過年了，相信有不少人都已經在計劃著自己年后的“解膩”大計了，如果你也是其中一員，那今天就讓我來陪著你喝點茶吧。

人嘛，總會有忍不住胡吃海塞的時候，尤其是年節時刻，各種無法抗拒的加餐，餐餐吃得滿面紅光、肚皮鼓鼓，這時候來一杯茶，豈不妙哉。

老生常談一句：茶中富含茶多酚、咖啡因、氨基酸，常喝茶肯定比喝含糖飲料強。

可年輕人一提到喝茶，腦海中會自動浮現“老師傅”擺茶桌的刻板印象，貴的動輒一兩幾百上千，不敢入門。

而那些很方便就喝到的“速溶”茶，很多人又不屑喝，覺得肯定不是什么好茶。

其實不然。

品茶的實質其實是享受茶中變幻無窮的香氣，所以這時候這款不過分苦澀，而且光看名字就知道它有多香的凍干茶粉就成了我們飲茶的關鍵！

凍干茶粉更懂懶人心思！無論你在哪兒，只要一撕、一倒、一搖，兌入你喜歡液體，就能還原一杯鮮、醇、香、滑的好茶，出差或者出去玩，隨便抓幾條放包里，從想喝茶的念頭升起，到香醇的茶飲順下喉嚨，只要3秒。

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01

茶！真！香！

/ 到底為啥香？ /

“茶真香”，敢把這三個字寫在包裝上，你就想想他家的產品研發有多自信吧！你撕開包裝那一刻，就能聞到那種直沖天靈蓋的釅香！

這款凍干茶粉是玉子老師（對！就是大家熟悉的前所長！）聯合國內茶學科研單位組成的夢之隊共同研創的。

離開了吃貨研究所，玉子瘦了，現任所長很是妒忌

果殼吃貨研究所前所長/創始人

澳大利亞新南威爾士大學食品科學碩士

澳大利亞麥考瑞大學醫學院公共健康研究生

制茶實驗室

眾所周知，如今過快的生活節奏，讓很多喜歡喝茶的人不得不選擇將茶葉簡單粗暴地投入保溫杯中，任由茶湯越泡越黃苦，澀得不像話，茶葉越泡越爛，香氣蕩然無存。

所以，一款不挑液體、無需泡煮、3s即溶的凍干茶粉，對于現代飲茶人來說堪稱照進現實的福音。

而一杯茶到底有多香，首要決定因素就是茶葉原料。

為了確保香度，這款凍干茶粉從茶樹育種階段開始較上勁了：他們在優勢產區建立自有茶葉生產基地，栽培優良品種，統一采收篩選，

精心呵護嚴格挑選每一片鮮茶，采收后，進行恒低溫冷萃和真空凍干等保鮮濃縮工藝，最后鋁箔封裝，更大程度保留了迷人的香氣和更多活性物質。

粉狀的形態可以輕松通過市面上常見的各種礦泉水、飲料、牛奶瓶口，為你的DIY茶飲打開了無數通路~

恒低溫萃取是個啥厲害的技術？我們知道，很多具有生物活性的營養物質，對熱很敏感，在熱的環境中，損失很大。而我們昂貴先進的生產線，能讓生產全程在40℃以下，為茶湯原液的醇香的狀態直接按下了暫停鍵，瞬間定格在了加工車間的流水線上，之后，還要經過多級膜納米分離純化更進一步確保無殘留物。

這還沒完，在進入凍干步驟前，一般還要經過濃縮，但是傳統濃縮方法還是需要經過高溫去除多余水分，這樣我們之前小心翼翼保留的活性物質不就又危了？放心，飛卡有更先進的反滲透膜濃縮系統，不僅減少了茶湯原液的氧化，同時也保證了成品茶粉的穩定性。

