你是如何察覺武漢夏天開始的？

是嗅到街頭巷尾的梔子花香，還是遇見卡車忍不住“殺”了個西瓜，又或是打開冰箱的一碗糖漬番茄？

我的夏天開始得相當具體，是前幾天在暴雨后出門，被濕熱的空氣全方位“攻擊”得汗直垮時，一飲而盡的那杯綠豆湯。

是的，拼湊夏天的公式有很多，在武漢，「綠豆」是不可或缺的關鍵元素之一。

在地處長江中游氣候濕熱的武漢，有著清熱解毒、消暑生津功效的綠豆，是武漢美食江湖里的最強輔助。

對于老一輩的武漢人來說，夏天吃的最多的就是綠豆稀飯。

那時候的綠豆都是有計劃的，每個月只能憑票領取限量斤數，為了更好的清熱消暑，他們就把綠豆煮進稀飯里，配上酸豆角或者腌菜。

對于我來說，夏天是隨時都能喝到的綠豆湯。

總記得小時候，爺爺帶我去江邊游泳，回到屋滴后，家家總會端一鍋冰好的綠豆湯，老式冰箱制冷不穩定，帶著冰渣的綠豆湯是當時我最愛的冰棒。

而在武漢的街頭巷尾，也能隨處找到綠豆湯。

踩三輪移動叫賣的、過早店搭伙賣的、宵夜擺攤賣的……

曾經就有在網上看到來武漢旅游的小伙伴評論說：“不像到處是奶茶店的城市那樣病態乏味，武漢到處都有賣綠豆湯的?！?/p>

穿行在老城區，

總能聽到“綠豆湯~豆腐腦～”的吆喝。

在過早店、宵夜店，甚至夜市上，

也幾乎都能找到綠豆湯的攤子。

陪伴武漢吖從早到晚，

綠豆湯不可或缺。

用大桶或者電飯煲裝著，打之前必須用長柄的大勺子用力攪幾下，讓沉積在底部的綠豆浮起來。

顆粒飽滿的綠豆加水熬制，變得沙軟綿密，混著綿白糖的甜。

年紀大一點的，像我奶奶她們，每次打綠豆湯的時候，還會囑咐一句“nia多把點綠豆”，仿佛喝到的綠豆越多就越消暑。

是豪放的江湖兒女也無法拒絕的甜。

過早配碗熱干面或牛肉粉，宵夜配盤鹵菜或小龍蝦，綠豆湯用最百搭的體質，完美匹配著美食江湖上的其它霸主，成為武漢吖從小到大習慣的日常。

都說武漢夏天是任性的，但在綠豆湯的微甜綿密里，所有的燥熱都被安撫熨帖。

味道是記憶的載體。

想起不久前翻看易中天的《讀城記》，他在里面寫道：武漢的夏夜是很難熬的，而武漢人卻能把它變得有意思。太陽一下山，他們就開始往地上潑水，然后搬出自家的竹床，擺出清爽的小菜和綠豆稀飯，一家人吃得“歡喜流了的”。

