鹽是生命之源，也是戰(zhàn)略之源。我國(guó)鹽業(yè)考古興起于20世紀(jì)90年代，逐步建立起鹽業(yè)考古的研究框架與研究方法。2026年6月25日，國(guó)家文物局在京召開(kāi)“考古中國(guó)”重大項(xiàng)目重要進(jìn)展工作會(huì)，再次將目光聚焦于鹽業(yè)考古最新研究進(jìn)展。

此次發(fā)布的四項(xiàng)重大考古研究成果分別是浙江舟山群島鹽業(yè)遺址群、江蘇東部沿海地區(qū)鹽業(yè)考古新發(fā)現(xiàn)、重慶彭水中堡鹽業(yè)遺址、山東渤海南岸鹽業(yè)考古新進(jìn)展。

記者注意到，這四個(gè)重大考古項(xiàng)目有三個(gè)位于東部地區(qū)，其中浙江省舟山群島鹽業(yè)遺址群發(fā)現(xiàn)有距今約4800至2500年內(nèi)不同階段的制鹽遺存，是近年來(lái)考古調(diào)查發(fā)現(xiàn)并確認(rèn)的我國(guó)境內(nèi)目前已知規(guī)模最大、起始年代最早的從事海鹽生產(chǎn)的遺址群。

從經(jīng)濟(jì)史和區(qū)域史來(lái)看，此次發(fā)現(xiàn)以“鹽業(yè)經(jīng)濟(jì)”為依托的特殊的海島文化面貌，是與同時(shí)期陸地文化最大的區(qū)別，大大改寫(xiě)了舟山群島地區(qū)距今約4800-2500年間的文化格局，重新定義其經(jīng)濟(jì)地位，同時(shí)，也將深刻影響這一時(shí)期東南地區(qū)的歷史敘事。值得關(guān)注的是其出土的陶支具等文物也刷新了舊物的認(rèn)知，此前舟山博物館、馬岙博物館中所藏的早年調(diào)查采集之遺物也被認(rèn)定為鹽業(yè)遺物。

姚家灣遺址出土三個(gè)階段制鹽用具：煎鹽盤(pán) 國(guó)家文物局供圖

江蘇東部沿海位于長(zhǎng)江中下游平原和黃淮平原的最東端，是兩淮鹽業(yè)的核心資源地，也是兩淮鹽業(yè)的直接發(fā)祥地。《重修中十場(chǎng)誌·序》記“寓內(nèi)產(chǎn)鹽之省會(huì)凡八，而兩淮為最……”，再早的東海尹灣漢簡(jiǎn)記載，連云港地區(qū)有伊盧、北蒲、郁州三大官營(yíng)鹽場(chǎng)，《漢書(shū)·地理志》記載鹽城地區(qū)設(shè)立“鹽瀆”縣專(zhuān)門(mén)管理鹽政。這些制鹽遺址和鹽政機(jī)構(gòu)具體在何處，能否找到兩淮鹽業(yè)的源頭等等，都是歷史之謎。此前通過(guò)考古手段的發(fā)掘和闡釋基本還處于空白階段。

連云港時(shí)莊遺址漢代制鹽生產(chǎn)遺存（南-北）國(guó)家文物局供圖

此次沿海地區(qū)新石器時(shí)代晚期至漢代一系列鹽業(yè)遺址的發(fā)現(xiàn)，不僅填補(bǔ)了該區(qū)域鹽業(yè)考古時(shí)空兩方面空白，而且首次發(fā)現(xiàn)國(guó)內(nèi)漢代完整的制鹽生產(chǎn)操作鏈。

在時(shí)莊遺址發(fā)現(xiàn)的西漢時(shí)期鹽灶2座、鹽井13座、灰池11座、鹵水管道3條、制鹵坑61個(gè)、制鹽器具廢棄坑11個(gè)、灰坑62個(gè)、灰溝9條等遺跡，呈現(xiàn)了從提取鹵水、鹵水制濃，用陶制管道輸送鹵水到儲(chǔ)鹵坑，最后把鹵水上灶煮鹽的完整制鹽生產(chǎn)鏈。而沙井頭遺址是國(guó)內(nèi)罕見(jiàn)的戰(zhàn)漢時(shí)期官營(yíng)鹽業(yè)遺址，也是西漢鹽瀆縣治所在地。

鹽城沙井頭遺址出土的漢代鹽官封泥等 國(guó)家文物局供圖

江蘇東部沿海先秦時(shí)期鹽業(yè)遺址以厚胎紅陶盤(pán)（盆）加陶支具為煮鹽器具，一方面顯示了本區(qū)域制鹽工藝的清晰發(fā)展和傳承脈絡(luò)，另一方面與山東渤海南岸以盔形器為主要特征的制鹽生產(chǎn)工藝有截然區(qū)別。

山東渤海南岸鹽業(yè)考古中，首次發(fā)現(xiàn)集中分布的南北朝鹵水井群及完整的金元時(shí)期制鹽生產(chǎn)單元。其中鹵水井60余口，部分聚集區(qū)域相鄰井間距約3－5米。圓形井坑，口徑多為8－10米，深約1.5米。同時(shí)清理了2處相對(duì)完整的金元時(shí)期制鹽單元,每個(gè)生產(chǎn)單元包含有鹵水井、鹽灶、涂泥坑、制鹽器物廢棄坑等完整生產(chǎn)鏈要素。

南北朝鹵水井 國(guó)家文物局供圖

本次發(fā)現(xiàn)不僅填補(bǔ)區(qū)域鹽業(yè)年代序列空白，構(gòu)建渤海南岸海鹽業(yè)完整發(fā)展脈絡(luò)。同時(shí)也實(shí)證了環(huán)渤海“取鹵煎鹽”生產(chǎn)模式2000多年傳統(tǒng)的延續(xù)，與古代南方“刮灘淋鹵”或“海水煎鹽”的模式并存。

除了海鹽考古，此次還發(fā)布了一項(xiàng)井鹽考古成果。重慶彭水中堡鹽業(yè)遺址位于長(zhǎng)江支流?井河的下游，發(fā)現(xiàn)了大量新石器時(shí)代至明清時(shí)期鹽井、鹵水池、鹽灶、煮鹽陶器等，完整呈現(xiàn)了中國(guó)井鹽兩千余年的發(fā)展演變歷程，是我國(guó)井鹽生產(chǎn)技術(shù)發(fā)展的縮影。

彭水縣中堡鹽業(yè)遺址制鹽作坊布局圖 國(guó)家文物局供圖

其中遺址發(fā)現(xiàn)的戰(zhàn)國(guó)時(shí)期煮鹽設(shè)施、淋鹵設(shè)施、制鹽器具以及附近的飛水鹽井等，共同構(gòu)成了一處生產(chǎn)要素齊全、遺跡保存較完整的制鹽作坊體系，清晰地呈現(xiàn)了先秦時(shí)期陶器制鹽的工藝流程，為研究先秦時(shí)期制鹽生產(chǎn)的技術(shù)體系與組織模式提供了重要實(shí)證。

如何守護(hù)鹽業(yè)遺產(chǎn)？鹽業(yè)考古又如何在歲月中串聯(lián)起中華文明的發(fā)展脈絡(luò)？期待未來(lái)考古研究給出更深邃的答案。（中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者 成琪）