之后就進入最后一步真空凍干了。在-40℃真空條件下冷凝結晶，最終就變成了我們看到的慢慢有益物質并擁有迷人真正花茶香氣的花寶茶。不管冷水熱水蘇打水，倒入均秒溶。

而凍干技術也稱為“保留了食物肉體與靈魂的奇跡”~口說無憑，讓我用所長的這款洛神花茶做個小實驗來簡單給大家展示一下——

洛神花中含有較多的花青素，而由于花青素熱穩定性很差，所以想保留花茶產品中的花青素，凍干技術就成了不二之選。 我們還可以用上點初中的化學來玩個小實驗，眾所周知，花青素在不同的pH條件下能夠呈現出不同的顏色，所以我們可以通過在洛神花中溶解小蘇打，觀察其是否變色，以此來驗證花茶中的花青素是否被凍干技術較好地保存了下來。

FoodHack凍干茶粉的專利萃取技術（專利號:ZL200310108149.3；ZL201420641195.3；ZL201420458428.6）+FD凍干，不僅保留了茶中茶多酚、兒茶素等物質，并且為了更契合大家的生活方式，這款茶還加入了專利技術提取的L-阿拉伯糖（蔗糖酶抑制劑）（專利號:ZL201310154704.X）可以抑制蔗糖酶，減少一部分蔗糖吸收、葉黃素酯（專利號:ZL201010182547.X）、玉米黃質微囊粉（專利號:ZL201710240773.0），有底氣做到了在0香精的情況下，一杯水就能泡制出猶如手沖鮮茶，入口有味，回甘帶香~

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02

通往喝茶大師之路

/ 四種風味，百變喝法/

凍干茶粉能有多方便？

用它喝茶，無需學習儀式感大于實際意義的泡茶工藝，只要打開袋子，有個杯子，加上不管冷水熱水還是其他液體，你就可以隨時隨地品嘗一杯好茶，而且每杯茶湯都出品穩定！

凍干茶粉，共有玫瑰花茶、茉香綠茶、梔香綠茶、洛神花茶四種可選，統統無額外蔗糖添加，它們不僅是好喝的日常口糧，還是生活中多變的小驚喜~

·洛神花茶

喝這款洛神花茶簡直不要太爽，花香滿滿，莓果感滿滿！

入口后微酸會在齒間縈繞，但很快又會有一絲微微的甘甜泛起，很是驚喜，這恰到好處的酸甜，給味覺注入了十足的活力。

胭脂色的茶湯，讓你還沒喝，口水就不由自主地傾瀉而下。

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加水如飲一杯清淺楊梅汁，滿滿的花香、果香浸潤了整個口腔，滿足！

加奶如吃了一勺混著莓果干的奶油，收尾時細微的回甘，會讓你的口腔陷入它的無盡溫柔。

推薦喝法——

洛神花茶加入蘇打水時，瞬間的沖擊力會“撞”出許多興奮的氣泡，輕盈美妙，清爽感從那些咕嚕咕嚕的泡泡里，源源不斷冒出來，喝起來既有花草茶的醇香，也有蘇打水清新的跳動。

·梔香綠茶

梔子的香，香得直透人心，宛如夏夜晚來風。

迎著撲鼻的香氣，啜一口入喉，茶味鮮靈通透，竟還嘗到蜜香，啜飲幾口茶湯，口感更是驚艷，那香氣不僅縈繞在空氣中，還沉沉地落入了茶湯里，味蕾能很明顯地捕捉到它。

咽下茶湯之后，香氣依舊不罷休，隨著喉嚨溜進身體里，直到全身都被它占領。

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推薦喝法——

一份熱牛奶，中倒入一杯梔香綠茶，慢慢攪拌茶湯與牛奶，精髓在于，不要一下就攪拌均勻，讓牛奶和茶湯都尚有保留，喝起來口感參半，味道妙趣橫生。

先喝表層，感受一下尚帶余溫的濃縮，然后再吞一大口，讓牛奶和茶一起涌入口腔，感受幽香與奶香的翻涌融合~

·茉香綠茶

茉莉花茶，大概銘刻在每個中國人心中的花茶了，香氣高揚熱烈，清澈透亮的冰糖甜感。

沖泡的頃刻之間，茉莉花茶便構建出一個香氣世界，舌尖泛起記憶前，鼻腔先涌出一股甜蜜馥郁的思念，花香透過茶湯彌散，濃郁、鮮靈、潔潤，猛嘬一口，還可細品茶之甘醇柔和，隨著花香、茶味游走全身。

