河北
來源：市場資訊
（來源：觀淮資訊）
“淮南牛肉湯·八公山專列”亮相合肥地鐵
近日，“淮南牛肉湯·八公山專列”正式駛入合肥地鐵。這是繼淮南市牛肉湯消費幫扶專列開行之后，全市唯一以縣區身份獨立亮相的牛肉湯主題地鐵專列。
作為八公山區繼“豆緣八公山號”豆制品專列后推出的又一消費幫扶重點項目，這列流動的列車將豆腐發源地的千年底蘊與牛肉湯的醇厚滋味帶到省城市民身邊，以“地鐵+消費幫扶”新模式，為八公山特色產品拓寬銷路、帶動農戶增收致富。
八公山是豆腐發源地，也是“救駕湯”傳說的發祥地。走進專列車廂，兩千年的美食文化脈絡撲面而來——西漢淮南王劉安煉丹偶得豆腐，趙匡胤據兵八公山得“救駕湯”相助，一方豆腐、一碗牛肉湯，串聯起八公山獨特的美食傳承。如今，這份傳承已化作實實在在的產業動能：總投資6.05億元的牛肉湯產業園加速崛起，閃沖精品村牛肉湯年營業額超千萬，特色豆制品更是為淮南牛肉湯注入了不可替代的“八公山基因”。車廂內，旭咚“橘生南”系列、名湯自熱牛肉湯、淮湯粉絲、八公山豆制品等幾十種特色產品集中亮相，配有專屬二維碼，乘客在感受歷史文化魅力的同時，動動手指即可一鍵下單，讓八公山美味從地鐵車廂直達市民餐桌。
本次專列是八公山區在省、市農業農村部門支持下，聯合合肥軌道交通集團共同推出，是繼2024年“豆緣八公山號”豆制品專列之后的又一力作。從豆制品到牛肉湯，八公山區持續整合優勢資源，以綠色食品為主導產業，以消費幫扶為切入點，不斷探索鞏固拓展脫貧攻堅成果、推動鄉村全面振興的多元路徑，彰顯了鄉村振興先行示范區的責任擔當。下一步，八公山區將持續深化消費幫扶行動，依托地鐵、電商、展會等多元渠道，引導企業提升品質、擦亮品牌，努力將八公山打造為淮南牛肉湯產業鏈上最具辨識度的文化地標和產業高地，讓消費幫扶的成果惠及更多農戶、滋養更多鄉村。
通訊員 鄭璐璐 記者 何婷婷
圖片來源八公山發布微信公眾號
編輯 孫 玥
責編 張明星
初審 孫繼奎
二審 遲海波
三審 張 斌
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