時(shí)間過(guò)得真快,不知不覺(jué)已經(jīng)迎來(lái)了秋天的最后一個(gè)時(shí)節(jié)霜降。霜降的到來(lái),氣溫驟降,氣候變得干燥起來(lái),人體能量消耗也比較大,這時(shí)候我們要多吃一些牛羊肉之類(lèi)的高熱量的食物,來(lái)補(bǔ)充能量,增強(qiáng)抵抗力,抵御寒冷的天氣,同時(shí)也別忘了吃上一些水果,調(diào)節(jié)人體的營(yíng)養(yǎng)均衡。
因?yàn)榍锾煺沁M(jìn)補(bǔ)的時(shí)節(jié),人們吃的食物過(guò)雜,容易出現(xiàn)消化系統(tǒng)的問(wèn)題,而水果中不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,同時(shí)還能幫助我們消化,起到一個(gè)中和的作用,讓身體處于一個(gè)正常的狀態(tài)。秋天上市的水果有很多,什么水果適合我們吃呢?今天就為大家分享四種適合秋天吃的水果,消食解膩營(yíng)養(yǎng)高,現(xiàn)在正當(dāng)季,遇到別錯(cuò)過(guò)。
1、秋梨
梨子是秋天的產(chǎn)物,不僅價(jià)格便宜,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高。梨子中富含豐富的維生素B和大量的果膠,常吃有促消化,防秋燥的效果。梨子的品種有很多,受歡迎度比較高的莫屬秋梨了。
秋梨皮薄肉多,富含豐富的膳食纖維,直接吃清甜不膩口,還可以與冰糖銀耳做搭配,熬制成冰糖銀耳雪梨水,營(yíng)養(yǎng)更全面。熬出的秋梨,涼性降低,口感提升,適合大部分人的體質(zhì),而且烹飪方法也不復(fù)雜。
2、柚子
柚子,果肉酸甜可口,水分足,常吃有生津、穩(wěn)血糖,降血脂的作用,吃完果肉的柚子皮也不會(huì)被浪費(fèi),還可以做成蜜餞來(lái)食用,也是一道不錯(cuò)的開(kāi)胃小零食,而且果肉和果皮同時(shí),含有豐富的胡蘿卜素和維生素B等,多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),利用率非常高。
下面跟大家分享一下如何挑選柚子的技巧:可以從果形、顏色、按壓果皮,三個(gè)角度來(lái)判斷,優(yōu)質(zhì)的好柚子,果實(shí)上尖下平,呈橢圓形,顏色分布均勻,沒(méi)有多余的青色,按壓果皮富有彈性,且可以快速回彈,這樣的柚子汁水多,果肉酸甜,口感好。
3、山楂
山楂又叫山里紅,外表呈粉紅色,果肉酸甜,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,里面的果酸可以加速脂肪代謝,同時(shí)也有促消化,解膩的效果。對(duì)于秋季來(lái)說(shuō),人們吃的食物過(guò)雜,難以消化,不妨多吃一些山楂調(diào)理一下,而山楂最常見(jiàn)的吃法就是做成冰糖葫蘆了,入口酸甜不膩口,符合大部分人的味蕾需求,關(guān)鍵價(jià)格也不貴。
制作冰糖葫蘆的關(guān)鍵點(diǎn),在于糖稀的熬制,今天就為大家分享一下做法:首先起鍋,鍋中放入同等量的水和冰糖,加入少許食用油,開(kāi)小火,順時(shí)針攪拌,等鍋中起了大泡,說(shuō)明水分在逐漸地蒸發(fā),在轉(zhuǎn)小泡的時(shí)候,這就是所謂的“掛霜”,然后繼續(xù)熬制成了香油色,這就是“拔絲”,最后熬制成琥珀色時(shí),這就是“琉璃”,這時(shí)候出鍋就可以出鍋?zhàn)霰呛J了。
4、冬棗
冬棗屬于晚?xiàng)棧话阍?0月到11月大量上市,冬棗入口清甜脆口,營(yíng)養(yǎng)豐富,常吃冬棗有助于補(bǔ)血養(yǎng)顏的效果,可以改善皮膚光澤度,而且冬棗中的維生素C是其他水果所不能比擬的。
挑選冬棗時(shí),并不是越大越好,一定要選擇個(gè)頭適中的,這樣的冬棗口感才好,其次就是看顏色,冬棗紅黃相間的口感較甜,青黃相間的脆口,可以根據(jù)喜好來(lái)選擇,最后就是摸手感,冬棗質(zhì)地偏硬,如果冬棗外表較軟,表皮皺巴巴的,說(shuō)明存放的時(shí)間較長(zhǎng),營(yíng)養(yǎng)流失,口感不如新鮮的好。
以上就是為大家分享的秋天適合吃的4種水果,種類(lèi)不同,口感不同,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不相同,現(xiàn)在正當(dāng)季,遇到了別錯(cuò)過(guò)。
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