一碗綠豆稀飯、一杯綠豆湯、一根綠豆冰棒，味覺的慣性發揮作用，拼拼湊湊，關于童年夏天的不精確記憶便會被喚醒。

深諳這份武漢夏天的約定俗成，于是將武漢吖最愛的百搭「綠豆」融入咖啡配方。

在悄然而至的夏天，來自地球另一端、卻早已融入江湖兒女生活日常的Tim Hortons，帶來了更適合武漢吖體質的限定新品：「綠豆椰乳冷萃」和「綠豆椰乳」。

碎冰碰壁哐當響，涼氣撲面而來，就像是揭開綠豆湯冰桶的瞬間。

端一杯漫步街頭，我捕獲到記憶里的武漢夏天——

興沖沖地在小推車買一束梔子花，

回家隨手插進玻璃杯，真香。

躲在爺爺的葡萄藤下，

邊乘涼邊嘴饞著想偷吃。

歡天喜地地去小賣部買冰棍，

順便擼擼懶洋洋的貓。

跟著媽媽逛菜場，

看著藕帶，期待蓮蓬。

吵著鬧著要去公園玩，

被涂滿花露水，

以免被咬得一腿包。

把浮現的片段一一串聯，再與現實交織并行，品一口「綠豆冷萃」，關于記憶，正在進行時。

以兒時綠豆冰棒為創作靈感，Tims的新品「綠豆椰乳冷萃」，飽含童年滋味。

甄選粒粒飽滿的東北綠豆，熬煮至綿軟打底，加入清甜濃郁的厚椰乳，再搭配上經16小時慢萃的冷萃。

入口先是豆香清新的軟糯綿密，再是順滑綿長的椰乳清爽，隨后咖啡的絲滑醇香在舌尖縈繞，三重口感，香氣充盈，回味悠長。

若是不想攝入咖啡因，可選擇Tims的新品「綠豆椰乳」。同樣是顆顆綿密的東北綠豆，搭配清爽甘潤的椰乳。

口感順滑，豆香交織著絲絲椰乳香，像是喝了一口綠豆冰淇淋，小朋友與大朋友都無法拒絕，清涼解暑，滿滿都是夏天的味道。

是屬于武漢的夏日限定，也是屬于武漢吖的童年回憶。

透過被味道喚醒的記憶，或許我們懷念的更是在某一段時間中的自己。

那么，以「綠豆」為介質，在六一兒童節來臨之際，“Tims武漢綠豆營業廳”將在Tims咖啡壹方南館店“出攤”，帶我們回到過去。

還記得小時候逛超市，遇到米缸或豆缸就如同條件反射般，先裝模作樣地抓一把看看成色假裝要買，然后趁周圍人不注意，狠狠地把手插進去攪和一番。

6月1日至6月11日，憑Tims（壹方南館店）堂食小票到“Tims武漢綠豆營業廳”，即可參與「手插綠豆堆挖寶」活動，再次做回小朋友，體驗觸覺的享受。

在綠豆里挖呀挖呀挖，就有機會獲得Tims限定玻璃杯、Tims限定沙包、飲品系列立減8元券，每個人僅限參與一次。

打卡拍攝“Tims武漢綠豆營業廳”，發布小紅書筆記，并參與話題#綠豆冷萃、#tims武漢綠豆營業廳，還可獲得“Tims綠豆營業廳文件袋”一份，送完即止。

而比起待在家里，小時候的我們也總是更喜歡撒丫子瘋玩。

一溜煙跑到小伙伴家門口扯著嗓子大喊，然后一群孩子沖到院子里，跳皮筋、玩彈珠、扔沙包。

6月1日至6月11日，Tims邀你「一起去玩沙包」，再次找回童年的快樂。

堂食任意消費滿49元，即可領取“Tims限定沙包”一個，數量有限，先到先得。

2021年秋天，北美傳奇咖啡Tim Hortons開來武漢，如今早已融入武漢吖的生活日常。

不同時間段供應不同的美食，Tims總能捕獲到江湖兒女的心，并帶來諸多的驚喜和治愈。

就像伴隨著炙熱夏天而來的限定綠豆冷萃。

微甜綿密，滿滿“豆”是清涼。

武漢的夏天熱烈而漫長，趁著它剛剛開始，一起去Tims端一碗綠豆冷萃，捕獲童年記憶。

Tims咖啡

壹方南館店：

中山大道1515號1層商38單元（1-38）

南國中心店：

解放大道1385號1樓049/050/051室

華發中城商都店：

青年路華發中城商都B2-L1-1a號商鋪

太和里店：

青年路59號ICC武漢環貿中心裙樓一層F110室

凱德武勝店：

中山大道238號凱德武勝01層29A/30號

泛悅匯曇華林店：

曇華林路202號泛悅匯曇華林1樓1-13室

凱德1818店：

中北路109號

紫陽廣場店：

紫陽廣場一樓23號

江騰廣場店：

馬鸚路與高龍路交匯處

保利國際中心捷楓店：

關山大道322號保利國際中心寫字樓1樓

凱德西城店：

解放大道凱德廣場1樓

武商夢時代店

武商夢時代購物中心

武漢大學捷楓店：

武漢大學珞珈山梅園二路梅園餐廳

光谷世界城廣場店：

東湖新技術開發區珞喻路沿街商鋪490-518號光谷世界城B地塊1棟1層007室

光谷Q-Box店：

珞喻路889號Q-Box購物中心一層

光谷世貿中心店：

光谷大道70號世貿中心一樓

圖 Raveran

文 Minihan

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