安徽
6月12日，“皖美消費”全景實地探訪活動走進淮南市壽縣，以省級非物質文化遺產代表性項目——淮南牛肉湯為載體，串聯千年古城文脈與市井煙火美食。通過沉浸式實景直播、歷史文化講解、匠人匠心對話、線上福利互動等多元形式，打造“文旅+美食+消費”融合新范式，吸引萬名網友在線圍觀，讓淮南牛肉湯的鮮香與壽州古城的厚重同屏綻放。
本次直播打破單一探店模式，將行走探訪與文化敘事深度結合。主持人從壽縣古城南門啟程，沿著千年城墻緩步而行，途經文峰塔遺址，最終抵達賓陽門。青石板路上車轍深深，古城墻肌理古樸厚重，一步一景皆是歷史回響。
壽縣是楚文化重鎮，五次為都、十次為郡，城墻夯土基址最早可追溯至戰國晚期（楚都時期），北宋重建的古城墻集防御與防洪于一體，是全國保存最完好的宋代古城墻之一。文峰塔遺址承載著壽州崇文重教的文脈，古城的一磚一瓦，都在滋養著淮南牛肉湯這方煙火滋味。直播期間，壽縣壽州文旅發展有限公司講解員蔣春帆將歷史典故、建筑價值、民俗風情融入講解，向云端觀眾娓娓道來壽縣古城故事，讀懂美食背后的文化根脈，直播間彈幕頻頻刷屏，“想去壽縣逛古城喝牛肉湯”成為眾多網友心聲。
從千年城墻轉場至市井街巷，直播鏡頭真實記錄了淮南牛肉湯的制作全鏈條。凌晨時分，淮南真大泉牛肉湯后廚已是熱氣升騰，新鮮牛羊肉精細分揀、骨湯慢火熬煮、香料精準配比……真材實料守護著地道的淮上風味。
“拾起老手藝、留住老味道，把家鄉的美食與美景一同推向更廣的舞臺。”淮南真大泉牛肉湯創始人王壯在直播中坦言，“一碗好湯，核心在水、在料、在火候、在堅守”，他以樸實話語道出匠心本質，也讓網友看見淮南小吃從街頭煙火到城市名片的成長軌跡。
直播期間，試吃品鑒、福利抽獎等環節輪番上陣，熱度持續攀升。湯色清亮、肉香醇厚、粉絲勁道的牛肉湯，搭配地方特色小吃豆乳奶茶、大救駕組成的“壽縣三件套”，主持人沉浸式體驗，將口感與氛圍直觀傳遞給線上觀眾。直播間同步派送皖美消費定制文創禮包與牛肉湯免費體驗券，以惠民福利撬動線上流量向線下客流轉化，不少網友規劃打卡行程，計劃讓“云種草”變為“到店消費”。
近年來，安徽持續培育消費新場景、新業態、新模式，推動商文旅體深度融合；淮南以牛肉湯產業為抓手，推進標準化、品牌化、產業化發展，全產業鏈產值穩步提升；壽縣依托古城資源，打造文旅消費集聚區，讓歷史文化可感可及、市井消費有聲有色。
一場直播，串聯楚都千年風韻；一碗熱湯，溫暖江淮煙火人間。未來，隨著更多文旅美食融合活動持續開展，安徽將不斷解鎖消費新體驗，激活市場新動能，讓煙火氣更旺、消費力更足、城市魅力更彰顯。
▌來源：中安在線
▌編輯：龍震琳
▌審核：小紅花
▌抖音號：@shouxianren2022
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