整理：Eira Cui

來源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）

封面圖來源：王老吉、山姆、五芳齋

新產品

1、殺入能量飲料賽道！星巴克在山姆上新「冰爽百香果味星巴克能量飲料」

2、蛋白補給+腸道健康雙重功效！蒙牛上新「M-PLUS每日蛋白」高蛋白益生菌風味發酵乳

3、消食片配粽子？江中醫藥×五芳齋推出「江中健消粽」新品

4、日均銷售超萬份！叮咚好食光推出「冷吃鮮粽」系列

5、主打朋克養生！王老吉×青島啤酒上新「青島啤酒風味氣泡植物飲料」

公司新聞

6、宜瑞安244億收購泰萊集團，以拓展口感優化、甜味解決方案及營養強化業務

7、累計銷售超200億元！瑞幸首次曝光茶飲成績單

8、以市場定論爆款，以創意解鎖無限可能——首屆“優鮮沛莓好烘焙商業之星挑戰賽”圓滿收官

9、三只松鼠入駐大潤發，落地新鮮零食“店中店” 模式

10、7.39億！勁仔食品2026Q1營收創歷史新高

1、殺入能量飲料賽道！星巴克在山姆上新「冰爽百香果味星巴克能量飲料」

近日，星巴克在山姆上線「冰爽百香果味星巴克能量飲料」，首次在中國布局能量飲料賽道。新品采用低糖0脂配方，融合牛磺酸（添加量為23.8mg/100ml）、綠咖啡濃縮液（添加量為1000mg/100ml）與高品質紅參（添加量為35mg/100ml）三大核心成分，并添加維生素C、煙酰胺、維生素B6與維生素B12，搭配百香果風味，口感清涼爽口、酸甜不膩。

據Euromonitor數據，2025年中國能量飲料市場規模預計達627.85億元，同比增長4.3%。隨著消費場景向運動健身、電競娛樂等多元化領域延伸，2026年零售額預計同比增長6.2%[2]。此前，星巴克即飲業務已通過果香美式系列首次添加膳食纖維和維生素，完成“飲品功能化”的技術積累。此次新品，星巴克將其原有的“提神”心智自然延伸至更精準專業的能量補充場景，以“生咖啡+綠茶粉+紅參”的差異化配方，切入健康化、復合功能的能量飲料增量空間。

目前，新品已上線山姆，售價為228ml×18瓶/69.9元。

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圖片來源：山姆

2、蛋白補給+腸道健康雙重功效！蒙牛上新「M-PLUS每日蛋白」高蛋白益生菌風味發酵乳

近日，蒙牛上新「M-PLUS每日蛋白」高蛋白益生菌風味發酵乳，包含姜黃西柚、酸櫻桃藍莓兩種口味。該產品選用自主專利益生菌MN-Gup與行業經典明星益生菌BB-12雙重活性益生菌發酵，經EHT酶水解技術實現0乳糖，并添加有助于運動修復的新食品原料CaHMB，每瓶含15g蛋白質與400mg原生高鈣，口感順滑。

近年來，由于蛋白飲食熱潮日益高漲，高蛋白酸奶預計將保持6.8%的年復合增長率，2032年的市場規模可增至30.43億美元（折合人民幣約為205.7億元）[1]。但對運動健身人群而言，傳統高蛋白酸奶營養結構單一，在聚焦補充蛋白質的同時，容易忽略對腸道的呵護及其他營養成分的補充，導致運動后狀態恢復緩慢，不能快速緩解疲勞，日常營養補充也難以持續。此次蒙牛新品通過“高蛋白高鈣+活性益生菌+CaHMB”的組合，同時回應蛋白質補充、腸道呵護與肌肉恢復三重訴求，將酸奶從單一“蛋白質載體”升級為一套更完整的“練后營養解決方案”。

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圖片來源：蒙牛

3、消食片配粽子？江中醫藥×五芳齋推出「江中健消粽」新品

6月9日，江中醫藥攜手五芳齋聯合推出「江中健消粽」新品。該產品選用黑龍江寶清稻米基地糯米和贛浙皖高山采箬葉，搭配山藥、陳皮、黨參、麥芽、山楂五種藥食同源食材，經非遺裹粽技藝制成。

此次聯名，是江中將“健胃消食”這一強認知標簽從藥品向日常飲食場景進行系統性遷移的又一落子。此前，品牌已憑借“健消火鍋底料”成功切入高頻火鍋場景，社媒討論度超1000萬，初步驗證了這一路線在調味品賽道的可行性。此次新品，則是將這一邏輯進一步推向傳統節慶消費場景，以“藥食同源”為支點，為飽腹感突出的傳統粽子賦予健康屬性、打造新賣點，從而在傳統粽子市場中開辟差異化認知。

