“麻辣牛肉餡兒的，我很喜歡。”

2026年端午節(jié)前夕，俄羅斯博主Lex在宜昌市“過(guò)早（吃早餐）”一條街，熟練地用筷子夾起一個(gè)透著紅光的紅油包子咬了一口，一臉滿(mǎn)足地稱(chēng)贊說(shuō)。他在中國(guó)生活多年，吃過(guò)天南海北很多種口味的包子，覺(jué)得紅油包子非常美味。

比他早一天來(lái)到宜昌的法國(guó)博主Martin則喜歡吃宜昌的肥魚(yú)火鍋，他一邊品嘗，一邊聽(tīng)肥魚(yú)店的服務(wù)員用英語(yǔ)招攬從門(mén)外走過(guò)的外國(guó)游客。

這就是宜昌十足的煙火味，充盈在這座“一半山水一半城”的城市里，藏著深厚的歷史故事和城市底色，從早到夜，從美食、購(gòu)物到旅游，用獨(dú)特的味道征服著游客的味蕾和身心。

“讀萬(wàn)卷書(shū)、行萬(wàn)里路，宜昌是最好去處。朝碧海、暮蒼梧，不如來(lái)宜昌常駐。”6月18日，宜昌市委書(shū)記黃劍雄在2026宜昌文旅推介大會(huì)上，向海內(nèi)外游客發(fā)出誠(chéng)摯邀請(qǐng)。這其中的一句“不如來(lái)宜昌常駐”，正點(diǎn)出了這座城市的宜居宜業(yè)氛圍。

一座城市該如何建設(shè)世界知名文化旅游目的地？澎湃新聞（www.thepaper.cn）在端午節(jié)期間走進(jìn)宜昌，了解到宜昌不只是打出“壯美三峽 宏偉大壩”這兩個(gè)世界級(jí)文旅品牌，更有著滿(mǎn)城的煙火氣息，以及那種山水之城特有的舒適勁。

煙火氣里藏著城市底色

6月16日傍晚，涼意漸起，屬于宜昌市西陵區(qū)老城的沸騰時(shí)刻才剛剛開(kāi)始。

陶珠路上，燈火輝煌，第一批抵達(dá)的食客正圍坐在餐桌前享受美食。晚一會(huì)兒到的食客也無(wú)需著急，肥魚(yú)火鍋、土家菜、龍蝦，本地特色美食云集于此，可慢慢挑選。

宜昌肥魚(yú)，刺少肉嫩。 宜昌市烹飪酒店行業(yè)協(xié)會(huì) 圖

從小魚(yú)館到廣開(kāi)分店，宋光大在宜昌做了近30年的肥魚(yú)火鍋。遇上節(jié)假日，他位于陶珠路的分店日均接待消費(fèi)者超2000人，經(jīng)常一座難求。在他看來(lái)，“陶珠路，是宜昌資格最老、規(guī)模最大的一座‘不夜城’。”

時(shí)間回溯至上個(gè)世紀(jì)，宜昌開(kāi)埠后，這條緊鄰長(zhǎng)江的路，成為商販云集的碼頭通道。借“富比陶朱”的典故，宜昌將其命名為“陶朱路”，后逐漸演變?yōu)椤疤罩槁贰薄?/p>

上世紀(jì)80年代，陶珠路服裝市場(chǎng)吸引大批商戶(hù)擺攤，白天賣(mài)布賣(mài)衣服，一派繁榮。當(dāng)夜幕降臨，昏黃的燈逐漸點(diǎn)亮麻辣鮮香，聊人生種種。在后續(xù)的城市規(guī)劃與變遷中，大大小小的美食店延續(xù)至今，陶珠路不僅成為宜昌著名的“夜食一條街”，更在2019年入選湖北省“十大楚菜美食街”。

“要得富，個(gè)體戶(hù)；陶珠路，萬(wàn)元戶(hù)”，作為宜昌近現(xiàn)代商業(yè)的發(fā)祥地，陶珠路見(jiàn)證了這座城市的滄桑巨變，也默默記錄著宜昌特有的城市煙火。

與宋光大的店鋪相鄰，李艷麗開(kāi)的土菜館同樣人氣火爆，臘蹄子燉干土豆角、魚(yú)籽燉肥腸、炕小土豆……本地特色在她的店里均能找到。

“與上世紀(jì)九十年代開(kāi)宵夜攤相比，如今來(lái)自不同地方的食客多了，我們的菜品也做出了部分調(diào)整。”繞不開(kāi)的宜昌肥魚(yú)，她做出了更多的吃法，肥魚(yú)湯鴛鴦鍋、肥魚(yú)二吃（頭尾燉湯、中段紅燒）、雙拼烤肥魚(yú)，不僅老少皆宜，還征服了很多海外食客的味蕾。

