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預制品正在毀掉粵菜?找到一家不用預制、全手工制作的粵菜餐廳

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說起上海旅行,有眾所周知、游客必打卡的外灘、上海迪士尼樂園、東方明珠電視塔、豫園、城隍廟、南京路步行街等。

不過我最喜歡的,是這個碩大的國際化都市里,那些被歲月沉淀的老街和小巷。

武康路的拐角,田子坊的午后,總有太多的記憶重疊。

那日午后應友人之約,我又去了田子坊。這是上海的一個著名街區,石庫門很有舊上海的復古感。

這里有很多的小店,比如大白兔、旗袍店、各種手作、上海菜館子、咖啡館、小酒吧等。

是個陰雨天,搖著把扇子走走逛逛。這懷舊的場景,猛地想起《繁花》里面的那幾句:

「真正的成長,大概就是,

喜歡的東西還是喜歡,

只是不再強求擁有了;

害怕的東西還是害怕,

只是??敢于面對了」

隨著年紀增長,對很多以前執著的人事物也都漸漸釋然,愈發明白日子平平淡淡的才是最好。

心想著下次來田子坊,可以穿一身旗袍,拍幾張民國風的復古照片。

逛累了,找一家咖啡館閑坐。一杯冰咖、一塊栗子蛋糕,時間本是用來浪費的。

我想要告訴你,大部分人都忽略的一個真相,那就是:

很多事情它不需要有意義。吃喝玩樂并不等于虛度光陰,吃苦耐勞也不等于意義非凡。

而人生,是各種各樣體驗的疊加,請一定要記得。

田子坊的對面,便是上海打浦橋日月光中心。交通十分的方便,地鐵9號線直達,出站口出來便是。

傍晚,打卡了一家上海必吃榜上榜餐廳:食好點·港點·粵菜(打浦橋日月光店)。

當地吃貨朋友說,這家店的叉燒酥,絕對排名上海前三。他還專門試了很多家做對比,目前還沒有比食好點勝出的。

門口的招牌上,大大方方地寫著“拒絕預制菜”。

想起我曾經去廣州旅行,把早茶的圖片和體驗分享在網上,很多廣東朋友都說:

你吃的大多都是預制品,廣式早茶包括很多粵菜,基本已全軍覆滅了。

確實,這幾年預制品正在一步步毀掉粵菜,包括很多的老字號餐廳。而如今,能堅持手作的餐廳已經鳳毛麟角。

“拒絕預制菜”這五個字,讓走進餐廳的我們很安心。

就餐環境很棒,服務也很熱情周到。

翻了下價格,網上的雙人套餐也就174元-199元,人均還不到100元。

在大上海日月光這樣的黃金地段,性價比算是極高了。

食好點·港點·粵菜餐廳的廚房,大多數是明廚。熱氣騰騰的,很有人間煙火味。

你可以親眼看著一份富貴紅米腸粉,從制作到端上桌的過程,新鮮手作。

飲料點了經典的香港凍檸檬茶和香港凍奶茶。港式奶茶還是現搖的呢,純正的味道。

里面的冰塊是只小龍,真的太可愛啦!

來到食好點·港點·粵菜餐廳,蜜汁叉燒酥是一定要嘗一下的。

表皮酥脆,餡料的叉燒飽滿入味,要不是點了不少菜,真想再來一個。

筍尖鮮蝦餃不愧是四大天王之首。

透明的餃皮里面,是滿滿的蝦肉,配上筍尖脆脆的口感,滿滿的蛋白質,吃兩個也沒有罪惡感。

荔枝奶黃球的顏值太高了,不舍得吃的感覺!里面的奶黃恰到好處,還是流心的呢。

養顏棗蓉包,口感不甜膩,剛剛好。

燒味雙拼也是必點的,酒釀脆皮燒鴨拼焦香蜜汁靚叉燒,堪稱手工經典。

分量也很足,一定要配上酸酸甜甜的酸梅醬,口感更豐富。

一份鮮花椒蒸無骨鯽魚,太適合懶人啦!

以前不喜歡吃鯽魚,總覺得魚刺太多,這一份直接去骨,也非常入味。

金牌蒜香排骨,是看到隔壁桌點了后加的,擺盤是一只肥嘟嘟大胖豬,很有創意。

排骨炸的外焦里嫩,完全停不下來。

主食選的是干炒手工牛河,算是粵菜經典了。一道家喻戶曉的平常菜,被一絲不茍地被傳承著。

牛肉超級大塊,一口下去很滿足,趁熱吃哦。

最后,再來一碗熱騰騰的羊城荔灣艇仔粥。

這一碗粥,伴隨著老廣人記憶。魚片、魷魚、海蜇絲、咸瘦肉絲...就是這個味。

“吃的好一點,香港味,食好點?!?這一桌品嘗下來,確實餐廳的點心,腸粉,燒味,粥...每個產品都是手工制作。

“創新不忘本,傳承不守舊”。

“讓世界愛上香港點心?!?/strong>

對了,食好點·港點·粵菜在全國的很多城市都有連鎖,包括上海、北京、杭州、南京、武漢等,有機會你也去試試吧!

關于若有所思:

江南小女子一枚/環球旅行家/到達南北極/知名旅游自媒體

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