廈門島外有一家翔安府，閩菜融合，環境不錯，翔安新區宴請新選擇

翔安新區，如果要找一家宴請餐廳，歡夕·翔安府會是個不錯的選擇。

朝歡夕宴奉歌酒，春去秋來情愈濃。餐廳位于廈航三六里C區，臨街兩層，近十米高的玻璃幕墻，盡顯高端大氣，原木紅磚，閩派底蘊中透著靜謐沉穩。一樓堂食，二樓九大包間，最大的可同時容納50人用餐。周邊聚集了融僑鉑樾府、天合嘉苑、融創東南府、世茂國風長安等翔安新城品質不錯的小區，從島內出發經翔安大橋，20分鐘的車程即可抵達，停車也方便。人均200左右，服務也到位，確實是個宴請不錯的地方。

餐廳出品以本地特色閩菜為基礎，甄選食材，融合創新，可圈可點。

本港紅膏鱘蒸芋丁肉餅兩只398元。本港紅蟳肉更細膩、膏更軟滑，香柔并濟。芋丁肉餅是個不錯的托物，咸鮮入味。如果不是今天的味道稍稍咸了些，堪稱完美。

麻椒酸湯桂花魚198元。上桌時小姐姐推薦，這是霸榜店里點單率的頭牌，我略帶困惑，嘗了一口后豁然開朗。酸湯金黃，酸鮮開胃，桂花先炸后煮，酥香細嫩，不寡不嗆，周邊又多為年輕人聚集的新小區，確實這樣的出品受眾的覆蓋面似乎要更廣些，值得一吃。

麻油姜母鴨燜南日鮑298元。升級版的廈門招聘姜母鴨，除了鴨肉香而潤，鮑魚脆且彈，藏匿其中的米血也帶有驚喜，不可錯失。

永春老醋燒河鰻（139元）醬濃味香，青芥醬荔枝蝦球（129元）味形俱佳，原汁墨魚海鮮炒飯（109元）粒粒分明，這三道都很貼合我個人的口感喜好。

如果宴請的事外地朋友，閩南香酥芋泥鴨59元、蒜蓉燒汁竹蟶皇59元、閩派撈汁本港油蛤59元、芥味青醬漬廈門土筍凍（12塊）89元都是不錯的選擇，味道、價格、特色都有兼顧。

黑松露汁手撕拌拌雞98元，小姐姐堂拌，有點順德魚生的意思，黑松露和手撕雞搭配口味一絕。

武夷山泉牛腱肉湯129元，湯清味鮮回味甜，肉質不柴。

紅胡椒安格斯大塊牛肉粒159元，火候和口感都拿捏得恰到好處。

雞樅菌炒荷蘭豆竹耳48元，清清脆脆的，特別是半透明的竹耳。

蟹黃泉水手工豆腐59元，軟滑入味。

甜品有歡夕紫薯撻（16元）和桂花龍珠雪梨露（19元/位），特別是雪梨露，淡淡的、不甜不膩，很舒服。

近處燈火，梢間明月。一席好的飲饌體驗，如聆妙音，漸入佳境。新朋老友，歡夕、歡喜、歡聚。

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