目前，新品已上線淘寶五芳齋官方旗艦店，售價為11.7元/盒。

圖片來源：江中醫藥

4、日均銷售超萬份！叮咚好食光推出「冷吃鮮粽」系列

近日，叮咚買菜旗下叮咚好食光推出「冷吃鮮粽」系列，包含紅豆粽、豆沙粽、堿水粽、蜜棗粽、鮮肉粽、白米粽六款新品。該系列采用糯米、紅豆、豆沙、蜜棗、鮮肉等傳統原料和手工裹粽工藝，依托獨有的加工與鎖鮮技術，在0防腐劑條件下實現低溫鎖鮮。產品口感軟糯、粽葉清香，接近于現包粽子，可開袋即食或微波爐高火加熱30秒后食用。

傳統粽子長期被“熱食”標簽牢牢鎖定：糯米冷卻后淀粉回生變硬，食用前需解凍、蒸煮復熱。這一繁瑣流程，直接將粽子鎖定在居家正餐場景，消費頻次天然受限。此次新品通過特有加工工藝，讓粽子在低溫下依然保持軟糯口感，開袋即食，徹底告別復熱環節。僅為60g的輕量化設計，對比常規粽子100至150g的重量，新品精準切入一人食場景，使粽子成為通勤早餐、午后加餐、戶外露營隨時可食的日常休閑輕食。

目前，六款新品已上線叮咚買菜APP，售價均為60g×4支/12.9元，最近一周銷售額超百萬元，日均銷售超萬份。

圖片來源：叮咚買菜

5、主打朋克養生！王老吉×青島啤酒上新「青島啤酒風味氣泡植物飲料」

近日，王老吉與青島啤酒聯合推出「青島啤酒風味氣泡植物飲料」新品。該產品采用天然植物（仙草、雞蛋花、布渣葉、菊花、金銀花、夏枯草、甘草）與0酒精配方，融合“悠長麥香+綿密氣泡”這一青島啤酒風味，口感清潤勁爽，且0熱量、0脂肪。

傳統草本植物飲品長期圍繞“純粹養生”敘事，其消費場景和用戶心智相對固化。而在“朋克養生”盛行的當下，年輕消費者“既要放縱的爽感，又要健康的慰藉”已成為顯性需求。此次新品跳出傳統草本飲品的固有框架，將啤酒風味、激爽氣泡與草本基底相結合，既滿足了年輕人追求暢快飲用的感官體驗與社交需求，也契合其輕量化養生的消費心理，實現了消費情緒與健康認知的雙向契合。

目前，新品已上線淘寶王老吉旗艦店，售價為490ml×6罐/38.7元。

圖片來源：王老吉

6、宜瑞安244億收購泰萊集團，以拓展口感優化、甜味解決方案及營養強化業務

6月8日，英國泰萊集團宣布同意被美國宜瑞安以27億英鎊（約合244億元人民幣）現金收購，交易含債務總估值38億英鎊。泰萊股東每股可獲595便士現金及20便士股息。宜瑞安表示，此次收購將整合泰萊在復配系統、多配料解決方案、配方開發、口感優化及甜味方面的技術積累，進一步完善其在特種配料領域的戰略布局，提升在高附加值配料市場的競爭力。按照當前時間表，雙方預計將于2027年下半年完成交易交割。

對于此次收購，宜瑞安預計在2030年底前實現約1.3億美元的年度成本協同效益，并為此投入約1.75億美元的一次性整合成本，協同效應主要來自采購、供應鏈、生產網絡、物流與倉儲效率、運營及信息技術支出等環節的優化。本次收購預計在完成后首個完整財年實現調整后每股收益增厚，增幅預計將超過15%。

泰萊集團解決方案。圖片來源：泰萊集團

7、累計銷售超200億元！瑞幸首次曝光茶飲成績單

6月8日，瑞幸首次披露“茶飲成績單”：截至今年5月31日，瑞幸現制茶飲及非咖品類總銷售額超200億元，全球門店總數超35000家，累計打造22款銷量破億杯的單品，涵蓋生椰拿鐵、橙C美式、小黃油拿鐵等咖啡產品，以及鮮萃輕輕茉莉、羽衣輕體果蔬茶、生椰楊枝甘露、瑞之抹茶、蘋果C冰茶等非咖啡產品。2025年，公司累計推出140多款產品，現制飲品銷量達41億杯，其中非咖啡飲品杯量占比超過20%。