“Eat dinner？”說(shuō)著不標(biāo)準(zhǔn)的英語(yǔ)，土菜館工作人員閔銳正在招攬食客。剛來(lái)上班時(shí)，他發(fā)現(xiàn)，陶珠路上時(shí)常有外國(guó)游客來(lái)打卡，路過(guò)店鋪，也會(huì)好奇地往店里張望。但苦于語(yǔ)言不通，他沒(méi)有貿(mào)然上前交流。

閔銳找人學(xué)了幾句英語(yǔ)對(duì)話(huà)，第二天便派上用場(chǎng)。當(dāng)時(shí)，一名外國(guó)游客路過(guò)，他試探著說(shuō)了句：“Eat dinner？”對(duì)方當(dāng)時(shí)停下腳步。閔銳簡(jiǎn)單地介紹店內(nèi)有“fish”、“chicken”后，這名游客入店點(diǎn)了份宜昌肥魚(yú)。當(dāng)然，后續(xù)溝通主要靠翻譯軟件。

“他離開(kāi)時(shí)，給我說(shuō)了句‘very good’。”閔銳說(shuō)，陶珠路幾乎每天都有外國(guó)游客，大多因宜昌美食而來(lái)，附近店鋪店員很多都會(huì)說(shuō)上幾句“散裝”英語(yǔ)，宜昌美食則不用多說(shuō)，吃了都說(shuō)好。

6月18日，宜昌的煙火氣吸引博主打卡。 宜昌三峽融媒體中心 圖

法國(guó)博主Martin當(dāng)晚在 陶珠路打卡肥魚(yú)火鍋后點(diǎn)贊：“我非常喜歡這樣的魚(yú)，沒(méi)有小刺，肉質(zhì)又嫩又Q彈。”俄羅斯博主Lex則更偏好宜昌的紅油包子。

“宜昌紅油包子口感勁道、餡料麻辣，白里透紅，令人回味無(wú)窮。”宜昌市商務(wù)局官網(wǎng)介紹說(shuō)，走進(jìn)宜昌的大街小巷，無(wú)論是早上，還是夜晚，來(lái)上一口鮮嫩爽口的紅油包子，滿(mǎn)嘴紅油湯汁滋潤(rùn)心田，便又開(kāi)啟了滿(mǎn)血復(fù)活的一天。

明清以來(lái)，船從宜昌溯流而上，要靠三峽纖夫穿過(guò)西陵峽、巫峽段的湍急江流，容易攜帶、自帶“下酒菜”的宜昌紅油包子，成了出大力流大汗的纖夫吃飯的首選。那時(shí)的三峽兩岸，凡行船經(jīng)過(guò)的“沱”“碚”“磧”“槽”“咀”等灘險(xiǎn)處，多有制作售賣(mài)紅油包子的酒肆、攤點(diǎn)。

如今，紅油包子已經(jīng)成為宜昌美食的重要代表。宜昌也專(zhuān)門(mén)開(kāi)發(fā)出以紅油包子為代表的十大“宜昌名菜”。

“許多外地游客，會(huì)把紅油包子當(dāng)作第一選擇。”宜昌市炎黃文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)覃嘯洪說(shuō)，紅油包子，是伴隨著宜昌城市建設(shè)逐漸成型的。它集納了北方老面的嚼勁十足又不失松軟、南方餡料的精細(xì)化制作，融合了湘菜的辣與川菜的麻，符合大眾口味，所以頗受消費(fèi)者青睞。

宜昌福綏路“過(guò)早一條街”上出售的紅油包子。 澎湃新聞?dòng)浾?王玨瑋 攝

肥魚(yú)、紅油包子之外，宜昌還有更多特色美食。

夜色漸濃，食客們“轉(zhuǎn)戰(zhàn)”第二場(chǎng)，有的選擇帶上一杯滑糯清爽的涼蝦，前往江灘公園逛逛；有的則換到燒烤店，或者去尋覓蘿卜餃子……

