北京
來源：中國新聞網
中新網北京6月16日電 (記者 應妮)由中國國家話劇院出品、演出，根據作家葛亮同名小說改編的話劇《燕食記》日前在國家話劇院劇場完成本輪首演。
該劇以嶺南百年飲食文化為敘事主線，情節在兩代名廚榮貽生與陳五舉的人生浮沉中展開，師徒情義、師門傳承、守正創新的內核被融入一粥一飯、一菜一肴之中。劇中既有古法廚藝的細致呈現，也有時代浪潮下匠人面臨的抉擇與堅守，煙火人情交織百年風云。
同之前的演出相比，本輪《燕食記》歷經打磨優化，在體量與演出時長上均有所擴充。主創團隊在四十余萬字的小說中梳理兩代廚人成長脈絡，完整保留原作精神內核的前提下，讓敘事層次更加豐滿。舞美也完成更新迭代，劇組保留廣彩瓷紋樣投影、復古港風茶樓布景與層次豐富的燈光設計，復刻百年粵港市井風貌；同時全新增設嶺南傳統花窗造型布景，錯落的窗格構建出虛實交織的舞臺空間，為整臺劇目增添濃郁的東方雅韻。
舞臺上更新添十余位角色。很多演員都是一人分飾多角，穿梭于不同年代、演繹各色人物，串聯起跨越百年的時代群像。國家話劇院一級演員于洋飾演主角榮貽生，為詮釋這一匠人形象，他與演員團隊多次到粵菜餐廳采風，深入了解粵菜技法與廚行規矩。劇組更邀請米其林一星富春居行政主廚楊偉杰探班指導，從真實的餐飲經驗中汲取舞臺創作的鮮活營養。
首演前夕，國家話劇院攜手富春居舉辦了話劇《燕食記》彩排觀摩場，在觀摩結束后的自由交流環節，“故鄉味道”成為全場話題。不少觀眾與嘉賓分享了自己的感受。一位觀眾分享說，“我們遠離故鄉的時候，帶走的是對故鄉味道的記憶。”來自香港的美食作家謝嫣薇也表示，刻在味蕾里的家鄉味道，是一個人最深的根，無論走多遠，嶺南人對一碗粥、一份云吞面的偏愛，永遠不會改變。
以話劇《燕食記》為契機，中國國家話劇院打造了“跟著國話品美食”特色體驗活動，打破舞臺與生活的邊界，聯動戲劇與飲食文化，探索文藝作品破圈傳播的全新方式，將美食文化融入劇目創作與線下體驗之中；還創造性利用劇中核心元素“蓮蓉”，開發出應季“蓮蓉粽子”，在劇場前廳限量售賣，讓觀眾從“看戲”延伸到“品戲”。(完)
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