“ 米漿缽仔糕單車(chē)小攤 流動(dòng)的美食站 ”

“在揭陽(yáng)街頭 邂逅傳統(tǒng)の美味”

“ 復(fù)古單車(chē)改造の小攤 ”

在揭陽(yáng)街頭偶遇復(fù)古單車(chē)小攤，販賣(mài)著傳統(tǒng)米漿缽仔糕，后座載著個(gè)小木箱，還有自制的“簸箕招牌”及手繪KT板，復(fù)古與創(chuàng)意的融合，好有特色，路過(guò)都會(huì)忍不住停下腳步，買(mǎi)上幾個(gè)。

“我們都是新鮮米漿研磨蒸出來(lái)的”

“用傳統(tǒng)的做法，當(dāng)日現(xiàn)磨米漿、熬糖、撞漿、蒸制。”

小小的攤位上，疊放著一個(gè)個(gè)收納盒，各種口味琳瑯滿(mǎn)目，攤主也很健談，耐心地跟我們介紹每個(gè)口味，是傳統(tǒng)的陶瓷缽仔蒸出來(lái)的！

“今日糕糕已售空，小伙伴們不要跑空啦！”

在攤主的朋友圈里出現(xiàn)最多的一句話(huà)，好幾次都跑空了。斑斕椰汁、花生芝麻、椰汁紅豆買(mǎi)的人最多，每一個(gè)口味都各有特色。

“一撬一挖 缽仔糕便完整脫模”

每個(gè)缽仔糕都是冷卻好的，只見(jiàn)攤主用兩根竹簽，在邊緣劃一圈，再在缽仔糕底部輕輕往上一撬，就順利地把糕體完整取下來(lái)啦。

如今的缽仔糕多了很多新奇口味：咸咸蛋黃、泰奶珠珠、碧根果拿鐵、玫瑰烤奶、桂花啵啵...光聽(tīng)這些名字，就忍不住想每個(gè)都嘗！

店主力推的堅(jiān)果拿鐵，是用中烘咖啡豆現(xiàn)磨的，咖啡香氣夾雜脆脆的碧根果，難以想象會(huì)有多香！

“不驚艷，但真材實(shí)料”

攤主說(shuō)，其實(shí)就是普通小米糕，整體味道不會(huì)特別驚艷，但真材實(shí)料，主打一個(gè)吃得放心。這大概是最謙虛的說(shuō)法了吧！輕咬一口，糕體軟糯Q彈，每個(gè)口味都好濃郁。

「咸咸蛋黃」

“是有一整個(gè)咸蛋黃的！”

咸香的蛋黃融入軟糯糯的缽仔糕里，好細(xì)膩的口感，里面還加入了芝士！有被驚喜到。

「斑斕椰汁」

斑斕葉榨成汁，做成內(nèi)陷。獨(dú)特的清香味混合著椰汁的濃郁香甜，店主做的都是低糖版本，甜而不膩。

「抹茶紅豆」

“抹茶腦袋狂喜，內(nèi)陷也加入了很多紅豆顆粒！”

一抹翠綠中點(diǎn)綴著紅豆，咬上一口，扎實(shí)的口感，內(nèi)陷帶著紅豆的香甜，幸福感爆棚！

「花生芝麻」

“朋友強(qiáng)烈安利要吃的！香到欲罷不能”

芝麻與花生向來(lái)是不會(huì)錯(cuò)的搭配，頂上還撒滿(mǎn)了花生碎，一口咬下，顆粒感十足，醇厚的芝麻香，口感好扎實(shí)，越嚼越香！

巧克力的有兩款：「奧利奧奶酪」咬開(kāi)是濃郁的奶酪餡，頂上有奧利奧碎，好醇厚~「流心可可」甜度恰好，咬開(kāi)后香濃的可可流心流淌而出，巧克力控福音。

“出攤就被圍觀”

是容易被圍觀的小攤~在買(mǎi)的過(guò)程不斷有路過(guò)順帶買(mǎi)上幾個(gè)的客人，小小的攤位一下子被圍滿(mǎn)。

如今堅(jiān)持傳統(tǒng)做法的人越來(lái)越少啦。很難得還有人秉著一份熱愛(ài)，追味傳統(tǒng)，耗時(shí)耗力地去完成，讓質(zhì)樸的美味發(fā)揮到極致。

今日互動(dòng)

“吃過(guò)的寶子 評(píng)論區(qū)分享下你最?lèi)?ài)的口味~”

【營(yíng)業(yè)時(shí)間】

下午3點(diǎn)多出攤--6點(diǎn)左右

【人均消費(fèi)】

2.5--3.5/個(gè)

【美食地址】

（Ps：最近在學(xué)宮廣場(chǎng)往城隍方向的路口，過(guò)年可能會(huì)在中山路出攤 ）

拍攝 | 美食小分隊(duì) 文字 | 芫荽

本文非商家廣告文章，純屬小編個(gè)人美食推薦

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