孟夏時節(jié)，北方城市逐漸進入高溫時段，渤海之濱、燕山腳下的秦皇島，也迎來了一年中的旅游旺季。和以往不同，這所匯集了山、海、關(guān)、城的旅游名城中，許許多多新的業(yè)態(tài)正在逐漸成形，從吃住休閑，到山海石林，從古老的城墻，到時尚的公園，從尋幽攬勝，到潮流演繹，傳統(tǒng)的觀光路線，正在被新場景、新體驗所替代，一場貫穿四季、聯(lián)通全域的文旅新模式，正在漸漸成形。而這場產(chǎn)業(yè)的新變革，改變的不僅僅是游客的體驗，也在改變著這座城市中生活的人們。

秦皇島，海上帆船成行。寇家祥 攝

渤海之濱，從舌尖上的大海開始

早晨7點，26歲的齊少楷早早來到店里，開始一天忙碌的工作。齊少楷工作的餐廳，是秦皇島一家知名的海鮮餃子店，以大餡餃子聞名，也是當(dāng)?shù)氐姆沁z項目。齊少楷在這里工作了13年，從搟餃子皮開始，到成為熟練的廚師，最多的時候，他一天要包3000多個大餡餃子。

整只的大蝦剝?nèi)ノr殼、去掉蝦頭，單留下了蝦尾，調(diào)好的餡兒放在餃子皮上，再放入一整只蝦，齊少楷一手托著餃子皮，一手熟練地捏出麥穗狀的褶，最后將蝦尾留在外面，放入蒸籠，不到10分鐘，一籠大餡蒸餃就出鍋了。

齊少楷展示當(dāng)?shù)胤沁z海鮮大餡餃子。寇家祥 攝

作為非遺項目，齊少楷和同事們不僅是廚師，也是傳統(tǒng)技藝的展示者。當(dāng)夏日來臨，這座濱海城市開始涌入大量游客的時候，齊少楷也隨之走出后廚，在餐廳的大堂、在各個文藝活動、非遺市集的現(xiàn)場，展示多年練就的手藝。每一次，都會引來許多圍觀的人，有游客，也有本地人。指尖上的手藝，將這項秦皇島本地的非遺，傳播到越來越多的地方。

“最開始，這種大餡海鮮餃子只有我們店有，后來越來越多了，也成了許多游客到秦皇島必吃的美食之一。”齊少楷說。

隨著新業(yè)態(tài)的發(fā)展，在這座濱海的文旅之城里，更多的元素正在融合一體，從美食開始，美景、休閑、時尚運動等，正在不斷結(jié)合，形成新的文旅元素。

海東青海上休閑漁業(yè)綜合體，便是多種元素融合的新選擇。從岸邊的百年漁港登船，一路經(jīng)過秦皇求仙入海處、西港花園、金夢海灣濱海風(fēng)光。船行半小時，海東青平臺就矗立在海上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，宛如海上樓船，登上這座平臺，遠(yuǎn)處海天相接處，遙遙有船帆升。另一側(cè)隱隱約約的海岸線上，林立的高樓與塔吊，沿著岸邊遠(yuǎn)遠(yuǎn)鋪展而去。平臺上，空中的廊橋連接著蜿蜒的回廊和中央的塔樓，登上這座平臺，可以在環(huán)繞平臺的廊道上垂釣，也可以將垂釣所得帶到中央餐廳，品味勞動所得。平臺負(fù)責(zé)人涂永喆介紹，這座海上平臺，打造“海釣+觀光”“海釣+餐飲”“海釣+賽事”等多元消費場景，先后承辦京津冀海釣大賽、全國釣魚錦標(biāo)賽等專業(yè)賽事。項目建成以來，年均接待游客近10萬人次，已然成為全市漁旅融合發(fā)展標(biāo)桿。

秦皇島海上平臺。寇家祥 攝

燕山深處，長城經(jīng)過密布的石林

從海到山，長城如巨龍入海，一路掠過山巔與峽谷，山與海之間，不僅是萬里長城第一關(guān)，也有無數(shù)簇?fù)碓陂L城關(guān)口周邊的新業(yè)態(tài)。