同一天，瑞幸咖啡首次啟動“有瑞幸 就夠了”全品類主題活動，旗下咖啡、果茶、輕乳茶、果蔬茶、檸檬茶等品類參與活動，限時9.9元起。其中，咖啡天然適配早高峰和辦公場景，茶飲更適合下午茶和休閑場景，而果茶、檸檬茶、酸奶昔則分別對應清爽、輕負擔和年輕化消費。通過將產品線不斷做寬，瑞幸得以搶占更多消費時段，其茶飲業務的爆發式增長，也印證了“咖啡+茶飲”雙輪驅動商業模式的可行性。

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圖片來源：瑞幸咖啡

8、以市場定論爆款，以創意解鎖無限可能——首屆“優鮮沛莓好烘焙商業之星挑戰賽”圓滿收官

6月10日，由全球蔓越莓標桿品牌優鮮沛蔓越莓主辦，聯合ProChile智利出口促進局、東京烘焙職業人共同打造的第一屆“優鮮沛莓好烘焙商業之星挑戰賽”落幕。本次賽事集結全國30家烘焙品牌，一個月內研發出40余款蔓越莓創意烘焙產品，落地全國200余家門店實景售賣比拼。期間小紅書曝光量破百萬、互動量破萬。

自1930年創立以來，優鮮沛已在全球擁有超過700戶蔓越莓種植家庭，果園最長傳承已超過7代，產品銷往100多個國家和地區。本次賽事正是優鮮沛品牌理念的深度實踐——以全球優質原料鏈接本土烘焙創意。同時，作為國內首個以真實銷售額為核心評審標準的烘焙賽事，創新產品從專業賽場直通終端市場，依托蔓越莓這一超級原料持續挖掘烘焙新品類、新場景、新商機，為中國商業烘焙的創新升級提供了全新的思路與參考范本。

圖片來源：優鮮沛蔓越莓

9、三只松鼠入駐大潤發，落地新鮮零食“店中店” 模式

6月11日，三只松鼠新鮮零食入駐大潤發啟動儀式在上海春申店舉行，首批布局9家門店，覆蓋上海、合肥、蕪湖、蘇州、鹽城、無錫等城市。零食專柜聚焦約35款現制和短保零食，包括烤花生米、現烤腰果、現烤板栗、大片芒果干等，價格帶集中在10-25元之間。終端采用敞開式明檔與現制區一體化布局，約6㎡專柜位于超市核心客流區域，并通過“免費試吃”“先嘗后買”“新鮮原料”等場景引導消費。

在新鮮零食的選品上，大潤發確立了四項基本原則：堅持現場手作、堅持潔凈配方、堅持短保質期、堅持簡潔包裝。三只松鼠表示，基于試點運營與華東成熟的消費市場基礎，雙方將持續深化合作，后續計劃將門店拓展至40-50家，深耕華東核心消費圈層，并逐步向全國輻射，深化與國內頭部商超的全域戰略合作。

圖片來源：小紅書@界面安徽

10、7.39億！勁仔食品2026Q1營收創歷史新高

6月8日，勁仔食品披露《投資者關系活動記錄表》。公告顯示，2026年第一季度，公司營收7.39億元，創單季度歷史新高，同比增長24.16%；凈利潤7125萬，同比增長5.48%，凈利潤增速低于營收增速；扣非凈利潤6564萬，同比增長23%。海外業務方面，截至2025年底，公司產品已出口至美國、日本、韓國等約40個國家和地區，并在重點市場深耕本地化運營。

產品研發方面，勁仔食品持續推進“大單品”戰略，打造“一超多強”的健康產品矩陣，已形成深海鳀魚、鵪鶉蛋、豆干、肉干、魔芋、素肉六大健康產品系列，未來將持續聚焦休閑魚制品、禽類制品、豆制品等優質蛋白健康品類。渠道建設方面，公司堅持全渠道發展戰略，目前與胖東來合作順暢，有深海鳀魚、七個博士鵪鶉蛋、周鮮鮮豆干等核心產品陳列，并正積極推進與山姆的相關產品合作事宜。

圖片來源：勁仔食品

參考資料：

[1] 全球高蛋白質酸奶市場增長趨勢2026-2032 | LP Information

[2] 被東鵬“奪”走即飲咖啡第二，星巴克轉頭殺入千億能量飲料賽道？| 品飲匯觀察

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