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沖泡后的茶湯，嫩黃明亮，茶骨里浸透花香，一口清新自然，舌尖猶如盛開出朵朵茉莉，香氣彌漫唇齒間，鮮爽甘活。

推薦喝法——

作為國民的花茶，茉莉花茶只要用水沖泡可以釋放其全部魅力！

這一杯茉香綠茶，推薦給不喝茶的朋友也很合適，因為它平平淡淡，只是讓水多了一絲清冽的味道。

不認識也沒關系，慢慢總會喜歡的，能成為朋友的，喜好會慢慢靠近。

·玫瑰花茶

一入口馥郁玫瑰香就能抓住你的味蕾，香氣濃郁的宛若漫步在玫瑰園，緊接著輕盈靈動的甜在口中回甘，還帶著些許熱帶果香。

午后，泡上一杯玫瑰茶，或直飲，或一片檸檬、一點蜂蜜，看這杯中的白水由無色別為淡淡的金色 ，給視覺和味覺雙重享受，體驗過的朋友，無不耽其美、醉其香。

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日常不愛喝白水的朋友，十分推薦備一份這樣的凍干玫瑰茶，為白水增些許滋味。

推薦喝法——

一包玫瑰茶，半杯熱紅酒，光從視覺上就能讓人沉醉。

被微微熱過的紅酒，喝起來的口感更加柔和順滑，葡萄酒的酒感，也被玫瑰的加入給修飾均衡，酸、澀、嗆被平衡，花香、果香、果甜，與酒氣慢慢交纏到一起，一瞬間有種浸泡在香水中的既視感。

方便程度，連速溶咖啡都得叫爸爸！

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03

·ffit8 蛋白威化

ffit8家的蛋白威化，給人的最大的感受就是好吃！吃一根想兩根的那種好吃，每款都能讓你在吃到嘴里的時候會下意識的“唉”一下！

藜麥+低筋小麥粉制成的酥脆威化層是這塊餅干的筋骨，而軟糯清甜的夾心則是它的靈魂。

海鹽芝士、黑巧克力、檸檬三種口味，甘、香、酥、脆都在一塊餅干里，口感立體而飽滿，入口用舌尖一頂就能酥得碎掉，隨后甜香逐漸蔓延，鹽粒不易察覺的微咸，平衡了甜度，讓人無法停嘴。

而這塊威化之所以能這么好吃，是因為ffit8在用料方面的“刻薄”，藜麥、小麥粉、純脂黑巧、丹麥切達芝士、椰子油、WPI分離乳清蛋白……

這樣用心的用料，想難吃都不容易。

黑巧克力口味威化，用的是純脂黑巧，入口微苦，口感細膩，吃起來綿密中透著酥脆，帶來愉快的咀嚼感，超上癮！就算是被養刁了嘴的巧克力控，也會對它一口入坑。

海鹽芝士口味威化，用的是丹麥切達芝士，奶香濃郁，軟嫩易融化，一碰舌尖就化開了，甜食吃多了，不如換個口味，試試這款咸口的，入口，細膩柔和，并透著淡淡的咸，仿佛讓人置身海邊。

檸檬口味威化，檸檬夾心酸甜清爽，泡牛奶，或者蘸酸奶都好吃，你甚至可以試試把它放入冰箱，冷凍過后再吃，綿密的夾心能吃出冰激凌的口感，讓人過足嘴癮。

3種口味，3種不同的味覺享受，總有你愛的那款！買點放在辦公室、學校、家里，下午饑餓時吃一根，既解饞又不會影響熱量的控制，兩全其美。

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·古樹梨膏禮盒

100%碭山酥梨熬制的純梨膏， 喝上一口別有一番滋味，是恰到好處的清甜。

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