集中上市，銷售窗口短、常溫保鮮期僅7天左右，加之皮薄易碎，長途運輸損耗高、外運難度大，產業增收空間始終受限。

“以前種瓜，最怕的不是辛苦，是價格沒準兒、銷路沒底兒。”臺頭鎮五合順西瓜種植專業合作社負責人郝建說，臺頭西瓜口碑好，但主要靠地頭批發、周邊零售，遇上集中上市高峰，只能隨行就市，辛苦一年，收益總被市場波動牽著走。

跨界聯名，解鎖助農興業新路徑

轉機，悄然而至。

深耕天津近70年的中華老字號海河乳品，扎根本土、深耕民生，在鄉村調研中敏銳捕捉到臺頭西瓜的產業痛點——不是“賣不掉”，而是“賣不遠、賣不貴”。

不同于簡單公益采購，海河乳品帶著全產業鏈解決方案而來，要讓臺頭西瓜從“論斤賣”的水果，變成“論袋賣”的產品，徹底打破產業天花板。

海河乳品黨委書記、董事長鄒旸與臺頭鎮黨委書記蔣峣共同為西瓜牛奶揭幕

這份合作，沒有轟轟烈烈的口號，只有實打實的保障：

在生產工藝上，依托超高溫滅菌技術，既能保障產品安全，又牢牢鎖住西瓜果醬的清甜，再加上80%以上生牛乳打底，口感與營養雙雙在線。

在銷售網絡上，依托海河乳品覆蓋全國32個省、市的強大供銷體系，讓臺頭西瓜突破生鮮地域限制，走進全國千家萬戶。

“以前西瓜的銷售窗口就那幾個月，現在通過風味牛奶，品牌曝光可以做到全年。”臺頭鎮黨委書記蔣峣坦言，“臺頭西瓜這個名字，能跟著牛奶去到更多地方。”

產業向好的背后，更離不開地方政府的深耕鋪墊。在當地鎮委、鎮政府的引領下，全鎮西瓜種植面積1.5萬畝，年產量5.25萬噸，年產值約8000萬元。近年來，臺頭鎮新建高標準溫室70棟、優質育苗中心1個，改造西瓜市場6000平方米，建設高標準農田2.36萬畝，產業基礎設施持續夯實。

一袋奶，激活鄉村振興新動能

在第三屆海河牛奶節期間，西瓜牛奶一經預熱，便成為海河乳品“風味宇宙”系列中的C位，不少消費者留言，期待這款“奶香醇厚、瓜香清冽”的產品早日上架。

郝建在西瓜育苗棚工作

小小的一袋西瓜牛奶，帶來的改變實實在在：以付玉龍、郝建這樣的新農人代表不僅持續涌現，收入穩了，還計劃借著好行情，擴大種植規模，日子越過越有奔頭。

更深遠的改變，在于產業結構的蝶變。通過精深加工，臺頭西瓜附加值持續提升。

“一是品牌共振‘1+1>2’；二是產業鏈條向深加工延伸；三是銷售從季節性走向常態化。”蔣峣將這次合作的邏輯拆解為三點，“合作不是終點，而是一個起點。”

如今的臺頭鎮，西瓜主題嘉年華人氣高漲，田園采摘、鄉村休閑游熱度持續攀升，特色農業正帶動鄉土文旅全面升溫，鄉村發展煥發全新活力。

而這也是海河乳品助農興企、心系鄉村的目標。近年來，企業先后與茶淀玫瑰香葡萄、寧河紅瑤甘薯等天津本土地理標志農產品合作，開發系列津味特色乳制品、冰品，走出一條“企業發展、農民增收、消費者受益”的多贏之路。

一袋西瓜牛奶，一頭連著大清河河畔的千年甜蜜，一頭連著鄉村振興的廣闊未來。海河乳品用實際行動證明：產業振興，才是鄉村振興的根本。讓特色農業不止局限在第一產業，而是“接二連三”，讓農產品有溢價、有品牌、有出路，才能讓農業成為有奔頭的產業，讓農民成為有吸引力的職業。

盛夏已至，清甜延續。大清河河畔的風，帶著西瓜的甜、牛奶的醇，吹向全國，這不僅是海河乳品寫給鄉村盛夏的情書，更是一個中華老字號賦能鄉土、共赴振興的溫暖答卷。

來源：海河乳品