百年老街的新生

6月17日清晨時(shí)分，陶珠路的喧鬧已然褪去，紅油包子的熱鬧仍在繼續(xù)。

揭開(kāi)蒸籠，筷子迅速夾起、擇掉底部沾上的松針、裝袋打包，一氣呵成。升騰的熱氣尚未完全消散，一屜透著紅油的包子，早已被三三兩兩全部買(mǎi)走。紅油包子有不同口味，鮮肉餡的選用新鮮豬肉，搭配特制醬料，咬開(kāi)來(lái)汁水豐盈、辣中帶鮮；牛肉餡的則會(huì)加入花椒與辣椒面，輕輕一口，麻辣鮮香直沖天靈蓋。

對(duì)部分“老饕”而言，單吃包子不夠，還得配上一碗紅油面條，高凳子放碗、矮凳子坐，就著面湯把包子塞進(jìn)嘴里，爽！宜昌人的一天，便是這樣，以“過(guò)早”開(kāi)啟。

6月17日早晨，游客在宜昌福綏路“過(guò)早一條街”品嘗紅油包子。 澎湃新聞?dòng)浾?王玨瑋 攝

走進(jìn)福綏路，“宜昌過(guò)早一條街”的街標(biāo)甚是醒目。1917年，宜昌商埠局成立后修建此路，取《詩(shī)經(jīng)》中“福綏”二字以命名，意為富裕安康。果然，不負(fù)所望，這一帶迅速成為繁華商埠區(qū)。直至今日，眾多本地市民、外地游客為美食奔赴而來(lái)，店門(mén)口前排長(zhǎng)隊(duì)已是常事。

在福綏路上，云集了20多家老字號(hào)餐飲店，但最讓本地人津津樂(lè)道的，當(dāng)屬宜昌“四大媽”——方媽面館、關(guān)媽酒樓、慈媽大排檔、屈媽腌菜。

淋著芝麻醬的紅油小面，地道的過(guò)橋排骨與魚(yú)香自制豆腐，家常味的排骨藕湯與干煸藕條，聲名遠(yuǎn)揚(yáng)的豆腐乳……這群平均年齡超過(guò)80歲的“媽媽”，陪伴著一代又一代宜昌人成長(zhǎng)，也用地道的宜昌味道款待著游客。

飯罷，不妨在宜昌來(lái)一場(chǎng)京滬流行的Citywalk，在二馬路歷史文化街區(qū)感受帶有宜昌“老味道”的“新活力”。

修舊如舊的滿(mǎn)意樓，外在復(fù)刻了民國(guó)時(shí)期的風(fēng)貌，一步一景，妥妥的出片圣地；內(nèi)在則保留了延續(xù)近百年的百貨零售，各類(lèi)新開(kāi)發(fā)的文創(chuàng)，講述著宜昌開(kāi)埠通商、對(duì)外聯(lián)通的故事。特色咖啡館、酒肆、烤肉店則藏于建筑群中，悠然地等待顧客上門(mén)。

這份繁華，源自2021年初宜昌市啟動(dòng)的二馬路城市更新工程。

二馬路歷史文化街區(qū)始建于1877年，自宜昌開(kāi)埠以來(lái)，商賈往來(lái)、貨通南北，太古樓、滿(mǎn)意樓等百年歷史風(fēng)貌建筑，承載著這座城市的記憶與歷史。因時(shí)代變遷與城市重心轉(zhuǎn)移，這條老街一度沉寂數(shù)年。

宜昌二馬路隨處可見(jiàn)深厚的歷史文化。 澎湃新聞?dòng)浾?王玨瑋 攝

在“老城新生、文旅融合”的理念基礎(chǔ)上，宜昌市結(jié)合通商口岸的歷史，以民國(guó)風(fēng)情歷史街區(qū)的形態(tài)，在保護(hù)修繕的原有里弄格局之外，引入城市記憶館等次主力業(yè)態(tài)，將二馬路歷史文化街區(qū)打造為業(yè)態(tài)精巧的歷史文化街區(qū)。

二馬路歷史文化街區(qū)運(yùn)營(yíng)主理人鄧丁菘介紹說(shuō)，更新中保留了老建筑特色，加入荊楚文化元素和非遺展示，引進(jìn)咖啡館、酒吧、本地美食等特色小店聚集人氣，讓逛街更有趣。“我們希望用本地特有的傳統(tǒng)文化與城市文化，吸引市民游客來(lái)到老城區(qū)，帶動(dòng)老城區(qū)恢復(fù)活力。”

