廣東
“ 米漿缽仔糕單車小攤 流動的美食站 ”
“在揭陽街頭 邂逅傳統(tǒng)の美味”
“ 復古單車改造の小攤 ”
在揭陽街頭偶遇復古單車小攤，販賣著傳統(tǒng)米漿缽仔糕，后座載著個小木箱，還有自制的“簸箕招牌”及手繪KT板，復古與創(chuàng)意的融合，好有特色，路過都會忍不住停下腳步，買上幾個。
“我們都是新鮮米漿研磨蒸出來的”
“用傳統(tǒng)的做法，當日現(xiàn)磨米漿、熬糖、撞漿、蒸制。”
小小的攤位上，疊放著一個個收納盒，各種口味琳瑯滿目，攤主也很健談，耐心地跟我們介紹每個口味，是傳統(tǒng)的陶瓷缽仔蒸出來的！
“今日糕糕已售空，小伙伴們不要跑空啦！”
在攤主的朋友圈里出現(xiàn)最多的一句話，好幾次都跑空了。斑斕椰汁、花生芝麻、椰汁紅豆買的人最多，每一個口味都各有特色。
“一撬一挖 缽仔糕便完整脫模”
每個缽仔糕都是冷卻好的，只見攤主用兩根竹簽，在邊緣劃一圈，再在缽仔糕底部輕輕往上一撬，就順利地把糕體完整取下來啦。
如今的缽仔糕多了很多新奇口味：咸咸蛋黃、泰奶珠珠、碧根果拿鐵、玫瑰烤奶、桂花啵啵...光聽這些名字，就忍不住想每個都嘗！
店主力推的堅果拿鐵，是用中烘咖啡豆現(xiàn)磨的，咖啡香氣夾雜脆脆的碧根果，難以想象會有多香！
“不驚艷，但真材實料”
攤主說，其實就是普通小米糕，整體味道不會特別驚艷，但真材實料，主打一個吃得放心。這大概是最謙虛的說法了吧！輕咬一口，糕體軟糯Q彈，每個口味都好濃郁。
「咸咸蛋黃」
“是有一整個咸蛋黃的！”
咸香的蛋黃融入軟糯糯的缽仔糕里，好細膩的口感，里面還加入了芝士！有被驚喜到。
「斑斕椰汁」
斑斕葉榨成汁，做成內(nèi)陷。獨特的清香味混合著椰汁的濃郁香甜，店主做的都是低糖版本，甜而不膩。
「抹茶紅豆」
“抹茶腦袋狂喜，內(nèi)陷也加入了很多紅豆顆粒！”
一抹翠綠中點綴著紅豆，咬上一口，扎實的口感，內(nèi)陷帶著紅豆的香甜，幸福感爆棚！
「花生芝麻」
“朋友強烈安利要吃的！香到欲罷不能”
芝麻與花生向來是不會錯的搭配，頂上還撒滿了花生碎，一口咬下，顆粒感十足，醇厚的芝麻香，口感好扎實，越嚼越香！
巧克力的有兩款：「奧利奧奶酪」咬開是濃郁的奶酪餡，頂上有奧利奧碎，好醇厚~「流心可可」甜度恰好，咬開后香濃的可可流心流淌而出，巧克力控福音。
“出攤就被圍觀”
是容易被圍觀的小攤~在買的過程不斷有路過順帶買上幾個的客人，小小的攤位一下子被圍滿。
如今堅持傳統(tǒng)做法的人越來越少啦。很難得還有人秉著一份熱愛，追味傳統(tǒng)，耗時耗力地去完成，讓質(zhì)樸的美味發(fā)揮到極致。
今日互動
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【營業(yè)時間】
下午3點多出攤--6點左右
【人均消費】
2.5--3.5/個
【美食地址】
（Ps：最近在學宮廣場往城隍方向的路口，過年可能會在中山路出攤 ）
拍攝 | 美食小分隊 文字 | 芫荽
本文非商家廣告文章，純屬小編個人美食推薦
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