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端午節臨近
不少金山人的餐桌上已經
出現了這道“糯嘰嘰”美食
沒錯——就是粽子
最近幾天小編的早飯
都被它承包了↓
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近日
一款特色紫蘇養生肉粽
在金山悄然走紅
不同于市面上的傳統肉粽
這款“藥膳粽”主打
天然草本、輕養低脂
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金山衛鎮金康居委會的阿姨們
巧妙依托草本養生理念
取用新鮮紫蘇搭配迷迭香等
天然草本食材改良工藝
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提前用草本香料腌制肉
包粽時加入新鮮紫蘇提味增鮮
最大程度保留食材本味
改良后的肉粽肥而不膩、鮮香清爽
既守住了傳統肉粽的地道風味
又自帶去腥解膩、散寒暖
消食助運的養生功效
把傳統端午美食和
草本養生結合
既傳承了老底子的端午味道
也更適配現在的養生需求
雖然養生粽
大幅減輕了油膩負擔
但粽子主料為糯米
黏性高、不易消化
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連日來
金山區中西醫結合醫院
已接診不少
因不當吃粽引發腸胃不適的市民
很多市民習慣把粽子
當早餐、夜宵天天吃
加上久坐不動、脾胃偏弱
極易出現積食腹脹
食欲不振、上火難安等情況
中西醫結合醫院內科(中醫)
副主任醫師朱偉
帶來
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安全吃粽小貼士
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1. 選對食用時間
腸胃晨起、夜間消化能力最弱,不建議早餐、睡前吃粽子,午餐時段食用最為合適。
2. 優選溫和粽品
脾胃功能偏弱的人群,優先選擇清淡的赤豆粽、瘦肉粽、紫蘇養生粽,避開重油、重糖、重咸的粽品。
3. 切忌生冷食用
所有粽子務必徹底加熱、溫熱食用,禁止吃涼粽、冰粽,生冷糯米極易刺激腸胃、引發不適,網紅寒性冰粽建議盡量不吃。
4. 搭配解膩消食
吃粽時可搭配清茶、時令果蔬,日常也可搭配蘿卜湯、紅燒蘿卜等配菜,有效解膩、幫助消化。
5. 特殊人群減量食用
老人、兒童、腸胃疾病患者,消化功能偏弱,需減少吃粽頻次與分量,淺嘗輒止即可。
你最愛吃什么口味的粽子
(粽子雖然美味,但是也不能多吃哦
記住小貼士)
部分資料來源:“勞動報”微信公眾號、網絡平臺
記者:郭婭妮、朱磊
編輯:程佳域
責編:馮生丹、程佳域
審核:陳建軍、戚靜偉
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