上海
端午臨仲夏，時清日復長。一段南北風物、鄉俗舊憶。
端午，無論南北，均已一片翠綠茂盛，畢竟時值仲夏了。端午距夏至節氣很近，本質上，就是夏至的簡易記憶。
端午又稱端陽，字面意思和古文獻記載，都指當日正午太陽直射，正在天頂，與夏至日太陽高度角相同。中國古代以農為主，農事必須依節氣進行，否則便誤了農時。節氣記憶不易，加之四年一閏，農歷日期與節氣的對應關系，遠沒有今天廣泛使用的公歷固定。
以節日記之，既簡單又快樂，勞動前，歌之舞之，勞動后，亦歌之舞之也。如，春節記立春，元宵記雨水，二月二記驚蟄，三月三記清明，七夕記處暑，中秋節記秋分等。夏至時，南方早稻成熟，端午是慶豐收的節日。賽龍舟、吃粽子、往河里拋粽子，都意在祭祀河神。屈原報國無門，投汨羅自盡，荊楚一帶尊之為河神。所以，端午節也可以說是紀念屈原，但紀念的是河神屈原，而非詩人屈原。
粽子是端午節的第一主角。到上海后，開眼界之事甚多，粽子即為一例。一年四季，天天都能吃到粽子，不必到端午。粽子里面花樣繁多，豆沙、蛋黃、鮮肉、咸肉、火腿等，都可包入。在我的家鄉，粽子只有端午才吃，并且認為，只有端午的粽子才最好吃。粽子里包的，只有兩樣，黍米和紅棗。黍米，顆粒較小米大，有黏性，《詩經》中即有“彼黍離離”之句。黍米在大盆中發酵，味道略酸，泡米的水面泛起一點點小水泡時，便可以包粽子了。粽葉用葦葉，是旱地種植的葦子，稈用來編席，葉子是包粽子的不二之選，沒任何替代品。剛采來的葦葉較硬，需先煮一遍方適用，并可消毒。
棗都是上一年的干棗。如果只包一個棗，通常放在最底下，先棗后米，棗多，還會在中間再放一枚。江米粽以白為上，黍米粽以黃為佳。有時，為了加色，會添加“姜黃”，一種黃色粉末，不知對人體有沒有害。煮粽子時節，早已不在室內做飯，不燒熱炕了，改到院子里燒柴火煮飯。粽葉的清香，隨著裊裊蒸汽，越過院墻屋瓦，彌漫全村。
夏日百蟲皆出，其中五種最毒。端午日，吾鄉風俗，要用五種顏色的線纏在一起，系成一圈，戴到小孩手腳上。五色線只能戴，不能摘，孩子們便會戴很久，直到漸漸磨斷。比較講究的人家會給孩子戴香囊。黃色的布縫成粽子形狀，內裝艾草和其他香料，垂著紅絲線，掛在胸前。不過端午過后就拿下來了，不如五色線壽命長。
有三個節日，親戚間要互送食物，春節送饅頭，中秋送月餅，端午送粽子。一般送十個。送的粽子盡量包得大。粽子一大，三角的形狀便不易保持，必須包成四方形。一個粽子，足可以當一頓飯。層層粽葉剝開來，黃澄澄的粽米，紅艷艷的棗，撒上晶瑩的白砂糖，咬一口，甘之如飴。
小學時，到爸爸工作的山西潞安礦務局五陽煤礦讀書，家屬區建在漳河邊，水比我老家的小河大許多，端午風俗也不盡相同。
端午清晨，成群結隊的人來到河邊，在水淺處，挽起褲腿，脫了鞋襪走到河中。用河水洗腳、洗手、洗頭，說洗洗一年不生病。洗完，走到河對岸，在茂密的草叢中拔艾草。此時艾草已長得很高，灰色的稈和葉子，濃郁的氣味，格外明顯，隨手拔就是。老家人則要拔很多，編成胳膊粗、很長的艾草辮子，曬干。夏天在院子里乘涼時點著，冒出艾草味的煙，可以熏蚊蟲。
還要折幾根柳枝。許多人的印象里，河邊應該是垂柳依依，其實，垂柳是人工培育的景觀樹，河邊野生的柳樹，樹枝是向上長的，也不像垂柳般柔軟。柳枝折來，和艾草一起，插在門上。艾草有刺激性味道，意在趨避邪氣。為何還要插柳枝呢？讀研究生期間，為完成民俗學作業，對這一現象做了較系統梳理考證。發現這是古代北方夏至日施行的，抗旱巫術的遺存，可遠溯到后羿射日。五陽礦的來歷，就是傳說后羿射下九個太陽，其中五個落在一處，故名“五陽”。中古時演化為“射柳”，象征射落太陽，后折柳枝插門戶。形式雖有不同，避旱之意一。
編輯：王瑜明
約稿編輯：王瑜明
責任編輯：華心怡
圖片：東方IC
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