江蘇
據國家企業信用信息公示系統消息
崇川區農錦記餐飲店
因使用過保質期的原料被罰
據悉，截至檢查當日
該辣椒醬已過保質期1個多月
主要用于制作“臭鱖魚”等菜品
南通市崇川區市場監督管理局
依法對其作出罰款3000元的處罰決定
“農錦記”在南通有多家門店
本次被罰的是七彩城店
醬料類食品保質期過后
即便肉眼看不出發霉、變味
也可能在存放過程中滋生細菌、微生物
存在隱性變質風險
顧客食用后，很容易引發腸胃不適
尤其老人、小孩和腸胃敏感人群風險更高
食品安全沒有小事
南通各大餐飲門店要引以為戒
做好日常后廚管理
定期盤點后廚所有食材、調味醬料
對臨期、過期產品及時清理銷毀
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