在京哈高速395公里的出口，山海關(guān)服務(wù)區(qū)正在經(jīng)歷一場蝶變，2024年6月18日，服務(wù)區(qū)綜合體改擴建項目一期正式投入運營，這是一座融合了餐飲、購物、文旅、休閑娛樂的多功能商業(yè)綜合體，以長城為特色，建成“長城腳下·山海關(guān)第一會客廳”。停車漫步，300多畝的“服務(wù)區(qū)”里，既有高速服務(wù)區(qū)傳統(tǒng)的餐飲、住宿等功能，同時還有大量融入長城元素的雕塑、當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的非遺產(chǎn)品等，“當(dāng)前，我們正在將這片商業(yè)綜合體打造成3A級景區(qū)，使相距300米的北水關(guān)長城、水墨河景觀與服務(wù)區(qū)有機融合，向外串聯(lián)老龍頭、天下第一關(guān)等景點，服務(wù)區(qū)游客可零距離感受長城文化，并實現(xiàn)與山海關(guān)其他景區(qū)的無縫銜接轉(zhuǎn)換，山海關(guān)服務(wù)區(qū)也將成為全國唯一自帶長城IP的服務(wù)區(qū)。”服務(wù)區(qū)一位負(fù)責(zé)人介紹。

秦皇島冰塘峪長城國家文化公園。寇家祥 攝

山海之間，不止有古老的城墻。長城內(nèi)外，山色湖光，正在新的業(yè)態(tài)發(fā)展中，成為游客駐留的打卡地。在秦皇島撫寧區(qū)，陡峭的山峰與密林之間，紅色的花崗巖形成了大片的峭壁和懸崖上的石林，在夏季蔥蘢的綠色中格外突出。依托這里豐富多樣的地質(zhì)景觀，當(dāng)?shù)卮蛟炝硕鄺l深山里的風(fēng)情線，比如有“北方小九寨”之稱的冰塘峪長城風(fēng)情大峽谷，坐落于燕山南麓、明長城腳下，奇峰林立、溪瀑疊翠，配套玻璃滑道、山地滑車、玄冰洞等趣味體驗項目。而毗鄰的燕山石林因巖壁形如豎刀得名，又稱“燕塞石林”，怪石嶙峋、蒼松凌空，其間又有古寺古城散落，自古就是人們追逐的奇景。

秦皇島撫寧區(qū)文旅局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，近年來，當(dāng)?shù)卮?lián)冰塘峪、燕山石林、圣頂山大核心景區(qū)，一條線路串聯(lián)多樣山水景致，打造“20分鐘旅游通勤圈”，讓游客短時間內(nèi)盡享豐富的游覽體驗。其中，冰塘峪節(jié)假日單日最高接待游客3.7萬余人。

京畿連通，打造微度假目的地

如果一路到山海關(guān)古城，登臨天下雄關(guān)，遙望山海相接，固然是打卡必備的行程。但在登臨之余，也可以徜徉古城，感受這片邊塞之地的古老韻味。

據(jù)介紹，近年來，當(dāng)?shù)赝苿由胶ｊP(guān)古城活化利用，依托古城保護更新工程，建成的民宿總床位突破3000張，并形成精品輕奢、庭院沉浸式兩大特色民宿矩陣。比如主打禪意靜謐旅居的特色民宿，讓都市里的人們，可以短暫避開快節(jié)奏的生活，在自然風(fēng)光與歷史文明融匯中，體會一份特殊的靜謐。當(dāng)?shù)剡€專門為游客提供深度游關(guān)城、宿古院的差異化旅居選擇。當(dāng)前，山海關(guān)還在持續(xù)推進古城院落招商資源，三家全新沉浸式特色民宿項目正加快落地建設(shè)，開業(yè)后將打造成古城全新的文旅打卡點位，進一步提升古城過夜旅居承載能力、豐富全域文旅配套業(yè)態(tài)。

從燕山深處的峽谷石林，到大海中間的休閑平臺，再到街頭熙熙攘攘的人群，匯聚著天南海北甚至是全球各地的游客。不過，京津冀仍然是主要的游客來源，在京津冀一體化的推進中，越來越多的三地居民，把這里當(dāng)作微度假的目的地和首選地，當(dāng)?shù)匚穆貌块T的調(diào)查顯示，赴秦皇島的游客中，京津冀居民仍然占主體地位。

