北京
（原標題：漯河一13歲男孩，緊急送醫）
市二院：“這種食物”會引起孩子中毒，食用要小心！
家庭自制美食可能暗藏風險！近日，市二院 市兒童醫院兒科七病區緊急收治了一名因食用自制熟牛肉中毒的13歲男孩，經醫護團隊快速救治，現已康復出院。
孩子被家長緊急送醫時狀態危急：口唇發紫、惡心嘔吐、呼吸急促、頭暈萎靡，家長焦急萬分。醫護人員第一時間測量血氧飽和度僅為70%，遠低于正常標準。
科室立即啟動應急預案，快速為患兒吸氧、心電監護、靜脈補液，完善相關檢查。同時，詳細詢問病史得知：事發前一天他們在家自制了熟牛肉，孩子和母親均食用，母親僅輕微腸胃不適，孩子卻出現重度中毒反應。
結合癥狀與病史，科室緊急會診，考慮患兒為食用“牛肉”（亞硝酸鹽中毒），立即給予解毒藥物靜脈輸注。經規范治療后，患兒生命體征逐步平穩，3天后順利康復出院。
市二院
兒科七病區
張茜醫生介紹
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亞硝酸鹽中毒多由加工不當的鹵制、腌制肉制品引發，家庭自制此類食物時，加工、配料、存放不當均易產生亞硝酸鹽。相較于成人，兒童體質嬌嫩，對亞硝酸鹽的耐受性更低，少量攝入就可能中毒，嚴重時可引發呼吸衰竭、休克，危及生命。
提醒廣大家長
盡量不給低齡兒童食用家庭自制鹵制、腌制肉制品，如需食用，需確保加工規范、熟透且存放時間短；
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孩子進食后出現口唇發紫、頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、心慌、呼吸困難等異常，需立即送往正規醫院，切勿拖延；
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家庭自制鹵腌食品，需把控配料、保證食材新鮮，從源頭規避風險。
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孩子的健康成長，離不開家長的細心守護。飲食安全無小事，亞硝酸鹽中毒可防可治，關鍵在于提高警惕、科學防范。市二院 市兒童醫院兒科將持續為兒童健康保駕護航，也提醒廣大家長，重視食品安全，遠離中毒風險，讓孩子遠離傷害，平安健康成長。
來源：漯河市第二人民醫院
本文來源：漯河市廣播電視臺
責任編輯：
李曉晗_NB31894
