再過(guò)幾天就是端午節(jié)了。擱在十年前，這時(shí)候家家戶戶早就忙活開(kāi)了——泡糯米、洗粽葉、備餡料，左鄰右舍湊在一起，說(shuō)說(shuō)笑笑包粽子。可如今，這樣的場(chǎng)景越來(lái)越難看到了。

前幾天我去菜市場(chǎng)買粽葉，發(fā)現(xiàn)往年搶手的粽葉攤位前冷冷清清。跟賣了幾十年粽葉的攤主老周聊了幾句，他嘆了口氣：“現(xiàn)在自己包粽子的人，一年比一年少嘍。”

老周扳著手指頭，給我講了四個(gè)原因。聽(tīng)完我直點(diǎn)頭——太真實(shí)了。

原因一：年輕人壓根不會(huì)包

老周說(shuō)，來(lái)買粽葉的基本都是五十歲往上的人，年輕人連粽葉長(zhǎng)啥樣都不知道。

“現(xiàn)在的年輕人在城里長(zhǎng)大，小時(shí)候沒(méi)跟長(zhǎng)輩學(xué)過(guò)。等想學(xué)了，發(fā)現(xiàn)身邊沒(méi)人教。網(wǎng)上看視頻覺(jué)得簡(jiǎn)單，自己一動(dòng)手，不是漏米就是五花大綁，煮出來(lái)跟手榴彈似的，難看又難吃。”

確實(shí)，包粽子是個(gè)技術(shù)活。粽葉怎么折才不會(huì)漏？糯米壓多實(shí)？繩子怎么繞才能又緊又好解？這些全靠手感，不是看兩遍視頻就能學(xué)會(huì)的。很多年輕人嘗試一次失敗后，就徹底放棄了。

“去年有個(gè)小姑娘來(lái)買粽葉，信誓旦旦說(shuō)要給男朋友露一手。結(jié)果第二天又來(lái)買現(xiàn)成的，說(shuō)包了八個(gè)漏了六個(gè)，剩下兩個(gè)煮成粥了。”老周笑著說(shuō)。

原因二：沒(méi)那個(gè)時(shí)間和精力了

第二個(gè)原因，老周說(shuō)得更實(shí)在：“現(xiàn)在的人，哪有工夫折騰啊？”

以前家家戶戶包粽子，一包就是大半天。光是準(zhǔn)備工作就得小半天：粽葉要一片片洗、煮、泡；糯米要淘、要泡好幾個(gè)小時(shí)；五花肉要腌、豆沙要炒……包的時(shí)候還得一坐兩三個(gè)小時(shí)，最后還要守著鍋煮兩三個(gè)鐘頭。

“現(xiàn)在年輕人上班996，中年人兩頭忙，好不容易休息一天，誰(shuí)愿意把自己關(guān)在廚房里忙活一整天？有那功夫，不如睡個(gè)懶覺(jué)，帶孩子去公園玩玩。”

老周說(shuō)得在理。不是大家懶了，是真的沒(méi)時(shí)間。生活節(jié)奏越來(lái)越快，人們更愿意把時(shí)間花在“性價(jià)比更高”的事情上。

原因三：買著吃不貴，還省事

“你算算賬，”老周掰著指頭給我算，“一斤糯米四五塊，一斤五花肉二十多，粽葉十幾塊，再加上蛋黃的、紅棗的、豆沙的，雜七雜八算下來(lái)，包一個(gè)粽子成本至少三四塊錢。還不算你搭進(jìn)去的時(shí)間和煤氣錢。”

“去超市買現(xiàn)成的，品牌肉粽也就五六塊錢一個(gè)，貴的十來(lái)塊。多花兩塊錢，人家給你包得好好的，口味還多。你說(shuō)年輕人怎么選？”

再加上現(xiàn)在外賣和電商這么方便，動(dòng)動(dòng)手指，各種口味的粽子直接送到家。真空包裝的、禮盒裝的、網(wǎng)紅口味的……想要啥有啥，比自己折騰省心多了。

“人都是有惰性的，”老周說(shuō)，“一旦習(xí)慣了‘拿來(lái)主義’，很難再回去‘自力更生’了。”

原因四：傳統(tǒng)節(jié)日的氛圍淡了

說(shuō)到最后一個(gè)原因，老周的語(yǔ)氣有些落寞。

“以前的端午節(jié)，從五月初一就開(kāi)始有氣氛了。買粽葉、泡糯米都是大事，左鄰右舍互相幫忙，你家包了我家包，熱鬧得很。小孩圍著灶臺(tái)轉(zhuǎn)，等著吃第一鍋粽子，那才叫過(guò)節(jié)。”

“現(xiàn)在呢？住對(duì)門都不認(rèn)識(shí)，誰(shuí)還一起包粽子？年輕人眼里，端午節(jié)就是多放一天假，跟周末差不多。能想起來(lái)買倆粽子吃就不錯(cuò)了，誰(shuí)還費(fèi)勁自己包？”

老周的話戳中了很多人的心。其實(shí)不只是包粽子，貼春聯(lián)、包餃子、做月餅……這些年味十足的“手藝活”都在慢慢消失。不是東西不好吃了，而是做這些事的“人”和“氛圍”沒(méi)了。

自己包的粽子，包進(jìn)去的不只是米和肉，還有一家人圍坐在一起的溫暖，以及對(duì)傳統(tǒng)節(jié)日的儀式感。當(dāng)這些慢慢淡去，包粽子也就變成了一件“沒(méi)必要”的事。

粽子可以買，但節(jié)味兒別丟了

臨走的時(shí)候，老周跟我說(shuō)了一句讓我回味很久的話：“其實(shí)我賣粽葉不圖賺錢，就圖個(gè)老傳統(tǒng)還有人惦記。哪怕只有一個(gè)人來(lái)買，我都覺(jué)得這個(gè)節(jié)還沒(méi)散。”

自己包粽子的人少了，這是事實(shí)，也是趨勢(shì)。但我想說(shuō)，就算沒(méi)時(shí)間包、不會(huì)包，端午節(jié)這天，也別忘了買幾個(gè)粽子，跟家人一起吃一頓飯，聊聊天。

節(jié)可以簡(jiǎn)單過(guò)，但日子不能隨便過(guò)。

粽子是買的還是包的，不重要。重要的是，那股子人情味兒和煙火氣，咱得留著。

您說(shuō)呢？