來源:洞頭發(fā)布
伏季休漁期里,東海捕撈按下“暫停鍵”,但洞頭的夏日餐桌,地道東海鮮味從未缺席——依托鹿西海域得天獨厚的生態(tài)養(yǎng)殖優(yōu)勢,一尾尾體態(tài)金黃、肉質鮮美的生態(tài)大黃魚,穩(wěn)穩(wěn)占據舌尖上的海鮮C位,成為市民游客追捧的夏日海味珍品。
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洞頭鹿西島 黃國棟丨攝
數十年來,洞頭鹿西憑借獨有的潔凈海灣、優(yōu)質的水文環(huán)境,深耕大黃魚生態(tài)養(yǎng)殖、科創(chuàng)賦能與全鏈融合發(fā)展,讓一尾東海大黃魚游出鹿西、帶動全域,從碧波藍海游出特色產業(yè)新圖景,游出海島富民共富新路徑。
洞頭鹿西大黃魚產業(yè)的發(fā)展,始于技術的關鍵性突破。上世紀七十年代,受過度捕撈影響,東海野生大黃魚資源急劇衰退。1998年,洞頭水產研究所攻克大黃魚全人工育苗技術瓶頸,為本地規(guī)模化養(yǎng)殖埋下發(fā)展伏筆。鹿西島的天然港灣洋流平緩,充沛天然餌料、常年優(yōu)良水質,則為大黃魚野化馴養(yǎng)提供了天然沃土,也讓洞頭具備打造高品質黃魚產品的先天條件。近年來,經過多輪養(yǎng)殖模式迭代,白龍嶼、黃魚島、金豐等鹿西黃魚企業(yè)紛紛告別粗放式網箱圍養(yǎng),柔性圍網、深水抗風浪網箱連片布設,以超低密度、野化馴養(yǎng)打破傳統(tǒng)網箱養(yǎng)殖局限。
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特別是全國首個智能無網聲波海洋牧場落地黃魚島海洋漁業(yè)集團,定向聲波構筑起無形養(yǎng)殖圍欄。摒棄實體漁網束縛,大黃魚可在天然海域自由游動覓食,既還原野生生長環(huán)境、優(yōu)化肉質,又借助水下傳感器、云端大數據實現全流程智慧管控,全天候監(jiān)測十余項水體指標,用數字化手段降低管護成本、提升成魚品質,實現生態(tài)養(yǎng)殖與穩(wěn)產提質雙向共贏。
優(yōu)良魚種同樣是鹿西大黃魚持續(xù)領跑水產賽道的核心底氣。洞頭深化產學研協同布局,當地企業(yè)聯動中科院聲學研究所、浙江海洋大學等多家科研院所,聚焦良種選育、智能養(yǎng)殖裝備、病害防控開展聯合攻關。依托全基因組選育技術培育的“東海2號”“27椎大黃魚”等優(yōu)良品種,抗病力強、品相出眾,近五年累計育苗超5億尾,構建起從育苗、養(yǎng)殖到成魚捕撈的本土化閉環(huán)產業(yè)鏈。
過硬品質換來市場認可,鹿西大黃魚先后斬獲多項省級水產品評比特優(yōu)、金獎,產品遠銷全國二十余個省市,品牌效益和附加值穩(wěn)步攀升。2025年,鹿西大黃魚產量超2780噸,產值達2.5億元,硬核數據印證產業(yè)發(fā)展成色。
而今,一條生態(tài)大黃魚的價值,早已不止局限于海上養(yǎng)殖,而是向下延伸、跨界融合,串聯起漁家增收與濱海文旅,讓藍色資源落地共富實效。在富民機制搭建上,洞頭依托本土龍頭企業(yè),搭建“龍頭企業(yè)+合作社+漁民”聯結體,企業(yè)免費開展技能培訓、定向吸納村民務工、保價收購漁民成魚,一系列的幫扶舉措,既帶動本地漁民就地就業(yè),更切實降低散戶養(yǎng)殖經營風險。數據顯示,僅黃魚島共富基地2025年就吸納90余人穩(wěn)定就業(yè),合作漁戶戶均年增收超9萬元,昔日靠天吃飯的傳統(tǒng)漁民,在家門口靠著一尾大黃魚實現安穩(wěn)增收。
產業(yè)鏈向外跨界,漁旅融合更持續(xù)釋放增量。洞頭深挖鹿西大黃魚地域IP,打造大黃魚休閑海釣、海上牧場觀光、特色黃魚宴體驗等文旅業(yè)態(tài),每年吸引大批游客登島。游客登臨漁排體驗黃魚垂釣樂趣,乘船出海探訪聲波海洋牧場,上岸品鑒地道漁家黃魚料理,順勢帶動海島民宿、漁村餐飲、農副特產消費,實現“漁業(yè)筑基、文旅聚流、全鏈增收”的良性循環(huán),推動單一養(yǎng)殖產業(yè)向多元復合型產業(yè)轉型。
立足現有產業(yè)基礎,洞頭仍在持續(xù)深化產學研合作、優(yōu)化生態(tài)養(yǎng)殖標準、深耕黃魚IP文創(chuàng)與文旅業(yè)態(tài),不斷補全冷鏈倉儲、精深加工配套短板,持續(xù)提升洞頭鹿西生態(tài)大黃魚品質,讓帶著東海鮮味的大黃魚游向更廣闊市場,在藍色海面上持續(xù)書寫海島高質量發(fā)展、全民共同富裕的嶄新答卷。
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