經(jīng)過(guò)4年打磨，這條百年老街區(qū)以全新的面貌開(kāi)街。2025年春節(jié)、“五一”假期，二馬路街區(qū)推出非遺展演、國(guó)風(fēng)市集等系列活動(dòng)，吸引游客均超過(guò)10萬(wàn)人次；2026年“五一”假期，街區(qū)客流量超28萬(wàn)人次。

宜昌把端午文化節(jié)辦成一場(chǎng)場(chǎng)面向公眾的活動(dòng)，圖為6月19日的傳統(tǒng)文化表演。 宜昌三峽融媒體中心 圖

“保護(hù)不是把歷史封存在博物館里，而是讓它成為滋養(yǎng)生活的養(yǎng)分。”宜昌市住房和城市更新局相關(guān)工作人員介紹，通過(guò)歷史文化街區(qū)改造，不僅修復(fù)了建筑，更留住了老鄰里、老手藝，讓城市有了“可觸摸的溫度”。

山野里的康養(yǎng)之旅

夏至已至，中國(guó)多數(shù)地方暑意喧囂，而宜昌自有清涼秘境——昭君原野度假區(qū)憑借清幽的山野風(fēng)光，成為逃離酷暑、放松身心的一個(gè)目的地。

從宜昌市區(qū)出發(fā)，一路向北，山間云霧繚繞，沿途風(fēng)光秀美。昭君原野度假區(qū)位于宜昌市興山縣榛子鄉(xiāng)，平均海拔1300米，夏季平均氣溫僅22℃，森林覆蓋率高達(dá)92%，負(fù)氧離子含量豐富，有著“天然氧吧”和“避暑天堂”的美譽(yù)。

當(dāng)?shù)卮迕窠榻B，多年前的一個(gè)夏天，一群游客因榛子鄉(xiāng)的清涼停下腳步。他們租住在村民家中，包吃包住，每人每天100元，住的時(shí)間越長(zhǎng)，價(jià)格還可再談。因居住體驗(yàn)不錯(cuò)，大家口口相傳，越來(lái)越多的短期避暑游客慕名而來(lái)。

白俄羅斯博主Anton Liubimtsau首次來(lái)到這里 ，他感慨地說(shuō)：“這個(gè)地方很適合避暑。”

近年來(lái)，從“野蠻生長(zhǎng)”到深耕“康養(yǎng)+運(yùn)動(dòng)+避暑旅居+田園休閑”多元發(fā)展模式，昭君原野不斷豐富游玩場(chǎng)景、完善基礎(chǔ)設(shè)施、優(yōu)化服務(wù)體系，大力傳播“昭君原野·22℃避暑”的特色文旅名片。

6月18日早晨，宜昌昭君原野彌漫著晨霧。 澎湃新聞?dòng)浾?王玨瑋 攝

如今，在昭君原野，游客可棲居精品民宿，盡享推窗見(jiàn)翠、云海相伴的愜意；可參與高山果蔬采摘，感受田園生活樂(lè)趣；可開(kāi)展網(wǎng)球競(jìng)技、峽谷溯溪、田園慢跑等休閑活動(dòng)，還可體驗(yàn)中醫(yī)理療、非遺手作、藥膳康養(yǎng)等特色項(xiàng)目。此外，以度假區(qū)為原點(diǎn)，約2小時(shí)車(chē)程，密布著朝天吼漂流、昭君村尋美、大峽谷徒步等景點(diǎn)，可謂樣樣精彩。

昭君原野從未止步于清涼。依托本地特色，逐步發(fā)展春可露營(yíng)踏青、夏可避暑康養(yǎng)、秋可采摘農(nóng)趣、冬可滑雪賞景的“全齡養(yǎng)生、四季度假”豐富業(yè)態(tài)。同時(shí)，該景區(qū)積極探索運(yùn)動(dòng)康養(yǎng)，擁有多片高標(biāo)準(zhǔn)網(wǎng)球場(chǎng)，成功舉辦大眾滑雪公開(kāi)賽、半程馬拉松、“村網(wǎng)”邀請(qǐng)賽等品牌賽事，“高山網(wǎng)球小鎮(zhèn)”的名號(hào)日益響亮。

數(shù)據(jù)顯示，2025年全年，昭君原野接待游客達(dá)50萬(wàn)人次。

正如興山縣委宣傳部副部長(zhǎng)鄒遠(yuǎn)景所說(shuō)，在昭君原野度假，不只是“涼快”，更是一場(chǎng)身心皆宜的康養(yǎng)之旅。

海報(bào)設(shè)計(jì)：俞燁 鄭達(dá)咖

澎湃新聞?dòng)浾?冷宇