湖北
極目新聞記者 張秀娟
機器人做的冰淇淋，你吃過嗎？近日，極目新聞記者走訪市場發現，在武商夢時代等多個人流涌動的點位上，一臺占地僅1.4平方米的靈犀冰淇淋機器人屋格外吸睛。靈活精準的機械臂自主伸取杯具、擠出綿密冰品、灑落繽紛小料，全程無人值守、行云流水，顛覆了傳統手工冰淇淋的制作模式。
位于武漢核心商圈內的靈犀冰淇淋機器人屋。張秀娟攝
不少家長帶著孩子駐足圍觀、掃碼下單，沉浸式感受AI科技賦能的消費新體驗。“冰淇淋機器人屋自去年在武漢落地運營以來，至今穩定運行近一年。”深圳市靈犀咖啡有限公司商務經理楊心語告訴記者：“目前，我們在武漢商超、機場、黨政機關、高校等點位合計投放30余臺機器。”
機器人可做50余種口味的冰淇淋
“看著機械臂自動做冰淇淋太有趣了，速度快還干凈，孩子特別喜歡，價格也很劃算！”6月25日，在武商夢時代3樓一臺冰淇淋機器人屋前，現場不少市民紛紛點贊體驗。
不同于傳統甜品店煩瑣的制作流程，靈犀冰淇淋機器人實現全流程自助化。極目新聞記者看到，一名消費者掏出手機掃碼、選口味、付款，機械臂便開始靈活運轉，取杯置于出料口下。輕旋杯體，冰淇淋堆疊成火炬狀，最快45秒，一個冰淇淋制作完成，被送至出餐口。
“機器制作的冰淇淋入口綿密絲滑，甜度均勻穩定，完全不輸實體店的出品。”市民王女士說。“我們的機器人不僅能制作牛奶原味、巧克力、草莓、香蕉冰淇淋等市面常見口味，還能支持50余種口味定制，品牌還會根據季節、季度迭代新品，持續豐富消費選擇。”楊心語介紹：“為了讓每杯冰淇淋口感統一，我們的研發團隊依托AI精準定量出料，杜絕人工操作誤差導致的品質差異。”
“同時，品牌嚴控食材品質，運維人員會每日更換機器內的物料、杜絕隔夜食材，保障食材新鮮與設備穩定運行。”楊心語介紹，在定價方面，冰淇淋機器人屋更是親民，單杯冰淇淋6.9元起，最高不超過13元，適配學生、親子、上班族等全年齡段的消費需求。
無人設備彌補實體甜品店空白場景
為什么想到研發一臺冰淇淋機器人機？楊心語透露，作為靈犀智能化布局的核心品類，冰淇淋機器人與成熟的無人咖啡機器人形成互補，精準覆蓋成人咖啡、親子甜品兩大消費市場，以迷你無人設備彌補了實體甜品店的空白場景。
“一臺無人化的智能設備，可實現24小時營業，這徹底解決了傳統門店人工成本高、出品效率低、口感參差不齊的痛點。”楊心語說。據了解，靈犀咖啡憑借研發、生產、運營一體化的優勢，可為零基礎的加盟商提供低成本、高收益的解決方案。
目前，靈犀冰淇淋機器人已落地深圳、武漢等多個城市，入駐國內多個國際化機場，廣州白云機場等點位更是深受外籍游客的青睞。“他們都很驚嘆，中國的人工智能技術應用已如此廣泛，深入民生消費領域。”楊心語說。
談及新零售行業的智能化發展趨勢，楊心語表示，人力成本上漲、招工難、出品不穩定是實體行業長期面臨的痛點，智能化早已不是網紅噱頭，而是門店降本增效的剛需。目前，單純的硬件設備已無競爭力，未來比拼的是“硬件機器人+云端數據系統+供應鏈配方”一體化方案的綜合能力。在機器保障基礎出品穩定下，靈犀咖啡可以通過云端后臺遠程更新配方、限定口味、定制化印花，實現千店千味、千人千選，兼顧連鎖標準化與市場差異化的創新。
（來源：極目新聞）
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