而秦皇島這座依山濱海的北方城市，也正在新型的微度假潮流中，不斷改變著自身的服務(wù)模式。比如火爆的阿那亞，已經(jīng)成為眾多游客向往的打卡地。

就在距離阿那亞不遠(yuǎn)的地方，一個新的度假目的地正在崛起。這就是如是海度假村，這里有3公里長的海岸線，沿著海岸線漫步，沙灘上不僅有奔跑戲水的游客，還有來自全球各地設(shè)計師們留下的作品。這是第二屆如是海公共藝術(shù)季的成果，這些雕塑散布在沙灘、房頂甚至海水之中，其中許多雕塑還可以和游客互動。比如一座形似章魚的雕塑，一條條腕足由空心的管子組成，一頭散落沙灘，一頭連通大海。游客可以在管子一頭呼喚，等待大海的回聲，或者靜靜聆聽，待潮聲入耳……

秦皇島如是海海灘。熊浩森 攝

度假村一位負(fù)責(zé)人介紹，如是海度假村是秦皇島文旅融合發(fā)展的標(biāo)桿之作，集自然奇觀、公共藝術(shù)與度假體驗于一體，涵蓋小鎮(zhèn)中心、特色餐飲島、森林運動場、兒童探索樂園、專業(yè)泵道公園、濱海滑板場、室內(nèi)外水樂園及海邊商業(yè)街等。還有帆船帆板、摩托艇、快艇、尾波沖浪等海上項目等，這里還將舉行“如歌的旅程”如是海演唱會，讓歌聲飄蕩在海上日落間。

產(chǎn)業(yè)新貌，文旅消費新地標(biāo)

6月26日中午，秦皇島漁島海洋度假區(qū)，一場充滿奇幻風(fēng)格的演出正在進行，身穿“神獸”服裝的演員們，在開放的街道上與觀眾互動，演繹東方奇幻故事。故事的高潮，演員們身后十多米高的大門打開，一架12.5米高的機甲神獸“螭吻九九”緩緩駛出，引發(fā)雷鳴一般的歡呼……

機甲螭吻表演。秦皇島市委宣傳部供圖

這里是漁島度假區(qū)的一角，這座充滿了東方奇幻色彩的度假區(qū)里，九子天街、云翼天街、靈海仙嶼三大神話主題街區(qū)各具特色，以龍生九子、百鳥朝鳳、海外仙山等主題，每天都吸引著大量游客，度假區(qū)負(fù)責(zé)人介紹，2025年，度假區(qū)入園游客量突破118萬人次，經(jīng)營總收入超1.7億元。

在新的業(yè)態(tài)中，秦皇島這座文旅之城，正在從傳統(tǒng)的觀城看海，轉(zhuǎn)型為全域全時段沉浸式的休閑體驗。如2026年完成全域提質(zhì)升級的樂島海洋王國，設(shè)置奇幻海洋、河谷秘境兩大展區(qū)，海上摩天輪、海上旋轉(zhuǎn)木馬、沿海觀光車三大臨海游樂項目依海岸線排布，兼顧海洋科普、戲水游樂多重功能，精準(zhǔn)匹配京津冀家庭短途微度假需求。在北戴河區(qū)集發(fā)農(nóng)業(yè)夢想王國，首屆千燈漁火節(jié)已正式開幕，近50組自貢非遺花燈沿河布設(shè)，22米巨型鰲魚燈驚艷亮相。非遺打鐵花、水上飛人、高空威亞火壺等水陸空多元演藝全天候上演。還有漁田七里海度假區(qū)，同樣是夜游的勝地，每到夜色降臨時，這里的河道、花園里，就會變身大型沉浸式實景劇場，讓游客在星光燈火、光影流轉(zhuǎn)中流連忘返。6月27日至8月15日，暑期旅游旺季，這里還推出了“星夢合唱夜”活動，邀約實力派歌手、樂壇大咖輪番登臺，連續(xù)兩個月舉行各種戶外音樂盛典……

當(dāng)長城雄關(guān)與山海奇景交融，市井煙火與時尚演繹相遇，這個夏日，在秦皇島，這座北方濱海城市中，新的文旅風(fēng)尚，正在改變著這座城市的風(fēng)貌，也在改變著每一個生活在這里或來到這里的人們。

新京報記者 周懷宗

編輯 張樹婧 校對 張彥君